冬天吃什么對男生好營養(yǎng)又健康

時間：2018-02-10 18:33:31 玉鳳51由分享

　　冬季是人們進補的好時節(jié)，做好飲食保健可以御寒保暖，有利身體健康，冬天吃什么對男生好？下面就讓小編來告訴你答案。

　　冬天吃的對男生好

　　1、蓯蓉羊腎湯

　　羊腎1對，羊骨500克，肉蓯蓉20克，蓽撥6克，草果、陳皮、胡椒各3克，生姜3片。

　　將羊腎剖開，割去筋膜，洗凈。羊骨洗凈，斬碎。肉蓯蓉、蓽撥、草果、陳皮、胡椒、生姜洗凈。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調(diào)味供用。

　　2、枸杞燉乳鴿

　　雛鴿900克，枸杞子30克，油菜心25克，大蔥10克，姜5克，鹽5克，味精1克，料酒10克，胡椒粉1克，香油2克。

　　將乳鴿宰殺后褪毛，開膛除去內(nèi)臟，用清水沖洗干凈，每只剁成4塊。將乳鴿塊放入沸水中撈出，再用清水沖去血沫。枸杞放入碗中，加溫水泡軟備用。蔥切段、姜切片待用。青菜心(油菜心)擇洗干凈，切成段(3厘米長)。

　　炒鍋置于旺火上，加入清水1000克，放入鴿塊、枸杞、料酒、蔥段、姜片燒沸。用中火燉1小時，撇凈浮沫，挑出蔥段、姜片不用。加入青菜心段、精鹽、味精、胡椒粉燉20分鐘左右，入味后盛入碗內(nèi)，淋上香油即可。

　　3、蝦肉炒韭菜

　　蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。

　　蝦肉洗凈，瀝干水分。韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長的段。蔥擇洗干凈，切絲。姜去皮洗凈，切絲。炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。

　　4、姜桂豬肚湯

　　豬肚200克，生姜50克，肉桂3克，食鹽少許。

　　將豬肝和生妥、肉桂同放人鍋中，加水適量，用大火煮沸，改用文火燉豬肚爛熟，適加食鹽即成。

　　5、參附雞湯

　　毋雞1只，黨參30克，制附子30克，生姜30克，蔥花、食鹽、料酒、味精各適量。

　　將毋雞宰殺洗凈人鍋。放人洗凈的黨參、附子、生姜，適加料灑及清水，一同用文火燉至雞肉爛熟。加適量食鹽、味精，撤少許蔥花即可。佐餐食用。隔天1次。7次為1個療程。

　　6、黃芪枸杞豬肚湯

　　豬肚具，黃民100克，拘祀子30克，冰糖適量。

　　將豬肚剖開洗凈放人沙鍋。加水適量。再放人黃茂、枸杞子及冰糖，用大火煮沸。再改用文火燉至豬肚爛熟即可。1分2天佐膳食用。