夏天吃八寶粥好嗎
八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統(tǒng)節(jié)日食品。是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥。那么夏天吃八寶粥好嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃八寶粥好嗎，歡迎參閱
夏季吃八寶粥好嗎
好。夏季吃八寶粥能促進(jìn)食欲，助消化。
八寶粥的營養(yǎng)價值
容易消化。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。增強食欲，補充體力。生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補充體力。
防止便秘?，F(xiàn)代人飲食精致又缺乏運動，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
防止喉嚨干澀。對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲?，有效緩解不適感。
調(diào)養(yǎng)腸胃。腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
延年益壽。喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
教你熬八寶粥的小技巧
一般家庭中煮八寶粥都是放大量的精白大米，少量加其他配料。這種做法營養(yǎng)價值比較有限，這份八寶粥完全不加白米，能充分享受其他食材的營養(yǎng)和健康作用。由于它的飽腹感很強，維生素和礦物質(zhì)含量遠(yuǎn)高于普通白粥，適合孕婦、乳母用作晚餐主食，能夠在不減少營養(yǎng)素供應(yīng)、不影響泌乳的前提下，幫助女性緩慢瘦身，或控制孕期過快的體重增長。
紫米和燕麥具有較好的黏性，能讓粥口感黏柔可口。但燕麥粒比較難煮爛，需要預(yù)先浸泡。如果換用燕麥片，則無需提前浸泡。
如果壓力鍋可以預(yù)約，直接把所有食材和水放進(jìn)去，預(yù)約4～8小時即可。注意冬天可約8小時，夏天不能超過4小時，避免細(xì)菌繁殖過度而變味。
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