女性冬季喝什么湯養(yǎng)生

時間：2017-05-22 11:56:05 朝燕820由分享

　　女性在冬季也很需要吃一些養(yǎng)生的食材，最好是喝一些養(yǎng)生湯，那么，女人冬季喝什么養(yǎng)生湯呢?下面就隨學習啦一起來了解下吧!

　　女性冬季養(yǎng)生湯

　　1、三丁豆腐羹

　　食材：豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆米50克、精鹽、味精、濕淀粉、麻油、鮮湯各適量。

　　做法：先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝干水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精鹽、燒沸，再加味精，淋上濕淀粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。

　　功效：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。

　　2、冬筍鯽魚湯

　　食材：冬筍100克，鯽魚1條(250克)，黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。

　　做法：先將冬筍剝完后切成長絲，洗凈，然后用沸水煮一下，以除去澀味。鯽魚去鱗除去內(nèi)臟洗耳恭聽凈，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生姜片燒開后，略燜煮一會，加入精鹽、味精即成。

　　功效：冬筍鯽魚湯鮮醇濃，肉嫩筍脆弱，利水下乳，健脾益氣。

　　3、素筍湯

　　食材：冬筍200克，鮮湯250克，香菜梗、水發(fā)黑木耳、蔥姜汁、精鹽、味精、麻油各適量。先將冬筍去皮洗凈，切成長8厘米、寬1厘米的薄處，放沸水中略燙撈出，放涼水中過涼后撈出控水。黑木耳擇成小朵，香菜梗洗凈后切成3厘米長的段。炒鍋上旺火，放入鮮湯，加入蔥姜汁、精鹽、味精，再放入竹筍片、黑木耳片，待湯煮沸時，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油攪勻后盛入碗中。

　　功效：素筍湯　素雅清淡，鮮美可口，消痰利腸，通脈化食。

　　4、栗子核桃蓮藕湯

　　材料：2兩核桃、1斤蓮藕、2兩蓮子、8兩栗子、1片陳皮、10粒紅棗。

　　做法：先將以上原料洗干凈，蓮藕切成大塊，紅棗去核，蓮子去芯，然后往鍋中放入適量清水，加入陳皮，等到水開后，放入所有原料，先以大火大概煮20分鐘，再轉為小火，繼續(xù)煮大概1個小時即可。

　　功效：核桃可以補腎通腦;蓮子可以養(yǎng)心安神明目;紅棗可以健脾益胃，此湯適用于冬季養(yǎng)生食用。

　　5、脆柿子雞湯

　　食材：1顆脆柿子、2只雞腿、100克枸杞、6顆紅棗、少許九層塔、1000cc水。

　　做法：先將柿子洗干凈，切成片狀，雞腿切成塊，用水川燙過血水，然后將切好的柿子、雞腿、枸杞、紅棗以及米酒加入鍋中燉煮，等到電鍋跳起，加入鹽以及九層塔調(diào)味即可。

　　功效：枸杞可以補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神;紅棗可以健脾益胃，此湯特別適用于冬季養(yǎng)生食用。

　　6、黨參杞子紅棗燉雞

　　食材：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。

　　做法：將上述食材洗凈，隔水燉即可。