春季養(yǎng)生的最佳食物有哪些
在物質(zhì)條件優(yōu)渥的現(xiàn)代，養(yǎng)生保健現(xiàn)在已經(jīng)成為了一門學(xué)問，越來越多的人開始關(guān)注起自己的健康問題。為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了春季養(yǎng)生的最佳食物以供大家閱讀。
春季養(yǎng)生的最佳食物
養(yǎng)脾佳品大紅棗
我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。
而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
補中益氣葡萄干
葡萄干有益氣、補血的作用，可養(yǎng)肝血，適合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質(zhì)，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。
入脾養(yǎng)血龍眼干
龍眼干安神，適合肝血不足、氣血循環(huán)不佳者，易用于治療春天睡不好、沒精神。而龍眼干可入脾養(yǎng)血，脾胃養(yǎng)足了，肝血、肝氣也較足，晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過?？诟缮嘣?、易上火、體質(zhì)較燥熱的人則要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。
時令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說要“食歲谷”，意思就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
四鮮之首是春韭
春日嘗鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強腎等功效。
春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。
菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。
中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
蔥蒜殺菌助春陽
蔥、姜、蒜不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。
北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。
春季養(yǎng)生的最佳常識
1、防風(fēng)
在中醫(yī)中，春季為風(fēng)邪主令。而“風(fēng)為百病之長”，風(fēng)邪是外來致病因素的第一位。
專家介紹，春季人體陽氣生發(fā)，肌膚腠理疏松開放，容易被外來風(fēng)邪所侵，引發(fā)外感病癥如上呼吸道感染、流行性感冒、肺炎等。“這在中醫(yī)中都屬于溫病的范圍，正是春季的高發(fā)病。”
“外風(fēng)”之外，還需防“內(nèi)風(fēng)”。張勇介紹，風(fēng)氣痛于肝，肝陰不足或肝失所養(yǎng)，都會誘發(fā)肝風(fēng)。肝風(fēng)內(nèi)中或肝風(fēng)上擾，則容易誘發(fā)急性心腦血管病。
2、防寒
乍暖還寒時候，氣溫上下波動較大，初春防寒尤其重要。
專家介紹，一防外寒，外界氣溫變化寒氣入侵，易引起感冒等疾病;二防中寒，即為寒氣所傷。“含傷陽，心屬陽，寒氣入侵，心臟首先居之，因此，早春也是心血管疾病的高發(fā)期。”
3、適當(dāng)春捂，少怒多喜
俗話說“春捂秋凍，不生大病”，防風(fēng)防寒都需要做到“春捂”，不宜過早換掉棉服，尤其是體弱多病者，不可驟然換上春裝;此外，春天盡管溫度開始升高，但柚子、梨等性寒的水果也該列入忌口名單，以免損傷脾胃陽氣。
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