冰糖的功效作用和存儲(chǔ)方法

時(shí)間：2017-11-04 10:51:02 慧媛47由分享

　　冰糖，無(wú)論是入菜，還是做甜品、飲品，很多地方都會(huì)用到。味道甜甜的是孩子最喜歡的，今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了冰糖的功效作用知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　冰糖的功效與作用

　　1.生津止渴

　　潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。

　　2.潤(rùn)肺

　　富含維生素A，保護(hù)呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　3.化痰止咳

　　冰糖適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

　　4.清熱除火

　　冰糖能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

　　5.解毒

　　冰糖清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。

　　6.祛脂降壓

　　冰糖能夠使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。

　　冰糖的存儲(chǔ)方法

　　1.冰糖由于較容易吸水受潮，因而應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處。包裝袋或包裝盒打開(kāi)后最好裝入密封的玻璃或塑料瓶中或用畢后立即把塑料袋口封緊避免受潮和陽(yáng)光直射，否則食糖易變黃色，蔗糖發(fā)生轉(zhuǎn)化，甚至滋生微生物，螨蟲(chóng)(糖品的保存期一般為18個(gè)月，勿超期存放，建議家庭中宜貯存一個(gè)月的用糖量)。

　　2.如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水，可以用電風(fēng)扇吹干或置于太陽(yáng)下暴曬，到干燥為止。

　　3.如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象(即比較粘)，由于家庭不便于處理，且容易滋生細(xì)菌，因而最好不要食用。

　　吃冰糖的注意事項(xiàng)

　　冰糖不宜大量攝入

　　冰糖是含有最高熱值的碳水化合物，過(guò)量攝入會(huì)引起肥胖、動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病以及齲齒等疾病。

　　空腹不宜大量食用

　　空腹不宜食用的食物有很多，而冰糖也是其中的一種。那么冰糖為什么不能空腹吃呢?這是因?yàn)楸堑闹饕煞志褪翘?，而空腹食用冰糖的話，必然?huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)的糖分升高，這就會(huì)影響到我們的健康了。所以空腹不宜吃冰糖。

　　過(guò)多食用影響兒童發(fā)育

　　吃冰糖過(guò)多可影響體內(nèi)脂肪的消耗，造成脂肪堆積;吃冰糖過(guò)多，還可以影響鈣質(zhì)代謝。有些學(xué)者認(rèn)為吃冰糖量如果達(dá)到總食量的16-18%，就可使體內(nèi)鈣質(zhì)代謝紊亂，妨礙體內(nèi)的鈣化作用。據(jù)日本一項(xiàng)調(diào)查表明，小兒骨折率有所增加，他們認(rèn)為冰糖過(guò)多是造成骨折的重要原因。

　　吃冰糖過(guò)多，會(huì)使人產(chǎn)生飽腹感，食欲不佳，影響食物的攝入量，進(jìn)而導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。兒童長(zhǎng)期高冰糖飲食，直接影響兒童骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致佝僂病等。兒童多吃冰糖如果又不注意口腔衛(wèi)生，則為口腔的細(xì)菌提供了生長(zhǎng)繁殖的良好條件，容易引起齲齒和口腔潰瘍。

　　為了避免齲齒、近視、軟骨癥、消化道等疾病，世界衛(wèi)生組織呼吁：家長(zhǎng)不要讓孩子吃太多的甜食。