適合足球運動員的食譜介紹
適合足球運動員的食譜介紹
運動員的飲食直接關系到運動狀態(tài)和體能訓練，所以不能忽視飲食的合理搭配和營養(yǎng)供給。以下是學習啦小編為大家整理的適合足球運動員的食譜介紹，希望你們喜歡。
適合足球運動員的食譜
1、黃瓜火腿豆皮
主料：豆皮、火腿、黃瓜。
輔料：辣椒油，味精，鹽，白糖，醬油，香油，陳醋，蒜。
步驟：
①火腿切丁，豆皮切段，黃花拍下切段，蒜是不能少的。
?、诩俞u油，陳醋，白糖，鹽，味精，辣椒油和香油一起攪拌就可以。
2、黃瓜爆肉丁
主料：里脊肉300克、黃瓜1根。
輔料：香油、料酒、鹽、甜面醬、白砂糖、淀粉適量。
步驟：
①里脊肉洗凈，切成小丁，放入碗中，加入鹽、淀粉、料酒，腌10分鐘。黃瓜洗凈切成小丁備用。
?、诔村伾匣鸺訜岷蠓庞椭?成熱，放入腌制好的里脊肉丁炒至斷生，盛出備用。大火加熱鍋里剩余的油至6成熱，加入黃瓜丁炒至5成熟，備用。炒鍋里留一點底油，放入甜面醬翻炒至顏色發(fā)紅，加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黃瓜丁翻炒均勻，淋入香油出鍋即可。
3、黃瓜釀鮮蝦
主料：鮮蝦500克、黃瓜3根。
輔料：紅菜椒50克、蛋清1只、鹽1/2茶匙3g、油1湯匙10ml、水淀粉2茶匙10g、料酒1湯匙15ml。
步驟：
①鮮蝦去掉蝦頭，剝去蝦殼，剔除蝦線，用水沖洗干凈后濾除水分，切成小丁，加1只蛋清、1湯匙料酒拌勻，腌制10分鐘。紅菜椒去除蒂和籽，切成碎丁。黃瓜洗凈，切掉頭尾只留中段，再切成4厘米長的段。
②用小刀在黃瓜段上劃出一個長方形，掏去長方形的瓜瓤，做成竹節(jié)狀，裝入盤中，擺放成竹子的形狀。
③中火將炒鍋里的油加熱至3成熱，放入腌制好的蝦肉丁和紅菜椒丁滑炒。加入1/2茶匙鹽調味，用水淀粉勾芡起鍋，盛入做成竹節(jié)狀的黃瓜段中即可。
4、香酥藕片
主料：藕1節(jié)約400克、白芝麻5克、蒜頭1瓣、香菜10克、小紅辣椒1個。
輔料：五香粉5克、家樂香炸粉20克、干淀粉10克、鹽2克。
步驟：
?、倥号偃ネ馄ず笄谐杀∑忸^切成末，香菜切碎，小紅椒切成小圈。藕片入沸水汆燙1分鐘，撈出濾水。
②白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、鹽一起混合均勻成五香炸粉。藕片正反面粘上薄薄一層五香炸粉。
?、塾蜏?成熱，將藕片入油鍋中火煎炸至微黃撈出。至油穩(wěn)升至8成熱時，將藕片入油鍋復炸至呈金黃色撈出，用廚房紙吸去表面的油。倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒幾下即可。
5、茄汁藕條
主料：蓮藕。
輔料：芹菜、番茄醬、菜椒、白醋、白糖、干生粉。
步驟：
①蓮藕洗凈，去皮，切成條，撒上干生粉拌勻。蓮藕最好挑兩頭完好沒有破損的，里面才干凈。將蓮藕條放油鍋里炸至表層變脆，油溫不要太高。
②另外熱鍋，倒入番茄醬約3~4湯勺，加入少量白醋、白糖、水，翻炒，嘗嘗酸甜度是否合口味后加入菜椒，并用少許水淀粉勾芡成糊狀。最后將炸好的蓮藕要倒入鍋中，轉大火，快速炒勻。洗摘適量芹菜，點綴。
預防足球運動損傷的方法
1、護腕、護膝，護踝等是必要的。
2. 保持有氧運動和無有氧運動的鍛煉均衡。同時參加一些力量和柔韌練習防止受傷。
3、10%增加的原則，一周內不要增加頻率、強度、持續(xù)時間過10%，循序漸進。
4、熱身運動：走、踏步、分并跳、伸展等，盡量將身體各關節(jié)活動開，切勿賽前只顧跟啦啦隊MM亂拋媚眼。
5、參加不同的訓練如：交叉訓練鍛煉不同的肌肉群。
6、應學會摔倒時的各種自我保護方法，如落地時用適當?shù)臐L翻動作以緩沖外力等。
7、你的身體需要時間去恢復，鍛煉但不使身體受傷。
8、運動前不要空腹、運動的前中后要飲足夠的水。
經常踢足球的注意事項
1、飲水
在業(yè)務比賽中常常有這種情況，比賽中間休息或結束時，運動員因感到口渴而大量喝水，甚至跑到自來水龍頭下痛飲一場。這種圖一時痛快的做法，往往會對身體產生不良的影響，因為劇烈運動會使身體有很大的消耗，各部分機能處于相對較低的水平，這時如果大量飲水，勢必造成心臟負擔過重，而大量飲用生水、冷水還會使腸胃受到刺激，發(fā)生 肚子疼痛 等，這些都是對健康不利的。正確的做法應是在劇烈運動后先少量飲水，待休息一段時間后，再加大飲水量，切忌飲用生水、冷水。
2、洗澡
許多運動員在練習或比賽后立即去洗澡，以為這樣既可去污又可消除疲勞。其實，這種做法并不科學，因為在運動時，流向肌肉的血液增多，心率加快。停止運動后，這種情況仍會持續(xù)一段時間，如果這時立即洗熱水澡，就會使血液不足以供應其它重要器官，如心臟和大腦供血不足，就會感到頭昏、惡心、全身無力，嚴重的還會誘發(fā)其它疾病，因此應格外注意。運動后立即洗冷水澡更是弊多利少。由于運動的時候身體新陳代謝過程加強，皮下血管擴張，并大量出汗。運動后馬上洗冷水澡，使體內產生的大量熱不能很好地散發(fā)，形成內熱外涼，破壞人體的平衡，這樣容易生病。正確的方法是運動后休息一會兒(以脈搏恢復到接近正常數(shù)為準)再洗澡，最好洗溫水澡。
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