高一生物食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收導學案
學案,是指教師依據(jù)學生的認知水平,知識經(jīng)驗,為指導學生進行主動的知識建構而編制的學習方案,學習好生物能幫助同學們更好的了解世界上的各類事物。下面是學習啦小編為大家整理的高一生物食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收導學案,希望對大家有所幫助!
高一生物《食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收》導學案
【預習目標】
1、 說出消化系統(tǒng)的組成和各種消化酶的作用。
2、描述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程。
3、說出小腸與吸收功能相適應的特點。
4、初步學會探究唾液對淀粉的消化作用。
【學習重點】
1、人體消化系統(tǒng)的組成;探究唾液對淀粉的消化作用。
2、食物中消化和營養(yǎng)物質的吸收過程;小腸與吸收功能相適應特點。
【學習過程】
1、 預習導學(預習教材內容,完成以下有關問題):
(1)消化系統(tǒng)由 和 組成。 是人體最大的消化腺,它能分泌 ,膽汁中不含 ,但能幫助 的消化。
(2)營養(yǎng)物質中的 、 、脂肪必須進行消化才會被人體吸收。淀粉的消化是從 腔就開始的,它在 的作用下分解成 ,最終在小腸內分解成為 ;蛋白質的消化是從 開始的,最終在小腸內分解成為 ;脂肪的消化是從 才開始的,它先在 的作用下形成微小顆粒,最終分解成為 和脂肪酸??梢姡闹饕獔鏊?/p>
(3)口腔有消化沒有吸收功能, 只吸收少量水和酒精, 只吸收少量水、無機鹽和維生素,其它的營養(yǎng)物質都由 吸收。可見,營養(yǎng)吸收的主要場所是 ,小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄只由 構成,這些也是它適于吸收的特點。
2、課堂合作探究
探究一:消化的概念
(1)什么叫消化?進入消化系統(tǒng)的食物為什么必須經(jīng)過消化呢?
(2)結合課本P10的演示實驗思考:淀粉和葡萄糖這兩種物質哪種能透過透析袋?如果細胞膜具有和透析膜相似的功能,食物中的淀粉能不能直接被細胞吸收?為什么?
探究二:探究唾液對淀粉的消化作用
(1)我們如何檢測食物中的淀粉成分?
(2)在“探究唾液對淀粉的消化作用”的過程中,要檢測淀粉在唾液的作用下是否發(fā)生了變化是否也可以根據(jù)上述檢測原理呢?
(3)探究實驗要設計對照,你覺得“探究唾液對淀粉的消化作用”中變量是什么?
(4)如何收集唾液?
(5)結合人體口腔的溫度,想想“探究唾液對淀粉的消化作用”實驗需要的溫度是多少?為什么?如何控制溫度?
(6)討論如何完成唾液對淀粉的消化作用的探究過程,分析實驗的結果。
探究三:口腔內的消化
(1)口腔中有哪些消化器官?食物入口,這些器官會對食物進行怎樣的處理?
(2)哪種營養(yǎng)成分在口腔內可以開始初步消化?
探究四:胃內的消化
(1)胃呈什么形狀?胃有哪些適于消化的結構?
(2)食物在胃內發(fā)生了怎樣的變化呢?哪種營養(yǎng)成分在胃內開始消化?
探究五:腸內的消化
(1)小腸是消化食物與吸收養(yǎng)分的主要部位,小腸有哪些適于消化的結構特點?
(2)淀粉、蛋白質、脂肪分別在小腸內最終分解成為什么營養(yǎng)成分?
探究六:營養(yǎng)物質的吸收
(1)消化后的營養(yǎng)物質如何進入人體內的細胞?什么叫吸收?
(2)消化系統(tǒng)的哪些部位能進行吸收?
(3)吸收營養(yǎng)的主要器官是什么?它有哪些結構與吸收功能相適應呢?
3、測評反饋
第一部分:基礎鞏固
1、消化和吸收的主要場所是 ;分泌膽汁的器官是 。
2、有些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用,以避免對胃產(chǎn)生刺激,藥物常被封裝在膠囊中的目的是( )
A、胃能消化淀粉,使藥物慢慢滲出。 B、胃不能消化淀粉,膠囊可經(jīng)胃進入小腸。
C、膽汁不能消化淀粉。 D、淀粉在口腔內初步消化,便于吞咽。
3、在盛有2毫升淀粉糊的試管中注入適量唾液,振蕩后放在37℃的溫水中10分鐘,取出冷卻后滴加2滴碘酒,結果試管內不變藍,為什么?
4、下圖是人體消化系統(tǒng)模式圖,請據(jù)圖回答:
(1)食物中的淀粉、蛋白質、脂肪需經(jīng)消化才能被吸收。其中_______在口腔便開始被消化;而_______在⑥ 中開始被初步消化,在⑧______中被最終消化成簡單小分子物質 ;①________分泌的 中不含有消化酶,但能促進_____的消化,最終分解成為 和 。
(2)小腸內有膽汁、胰液和腸腺分泌的______ 多種消化液,且內表面積大,這說明小腸是______和______的主要場所。
第二部分、能力提升
1、下列消化液中,對淀粉、蛋白質、脂肪都具有消化作用的是( )
A、唾液和胃液 B、胃液和腸液 C、膽汁和胰液 D、腸液和胰液
2、醫(yī)生從小王的消化道某處取出少量液體,經(jīng)化驗其中含有葡萄糖、麥芽糖、氨基酸、維生素等,則提取液體的器官應該是( )
A、胃 B、小腸 C、大腸 D、口腔
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