高2化學(xué)選修5重要知識點(diǎn)
化學(xué)平衡發(fā)生移動的根本原因是正逆反應(yīng)速率不相等。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的高2化學(xué)選修5重要知識點(diǎn)，希望對大家有所幫助。
高2化學(xué)選修5重要知識點(diǎn)(一)
1.有機(jī)物的顏色
☆ 絕大多數(shù)有機(jī)物為無色氣體或無色液體或無色晶體,少數(shù)有特殊顏色,常見的如下所示:
☆ 三硝基甲苯( 俗稱梯恩梯tnt)為淡黃色晶體;
☆ 部分被空氣中氧氣所氧化變質(zhì)的苯酚為粉紅色;
☆ 2,4,6—三溴苯酚 為白色、難溶于水的固體(但易溶于苯等有機(jī)溶劑);
☆ 苯酚溶液與fe3+(aq)作用形成紫色[h3fe(oc6h5)6]溶液;
☆ 多羥基有機(jī)物如甘油、葡萄糖等能使新制的氫氧化銅懸濁液溶解生成絳藍(lán)色溶液;
☆ 淀粉溶液(膠)遇碘(i2)變藍(lán)色溶液;
☆ 含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)溶膠遇濃硝酸會有白色沉淀產(chǎn)生,加熱或較長時(shí)間后,沉淀變黃色。
2.有機(jī)物的氣味
許多有機(jī)物具有特殊的氣味,但在中學(xué)階段只需要了解下列有機(jī)物的氣味:
☆ 甲烷 無味
☆ 乙烯 稍有甜味(植物生長的調(diào)節(jié)劑)
☆ 液態(tài)烯烴 汽油的氣味
☆ 乙炔 無味
☆ 苯及其同系物 芳香氣味,有一定的毒性,盡量少吸入。
☆ 一鹵代烷 不愉快的氣味,有毒,應(yīng)盡量避免吸入。
☆ 二氟二氯甲烷(氟里昂) 無味氣體,不燃燒。
☆ c4以下的一元醇 有酒味的流動液體
☆ c5~c11的一元醇 不愉快氣味的油狀液體
☆ c12以上的一元醇 無嗅無味的蠟狀固體
☆ 乙醇 特殊香味
☆ 乙二醇 甜味(無色黏稠液體)
☆ 丙三醇(甘油) 甜味(無色黏稠液體)
☆ 苯酚 特殊氣味
☆ 乙醛 刺激性氣味
☆ 乙酸 強(qiáng)烈刺激性氣味(酸味)
☆ 低級酯 芳香氣味
☆ 丙酮 令人愉快的氣味
高2化學(xué)選修5重要知識點(diǎn)(二)
1.與na反應(yīng)的有機(jī)物:含有—oh、—cooh的有機(jī)物
與naoh反應(yīng)的有機(jī)物:常溫下,易與含有酚羥基、—cooh的有機(jī)物反應(yīng)加熱時(shí),能與鹵代烴、酯反應(yīng)(取代反應(yīng))
與na2co3反應(yīng)的有機(jī)物:含有酚羥基的有機(jī)物反應(yīng)生成酚鈉和nahco3;含有—cooh的有機(jī)物反應(yīng)生成羧酸鈉,并放出co2氣體;
含有—so3h的有機(jī)物反應(yīng)生成磺酸鈉并放出co2氣體。
與nahco3反應(yīng)的有機(jī)物:含有—cooh、—so3h的有機(jī)物反應(yīng)生成羧酸鈉、磺酸鈉并放出等物質(zhì)的量的co2氣體。
2.既能與強(qiáng)酸,又能與強(qiáng)堿反應(yīng)的物質(zhì)
(1)2al + 6h+ == 2 al3+ + 3h2↑
2al + 2oh- + 2h2o == 2 alo2- + 3h2↑
(2)al2o3 + 6h+ == 2 al3+ + 3h2o
al2o3 + 2oh- == 2 alo2- + h2o
(3)al(oh)3 + 3h+ == al3+ + 3h2o
al(oh)3 + oh- == alo2- + 2h2o
(4)弱酸的酸式鹽,如nahco3、nahs等等
nahco3 + hcl == nacl + co2↑ + h2o
nahco3 + naoh == na2co3 + h2o
nahs + hcl == nacl + h2s↑
nahs + naoh == na2s + h2o
(5)弱酸弱堿鹽,如ch3coonh4、(nh4)2s等等
2ch3coonh4 + h2so4 == (nh4)2so4 + 2ch3cooh
ch3coonh4 + naoh == ch3coona + nh3↑+ h2o
(nh4)2s + h2so4 == (nh4)2so4 + h2s↑
(nh4)2s +2naoh == na2s + 2nh3↑+ 2h2o
(6)氨基酸,如甘氨酸等
h2nch2cooh + hcl → hoocch2nh3cl
h2nch2cooh + naoh → h2nch2coona + h2o
(7)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)分子中的肽鏈的鏈端或支鏈上仍有呈酸性的—cooh和呈堿性的—nh2,故蛋白質(zhì)仍能與堿和酸反應(yīng)。
高2化學(xué)選修5重要知識點(diǎn)(三)
1.有機(jī)物的溶解性
(1)難溶于水的有:各類烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數(shù)高聚物、高級的(指分子中碳原子數(shù)目較多的,下同)醇、醛、羧酸等。
(2)易溶于水的有:低級的[一般指n(c)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖。(它們都能與水形成氫鍵)。
(3)具有特殊溶解性的:
① 乙醇是一種很好的溶劑,既能溶解許多無機(jī)物,又能溶解許多有機(jī)物,所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分,也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑,使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解,增大接觸面積,提高反應(yīng)速率。例如,在油脂的皂化反應(yīng)中,加入乙醇既能溶解naoh,又能溶解油脂,讓它們在均相(同一溶劑的溶液)中充分接觸,加快反應(yīng)速率,提高反應(yīng)限度。
?、?苯酚:室溫下,在水中的溶解度是9.3g(屬可溶),易溶于乙醇等有機(jī)溶劑,當(dāng)溫度高于65℃時(shí),能與水混溶,冷卻后分層,上層為苯酚的水溶液,下層為水的苯酚溶液,振蕩后形成乳濁液。苯酚易溶于堿溶液和純堿溶液,這是因?yàn)樯闪艘兹苄缘拟c鹽。
?、?乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中更加難溶,同時(shí)飽和碳酸鈉溶液還能通過反應(yīng)吸收揮發(fā)出的乙酸,溶解吸收揮發(fā)出的乙醇,便于聞到乙酸乙酯的香味。
?、?有的淀粉、蛋白質(zhì)可溶于水形成膠體。蛋白質(zhì)在濃輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中溶解度減小,會析出(即鹽析,皂化反應(yīng)中也有此操作)。但在稀輕金屬鹽(包括銨鹽)溶液中,蛋白質(zhì)的溶解度反而增大。
⑤ 線型和部分支鏈型高聚物可溶于某些有機(jī)溶劑,而體型則難溶于有機(jī)溶劑。
?、?氫氧化銅懸濁液可溶于多羥基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成絳藍(lán)色溶液。
2.有機(jī)物的密度
(1)小于水的密度,且與水(溶液)分層的有:各類烴、一氯代烴、氟代烴、酯(包括油脂)
(2)大于水的密度,且與水(溶液)分層的有:多氯代烴、溴代烴(溴苯等)、碘代烴、硝基苯