白血病患者吃什么蔬菜好_白血病適合吃的蔬菜
白血病病程進(jìn)展迅速，又常需要使用品種繁多、用量較大、毒性作用較明顯的化學(xué)治療，白血病患者吃些什么蔬菜最好呢?白血病患者吃什么蔬菜好這個(gè)問(wèn)題由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為您解答!
白血病患者吃什么蔬菜好
白血病病程進(jìn)展迅速，又常需要使用品種繁多、用量較大、毒性作用較明顯的化學(xué)治療，因此患者的日常護(hù)理對(duì)減低治療帶來(lái)的負(fù)面影響起了重要作用。
化療后白細(xì)胞恢復(fù)速度很慢，白血病和其他腫瘤的化療不太一樣，藥物使用的劑量較大，同時(shí)對(duì)白細(xì)胞的殺傷力也很強(qiáng)，化療后，白細(xì)胞幾乎接近于零。
恢復(fù)主要靠大量的葉酸和維生素B12，而新鮮綠葉蔬菜中的葉酸含量較高。因此，白血病患者最好通過(guò)補(bǔ)充大量的綠葉蔬菜來(lái)攝取葉酸，好讓白細(xì)胞盡快恢復(fù)。那么白血病人吃什么蔬菜比較好?
蕨菜有安神作用
蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜，在野菜中比較常見(jiàn)。蕨菜葉是卷曲狀時(shí)，說(shuō)明它比較鮮嫩，老了后葉子就會(huì)舒展開(kāi)來(lái)。
吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過(guò)的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它復(fù)原。常見(jiàn)的吃法有滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。
桔梗能抗?jié)?/p>
桔梗又叫明葉菜﹑和尚帽，朝鮮族人所說(shuō)的道拉基就是它。它的枝端能夠開(kāi)出藍(lán)色的小花。我們平常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛﹑解熱﹑鎮(zhèn)靜、降血糖、消炎、抗?jié)儭⒖鼓[瘤和抑菌的作用。補(bǔ)虛健脾吃薺菜薺菜的花期在4—6月，田邊地里，人們經(jīng)常能看到星星點(diǎn)點(diǎn)的白色薺菜花。
它的主要食療作用是涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過(guò)后涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。燥熱天多吃莧菜、莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋葉子為卵形。
我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤(rùn)燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來(lái)做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。
白血病患者的食療
蒜苗炒河蚌肉
配方
蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣及調(diào)料適量。
制法
蒜苗洗凈，切成2～3厘米長(zhǎng)的段，河蚌肉用刀背拍松，沸水中略燙后切成片，加黃酒，鹽伴勻待用，菜油燒熟，降溫片刻爆香蒜茸，姜末，下蒜苗煸炒至半熟，入蚌肉，調(diào)入精鹽、白糖，沸煮約4分鐘，加味精即成。
功效
清熱解毒，抗癌利尿。
主治
可作為一切惡性腫瘤，白血病的輔助治療。
大蒜豆腐
配方
嫩豆腐400克，青大蒜100克，調(diào)料適量。
制法
菜油燒熱，待降溫至六成熱時(shí)，放入蒜段煸炒至軟，加入豆腐塊，邊炒邊加適量的黃酒、醬油、精鹽、白糖等調(diào)味品，再加少許水煮沸，勾薄芡，調(diào)入味精。
功效
補(bǔ)虛解毒。
主治
一切惡性腫瘤及白血病患者之膳食。
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