小孩氣血虛怎么食補(bǔ)

時(shí)間：2017-09-05 16:20:24 朝燕820由分享

　　有很多的媽媽擔(dān)心自己的小孩會(huì)容易氣血虛，那么小孩出現(xiàn)氣血虛怎么辦呢?要怎樣食補(bǔ)才好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了小孩氣血虛的食補(bǔ)方法以供大家閱讀。

　　小孩氣血虛的食補(bǔ)配方

　　方一

　　牛肉1000克，食鹽適量，黃酒250毫升。將牛肉洗凈，切成小塊，放入鍋中，加水適量，大火煮開(kāi)，去除血污和浮沫，繼小火煎煮半小時(shí)調(diào)入黃酒和食鹽，煮至肉爛汁稠時(shí)即可停火，待冷裝盤(pán)食用。佐餐食用。本方補(bǔ)脾胃，益氣血，肥健人，適用于虛弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。

　　方二

　　童子雞1只，黃酒、生姜、食鹽、蔥白各適量。將雞宰殺，去除內(nèi)臟和雞毛，洗凈切塊，在汽鍋內(nèi)放入雞塊，并放蔥、食鹽、黃酒和姜等佐料，不加水，利用汽鍋生成的蒸餾水，制得“雞露”。佐餐，飲露食肉。本方益氣、補(bǔ)精、肥健，凡體弱、產(chǎn)后、病后、老年消瘦者均可酌情選用。

　　方三

　　松子仁50克，蜂蜜25克，胡桃肉50克。松子仁、胡桃肉搗成碎末，與蜂蜜拌勻，上火煮沸遂停火，待冷裝并備用。本方潤(rùn)肺益腎、補(bǔ)中肥健，適用于身體瘦弱者長(zhǎng)期服用。

　　方四

　　太子參15克，山藥、白術(shù)各10克、生黃芪15克，麥冬、黃芪各10克，黃精、雞血藤各15克。水煎服，每周服1劑。本方益氣補(bǔ)血，主治形體消瘦，膚色無(wú)澤，精神不振。

　　方五

　　黑大豆10闐克，豬油適量。黑大豆如作醬法，取黃搗末，調(diào)入豬油熬煉成膏。每次1匙，開(kāi)水沖服，每日2次。本方長(zhǎng)皮膚，益顏色，加增氣力，肥健人，《圖經(jīng)本草》曰：“久服令人身重”。

　　方六

　　黑驢肉500克，豆豉、黃酒、食鹽各適量。驢肉沖洗干凈，切塊，放入鍋中，加豆豉、黃酒、食鹽、清水，旺火燒沸后改用小火，煮至熟爛即成。本方有補(bǔ)血益氣功效。適用于虛弱勞損，風(fēng)眩，心煩。本方出自《飲膳正要》，原方用于“風(fēng)狂，憂愁不樂(lè)，安心氣”，為補(bǔ)血益氣方。久病體虛，或勞傷過(guò)度，氣血耗損，則見(jiàn)勞損;血?dú)獠蛔?，不能上榮頭目，則見(jiàn)虛風(fēng)眩暈;氣血虧虛，心神失養(yǎng)，則見(jiàn)心煩。法宜補(bǔ)血益氣。方中重用驢肉為主，血肉有情之物，大能補(bǔ)血益氣;以豆豉為輔佐，兼清心除煩，合用而為補(bǔ)血益氣之方。本方補(bǔ)氣血重在補(bǔ)血，用治氣血虧虛而以血虛為主。

　　方七

　　人參10克，大棗5枚。人參切片備用。大棗洗凈備用。人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時(shí)即成。本方有大補(bǔ)氣血功效。適用于氣血虧虛，虛弱勞損。本方出自《十藥神書(shū)》，原方用于“止血后此藥補(bǔ)之”，為大補(bǔ)氣血的代表方。日久調(diào)攝不當(dāng)，久病失于調(diào)治，或失血過(guò)多，均可引起氣血嚴(yán)重虧虛和虛弱勞損，法宜大補(bǔ)氣血。方中以人參為主，大補(bǔ)元?dú)? 以大棗為輔佐，補(bǔ)氣養(yǎng)血。人參與大棗配伍，并可益氣生血，合用而成大補(bǔ)氣血之方。本方可用于貧血。本方補(bǔ)益之力較強(qiáng)，對(duì)實(shí)癥、熱癥者不宜食用。

　　方八

　　鮮葡萄汁500毫升，蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬濃縮至粘稠如膏時(shí)，加入蜂蜜，加熱至沸，停火待冷，裝瓶備用。每次一湯匙，以沸水化開(kāi)代茶飲用。適用于熱病煩渴，或食欲不振等癥。葡萄性味甘酸乎，能滋肝腎陰液，配合蜂蜜，具有補(bǔ)益氣血，潤(rùn)燥作用。

　　方九

　　黃精50克，粳米100克。黃精清水浸泡后撈出，切碎備用。粳米淘洗干凈備用。黃精與粳米放人鍋內(nèi)，加清水，旺火燒沸后用小火煮至粥成。本方有補(bǔ)虛損，益氣陰功效，適用于虛弱勞損。本方出自《調(diào)疾飲食辨》，原方用于“一切諸虛百損，不拘陰陽(yáng)氣血衰憊，無(wú)不宜之”，為治療虛弱勞損常用方。虛弱勞損，多由久病失于調(diào)治，耗損氣陰而成，法宜補(bǔ)虛損，益氣陰。方中以黃精為主，補(bǔ)虛損，填精髓，益氣陰;以粳米為輔佐，補(bǔ)氣養(yǎng)血以增強(qiáng)黃精補(bǔ)虛之力。兩者合用而為補(bǔ)益虛損之方。本方滋補(bǔ)之力較強(qiáng)，虛弱勞損以陰虛精虧為主者尤為適宜。本方加冰糖調(diào)食，可增強(qiáng)其滋補(bǔ)潤(rùn)肺功效。適宜于肺癆咳嗽，咳血。本方可用于肺結(jié)核。本方性質(zhì)滋膩，易助濕生痰，故脾虛濕困、痰濕咳嗽以及中寒便溏者不宜食用。

　　方十

　　肥羊肉500克，當(dāng)歸、生地各20克，干姜15克，醬油、黃酒、白糖、食鹽各適量。羊肉沖洗干凈，切塊，放入鍋中，加清水、當(dāng)歸、生地、干姜、黃酒，煮至七成熟時(shí)，再加醬油、白糖、食鹽，小火燒煮收汁即成。本方有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中暖下功效。適用于血虛宮冷崩漏，產(chǎn)后虛寒腹痛，虛勞羸弱。本方出自《千金方》，原方用于“崩中去血，積時(shí)不止”，為溫補(bǔ)氣血方。氣血虛寒，不能溫煦和充養(yǎng)胞宮;則見(jiàn)崩漏諸癥，法宜溫補(bǔ)氣血。方中以羊肉為主，血肉有情之晶，大能益氣血，暖胞宮，以當(dāng)歸、生地、干姜為輔佐，當(dāng)歸、生地助羊肉養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，干姜助羊肉溫中暖下，合用而成溫補(bǔ)氣血之方。本品溫補(bǔ)氣血，故還可用于產(chǎn)后虛寒腹痛和虛弱羸弱。本方重在溫補(bǔ)，對(duì)血熱崩漏者不宜食用。

　　小孩氣血虛的食補(bǔ)藥膳

　　1、當(dāng)歸燉豬蹄

　　材料：豬蹄兩只，當(dāng)歸50克，蔥、姜、料酒、花椒、鹽等適量。

　　做法：將豬蹄洗凈切成大塊，在開(kāi)水中煮兩分鐘，去其腥味，撈出。然后再在鍋內(nèi)加水燒開(kāi)放入豬蹄，加入當(dāng)歸及調(diào)料適量，用旺火燒開(kāi)，改用文火煮至豬蹄熟爛。

　　2、歸參山藥豬腰

　　材料：當(dāng)歸10克，黨參1O克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜未、香油各適量。

　　做法：將豬腰切開(kāi)，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi);將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi);在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤(pán)子里;將醬油、醋、姜絲、蒜未、香油等與豬腰片拌勻即成。

　　3、黑米養(yǎng)顏補(bǔ)血粥

　　材料：黑米、桂圓、紅棗、山藥、紅糖。

　　做法：黑米入鍋加適量清水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至八成熟，加入桂圓、紅棗、山藥熬成稠粥，加入紅糖調(diào)味即可。

　　4、核桃燕麥粥

　　材料：核桃、燕麥、紅棗、龍眼。

　　做法：把清洗干凈的核桃、燕麥、紅棗、龍眼干倒進(jìn)電飯鍋里，加入適量清水，煮至濃稠即可。

　　5、當(dāng)歸紅棗排骨湯

　　材料：排骨、姜蔥、當(dāng)歸、枸杞、紅棗、鹽、雞精。

　　做法：將洗凈血水的排骨放入砂鍋加入蔥、姜片、當(dāng)歸、枸杞、紅棗，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，燉至排骨酥爛，加鹽、雞精調(diào)味即可。

　　6、木瓜銀耳湯

　　材料：銀耳、紅棗、冰糖、木瓜。

　　做法：將泡發(fā)好的銀耳下鍋煮開(kāi)，加入紅棗轉(zhuǎn)小火熬半小時(shí)，下冰糖和木瓜煮開(kāi)即可盛起飲用。