黃連的功效作用以及食用方法
黃連是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷闹谐伤?，都知道它非常的苦，而且?a href='http://regraff.com/yangsheng/fangji/' target='_blank'>中藥中還是可以經(jīng)常看到他的身影的，可不要小看了這種食材，它的功效作用可多著呢。以下是小編推薦黃連的功效作用知識(shí)，歡迎閱讀!
黃連的功效作用
1.抗病原微生物：包括抗菌作用( 金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、痢疾桿菌、炭疽桿菌等);抗病毒作用(抑制流感病毒、乙肝病毒等)以及抗原蟲作用。
2.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：黃連含有小檗堿能夠抗心律失常，競爭性阻斷α-受體，降低外周阻力，減慢心率，降壓，有正性肌力作用。
3.解毒作用：對(duì)抗細(xì)菌毒素，降低金黃色葡萄球菌凝固酶、溶血素效價(jià)，降低大腸桿菌的毒力。
4.抗炎作用：抑制多種實(shí)驗(yàn)性炎癥，有效成分為小檗堿，抗炎機(jī)理與刺激促皮質(zhì)激素釋放有關(guān)。
5.解熱作用：與抑制中樞PO/AH區(qū)神經(jīng)元cAMP的生成有關(guān)。
6.抑制血小板聚集
7.抗?jié)?、抑制胃酸分泌、保護(hù)胃粘膜作用。
黃連的食用方法
黃連綠茶的做法
材料:黃連8克、綠茶3克、紅茶1克、蜂蜜適量。
做法:
1、將黃連用清水沖洗干凈,綠茶、紅茶分別浸泡去渣。
2、將黃連和綠茶、紅茶一起放入鍋中,加適量清水,煎取汁液,然后將汁液倒入杯中調(diào)入適量蜂蜜拌勻即可。
黃連阿膠湯的做法
材料:黃連四兩、黃芩二兩、芍藥二兩、阿膠三兩、雞子黃二枚。
做法:
1、取阿膠砸碎后放入大瓷碗中,大約加入四小匙水和少量黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)。
2、黃連、黃芩、白芍水煎2次,阿膠烊入。
3、蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開,加入少量紅糖,用生雞子黃(即雞蛋黃)調(diào)入藥汁,分2次溫服。
黃連姜汁茶的做法
材料:黃連6克、綠茶10克、姜汁3克。
做法:
1、將黃連、綠茶用沸水沖泡,蓋悶5分鐘后倒入姜汁。
2、每日2次。
黃連的藥用價(jià)值
1.治心煩懊憹反復(fù)，心亂，怔忡，上熱，胸中氣亂，心下痞悶，食入反出：朱砂四錢，黃連五錢，生甘草二錢半。為細(xì)末，湯浸蒸餅，丸如黍米大。每服一十丸，食后時(shí)時(shí)津唾咽下。(《仁齋直指方》黃連安神丸)
2.治少陰病，得之二三日以上，心中煩，不得臥：黃連四兩，黃芩二兩，芍藥二兩，雞子黃二枚，阿膠三兩(一云三挺)。上五味，以水六升，先煮三物，取二升，去滓，納膠烊盡，小冷，納雞子黃，攪令相得。溫服七合，日三服。(《傷寒論》黃連阿膠湯)
3.治心腎不交，怔忡無寐：生川連五錢，肉桂心五分。研細(xì)，白蜜丸。空心淡鹽湯下。(《四科簡效方》交泰丸)
4.治心經(jīng)實(shí)熱：黃連七錢，水一盞半，煎一盞，食遠(yuǎn)溫服。小兒減之。(《局方》瀉心湯)
5.治心下痞，按之濡，其脈關(guān)上浮者：大黃二兩，黃連一兩。上二味，以麻沸湯二升漬之，須臾絞去滓。分溫再服。(《傷寒論》大黃黃連瀉心湯)
6.治小結(jié)胸病，正在心下，按之則痛，脈浮滑者：黃連一兩，半夏半升(洗)，栝樓實(shí)大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝樓，取三升，去滓，內(nèi)諸藥，煮取二升，去滓。分溫三服。(《傷寒論》小陷胸湯)
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