ab型血的飲食原則
AB天生胃酸含量比較低，罹患胃癌的幾率要比其他血型高很多。那么，ab型血的飲食原則應(yīng)該是怎樣的?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家詳細(xì)介紹吧，歡迎閱讀!
ab型血的人的飲食原則
由于AB天生胃酸含量比較低，罹患胃癌的幾率要比其他血型高很多，所以補(bǔ)充維生素C對AB血型的人還是有好處的。維生素C是一種抗氧化劑，可以預(yù)防癌癥。然而，平衡的AB血型的人并不能大量的攝取維生素C。經(jīng)過研究人員長年觀察發(fā)現(xiàn)，AB血型人不適合攝取1000毫克以上的高劑量的維生素C，因為這樣可能會使AB血型人的胃不舒服。
對他們來說，一天服用二到四顆250毫克的維生素C膠囊，而且最好是從玫瑰果中萃取的，可以適當(dāng)緩解AB血型人胃酸過少的現(xiàn)象，也不會給他們造成任何消化問題。適合AB型人的富含維生素C食物:漿果類、櫻桃、葡萄柚、檸檬、菠蘿、硬花甘藍(lán)。
另外，AB血型的人在補(bǔ)充維生素C的同時應(yīng)該注意，不要進(jìn)食一些經(jīng)由煙熏或加工處理的肉類所產(chǎn)生的亞硝酸鹽。因為亞硝酸鹽在本來胃酸就低的AB血型的人體內(nèi)，更容易凝集有害物質(zhì)，導(dǎo)致癌癥，這對AB血型的人而言是個大問題。
AB型血的飲食指南
油 脂 類 最好選用初榨橄欖油、亞麻油或椰子油，且不要 經(jīng)過加熱烹調(diào)。
五谷雜糧類 任何種類的五谷雜糧都可以，記得要用蒸、煮的 方式，避免油炒。
肉 類 每星期可吃兩次肉，最好的選擇是火雞肉和羊肉;并應(yīng)盡量避免吃雞肉、牛肉、豬肉、鴨肉以及鵝肉。
海 鮮 類 每星期可吃兩次各種類的魚，且應(yīng)盡量避免吃貝 類、蝦及螃蟹。
蛋 類 每星期可吃三次蒸蛋或全熟的水煮蛋，且每次限 吃一顆有機(jī)雞蛋。
奶 類 避免一切牛奶類，但每星期可喝一次羊奶，一次的份量為一百二十毫升。可以喝堅果奶，如杏仁打的奶、核桃打的奶或各類堅果打的奶。
豆 類 可以吃少量發(fā)過芽的豆類，種類沒有限制。
蔬 菜 可以吃各種顏色的蔬菜，并最好能大量攝食。
堅 果 類 可以每天吃，但每次不宜超過半杯，且要吃各種 類混合的生堅果。
水 果 類 只適合吃少量水果，并以酸中帶甜的水果為主。
飲 料 應(yīng)喝好水。
AB型血的健康食譜
早餐小米綠豆稀飯250克+炸饅頭片100克+涼拌西芹段
午飯二米飯+肉沫豆腐+雞蛋炒西紅柿+海米白菜湯
晚餐鱈魚燉粥+涼拌薺菜松+菠蘿汁
涼拌西芹段的做法：
準(zhǔn)備西芹500克、植物油、香油、鹽少許。將西芹的葉子摘去，洗凈;鍋內(nèi)放上水，燒開放入植物油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可;將西芹撈出放入冷水中過冷河，將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮的)，切段，裝盤撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻即可。青脆爽口，是一個好開胃菜。
肉沫豆腐的做法：
準(zhǔn)備日本豆腐3管、豬肉餡100克、紅、黃、綠菜椒各三分之一個、洋蔥適量、番茄沙司1湯匙、淀粉4湯匙、雞蛋2個、面包糠150克、鹽、料油適量;將日本豆腐切成2厘米厚的圓段，將雞蛋磕入碗中打成蛋液;依次在
日本豆腐上裹上淀粉，雞蛋液和面包糠;紅菜椒，黃菜椒，綠菜椒都去籽洗凈，同洋蔥一起切成小丁;鍋內(nèi)放適量的油，中火燒熱，待燒至六成熱時將日本豆腐放放，用中火慢慢炸成金黃色，再撈出瀝干油放到盤中待用;鍋內(nèi)留底油，燒熱后放入肉餡，慢慢炒干水分，我還加了十三香和一點老抽，然后放入紅，黃，綠菜椒，洋蔥丁翻炒，隨后調(diào)入番茄沙司，鹽和料酒，小火拌炒均勻;最后將炒好的肉末淋在日本豆腐上即可。
雞蛋炒西紅柿的做法：
準(zhǔn)備大西紅柿2個、雞蛋4個、蔥一支切段、少許鹽、糖、色拉油;.將西紅柿洗凈切塊，蛋入碗中打散;鍋子放入少許油，將蛋液炒成散蛋盛起;鍋子放入少許油將蔥段爆香，西紅柿略炒后加入蛋與調(diào)味料拌炒均勻即可。
海米白菜湯做法：
準(zhǔn)備白菜心250克、海米50克、火腿10克、水發(fā)香菇4個、雞油2.5克、精鹽4克、味精2克、高湯500克;將白菜心切成3厘米長、1厘米寬的條，用沸水稍燙，撈出控凈水;海米用溫水泡好，火腿切成1.5厘米長的條片;把香菇摘洗干凈，擠干水分，一切兩半;鍋內(nèi)加入高湯、火腿、香菇、海米、白菜條、精鹽，燒開，撇去浮沫，待白菜軟料時加入味精，淋上雞油，盛入湯碗。
涼拌薺菜松做法：
準(zhǔn)備薺菜500克、熟芝麻、熟胡蘿卜各50克、豆腐干、冬筍各25克;將薺菜去雜洗凈，放入沸水中焯至顏色碧綠，撈出放入涼水中過清，瀝干水，切成細(xì)沫，放入盤中;將豆腐干、冬筍、熟胡蘿卜切成細(xì)末，放入盤中，撒上芝麻屑，加入精鹽、白糖、味精，淋上麻油，拌勻即成。
說明：這款菜譜中含有豐富的蛋白和纖維素，是AB血型人飲食很好的營養(yǎng)平衡食譜。
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