老年人腸胃不好吃什么好

　　老年人消化系統(tǒng)不好，吃東西沒味道，那么老年人腸胃不好吃什么食物好呢?下面就不妨和學習啦小編一起來了解下老年人腸胃不好的飲食要點，希望對各位有幫助!

　　老年人腸胃不好的飲食原則

　　老年人腸胃不好可以在飯后、睡前搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈，完畢搓熱雙手按摩小腹。但最重要的還是要養(yǎng)成良好的飲食習慣，按時就餐，少吃多餐，飯只吃七份飽。

　　早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。坐著吃飯，不要站立或蹲著。忌暴飲暴食。

　　戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。

　　羊肉、狗肉等溫熱食物均有養(yǎng)胃效果，大蒜可以幫助消除炎癥，建議多吃，枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。

　　老年人腸胃不好的食療方法

　　1、紫菜南瓜湯

　　老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

　　先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。

　　2、貝母兔

　　川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。

　　將兔肉洗凈，切小塊，川貝母揀去雜質(zhì)洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開后移至小火上燉熟，起鍋時調(diào)好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。

　　3、參芪猴頭燉雞

　　猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。

　　將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。

　　4、木瓜鯇魚尾湯

　　番木瓜1個，鯇魚尾100克。

　　木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

　　5、山藥百合大棗粥

　　山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克。

　　將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

　　6、糖絲銀杏

　　銀杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。

　　取銀杏去殼和紅衣，洗凈后用開水氽一遍，瀝凈水分，冰糖研成末。加入銀杏繼續(xù)煎烤，用鏟不斷炒動，防止焦化。待糖拉成絲，銀杏呈金黃色時，放入糖桂花推勻，即可起鍋入盤。

　　7、淮山蜂蜜煎

　　淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。

　　淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

　　8、桑椹三明治

　　切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。

　　將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。

　　9、拔絲地瓜

　　地瓜500克，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。

　　地瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。勺內(nèi)加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內(nèi)炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。勺刷凈加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡。從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上。倒入抹過香油的盤內(nèi)，上桌的時候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。

　　10、胡蘿卜草菇雞肝粥

　　胡蘿卜，草菇，雞肝，粳米，香菜，味精，食鹽，胡椒粉，植物油，香油。

　　草菇、胡蘿卜洗凈切絲，雞肝洗凈切片，粳米淘洗干凈。燒熱油鍋，放入胡蘿卜、草菇和雞肝翻炒，加入粳米以及適量清水，用大火煮開。煮沸后用小火煮至米爛，加入香菜末、食鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻，食用時淋上香油即可。

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