適合足球運(yùn)動(dòng)員的食譜介紹
適合足球運(yùn)動(dòng)員的食譜介紹
運(yùn)動(dòng)員的飲食直接關(guān)系到運(yùn)動(dòng)狀態(tài)和體能訓(xùn)練，所以不能忽視飲食的合理搭配和營養(yǎng)供給。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的適合足球運(yùn)動(dòng)員的食譜介紹，希望你們喜歡。
適合足球運(yùn)動(dòng)員的食譜
1、黃瓜火腿豆皮
主料：豆皮、火腿、黃瓜。
輔料：辣椒油，味精，鹽，白糖，醬油，香油，陳醋，蒜。
步驟：
?、倩鹜惹卸?，豆皮切段，黃花拍下切段，蒜是不能少的。
?、诩俞u油，陳醋，白糖，鹽，味精，辣椒油和香油一起攪拌就可以。
2、黃瓜爆肉丁
主料：里脊肉300克、黃瓜1根。
輔料：香油、料酒、鹽、甜面醬、白砂糖、淀粉適量。
步驟：
①里脊肉洗凈，切成小丁，放入碗中，加入鹽、淀粉、料酒，腌10分鐘。黃瓜洗凈切成小丁備用。
?、诔村伾匣鸺訜岷蠓庞椭?成熱，放入腌制好的里脊肉丁炒至斷生，盛出備用。大火加熱鍋里剩余的油至6成熱，加入黃瓜丁炒至5成熟，備用。炒鍋里留一點(diǎn)底油，放入甜面醬翻炒至顏色發(fā)紅，加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黃瓜丁翻炒均勻，淋入香油出鍋即可。
3、黃瓜釀鮮蝦
主料：鮮蝦500克、黃瓜3根。
輔料：紅菜椒50克、蛋清1只、鹽1/2茶匙3g、油1湯匙10ml、水淀粉2茶匙10g、料酒1湯匙15ml。
步驟：
①鮮蝦去掉蝦頭，剝?nèi)ノr殼，剔除蝦線，用水沖洗干凈后濾除水分，切成小丁，加1只蛋清、1湯匙料酒拌勻，腌制10分鐘。紅菜椒去除蒂和籽，切成碎丁。黃瓜洗凈，切掉頭尾只留中段，再切成4厘米長的段。
②用小刀在黃瓜段上劃出一個(gè)長方形，掏去長方形的瓜瓤，做成竹節(jié)狀，裝入盤中，擺放成竹子的形狀。
③中火將炒鍋里的油加熱至3成熱，放入腌制好的蝦肉丁和紅菜椒丁滑炒。加入1/2茶匙鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡起鍋，盛入做成竹節(jié)狀的黃瓜段中即可。
4、香酥藕片
主料：藕1節(jié)約400克、白芝麻5克、蒜頭1瓣、香菜10克、小紅辣椒1個(gè)。
輔料：五香粉5克、家樂香炸粉20克、干淀粉10克、鹽2克。
步驟：
①藕刨去外皮后切成薄片，蒜頭切成末，香菜切碎，小紅椒切成小圈。藕片入沸水汆燙1分鐘，撈出濾水。
?、诎字ヂ?、五香粉、香炸粉、干淀粉、鹽一起混合均勻成五香炸粉。藕片正反面粘上薄薄一層五香炸粉。
?、塾蜏?成熱，將藕片入油鍋中火煎炸至微黃撈出。至油穩(wěn)升至8成熱時(shí)，將藕片入油鍋復(fù)炸至呈金黃色撈出，用廚房紙吸去表面的油。倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒幾下即可。
5、茄汁藕條
主料：蓮藕。
輔料：芹菜、番茄醬、菜椒、白醋、白糖、干生粉。
步驟：
①蓮藕洗凈，去皮，切成條，撒上干生粉拌勻。蓮藕最好挑兩頭完好沒有破損的，里面才干凈。將蓮藕條放油鍋里炸至表層變脆，油溫不要太高。
?、诹硗鉄徨?，倒入番茄醬約3~4湯勺，加入少量白醋、白糖、水，翻炒，嘗嘗酸甜度是否合口味后加入菜椒，并用少許水淀粉勾芡成糊狀。最后將炸好的蓮藕要倒入鍋中，轉(zhuǎn)大火，快速炒勻。洗摘適量芹菜，點(diǎn)綴。
預(yù)防足球運(yùn)動(dòng)損傷的方法
1、護(hù)腕、護(hù)膝，護(hù)踝等是必要的。
2. 保持有氧運(yùn)動(dòng)和無有氧運(yùn)動(dòng)的鍛煉均衡。同時(shí)參加一些力量和柔韌練習(xí)防止受傷。
3、10%增加的原則，一周內(nèi)不要增加頻率、強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間過10%，循序漸進(jìn)。
4、熱身運(yùn)動(dòng)：走、踏步、分并跳、伸展等，盡量將身體各關(guān)節(jié)活動(dòng)開，切勿賽前只顧跟啦啦隊(duì)MM亂拋媚眼。
5、參加不同的訓(xùn)練如：交叉訓(xùn)練鍛煉不同的肌肉群。
6、應(yīng)學(xué)會(huì)摔倒時(shí)的各種自我保護(hù)方法，如落地時(shí)用適當(dāng)?shù)臐L翻動(dòng)作以緩沖外力等。
7、你的身體需要時(shí)間去恢復(fù)，鍛煉但不使身體受傷。
8、運(yùn)動(dòng)前不要空腹、運(yùn)動(dòng)的前中后要飲足夠的水。
經(jīng)常踢足球的注意事項(xiàng)
1、飲水
在業(yè)務(wù)比賽中常常有這種情況，比賽中間休息或結(jié)束時(shí)，運(yùn)動(dòng)員因感到口渴而大量喝水，甚至跑到自來水龍頭下痛飲一場。這種圖一時(shí)痛快的做法，往往會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響，因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)會(huì)使身體有很大的消耗，各部分機(jī)能處于相對(duì)較低的水平，這時(shí)如果大量飲水，勢必造成心臟負(fù)擔(dān)過重，而大量飲用生水、冷水還會(huì)使腸胃受到刺激，發(fā)生 肚子疼痛 等，這些都是對(duì)健康不利的。正確的做法應(yīng)是在劇烈運(yùn)動(dòng)后先少量飲水，待休息一段時(shí)間后，再加大飲水量，切忌飲用生水、冷水。
2、洗澡
許多運(yùn)動(dòng)員在練習(xí)或比賽后立即去洗澡，以為這樣既可去污又可消除疲勞。其實(shí)，這種做法并不科學(xué)，因?yàn)樵谶\(yùn)動(dòng)時(shí)，流向肌肉的血液增多，心率加快。停止運(yùn)動(dòng)后，這種情況仍會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，如果這時(shí)立即洗熱水澡，就會(huì)使血液不足以供應(yīng)其它重要器官，如心臟和大腦供血不足，就會(huì)感到頭昏、惡心、全身無力，嚴(yán)重的還會(huì)誘發(fā)其它疾病，因此應(yīng)格外注意。運(yùn)動(dòng)后立即洗冷水澡更是弊多利少。由于運(yùn)動(dòng)的時(shí)候身體新陳代謝過程加強(qiáng)，皮下血管擴(kuò)張，并大量出汗。運(yùn)動(dòng)后馬上洗冷水澡，使體內(nèi)產(chǎn)生的大量熱不能很好地散發(fā)，形成內(nèi)熱外涼，破壞人體的平衡，這樣容易生病。正確的方法是運(yùn)動(dòng)后休息一會(huì)兒(以脈搏恢復(fù)到接近正常數(shù)為準(zhǔn))再洗澡，最好洗溫水澡。
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