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野炊安全注意事項(xiàng)大全

時(shí)間: 彥剛1197 分享

  野炊中有哪些危險(xiǎn)物呢?要怎么避免這些東西傷害人身安全呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為您總結(jié)了野炊安全注意事項(xiàng)大全,看看吧。

  1、食品安全

  盡量不要喝生水。野外的水源雖然清澈透底,但生水是很容易被病菌感染,而容易染上病毒性肝炎,腸炎等疾病等。

  盡量不要吃煙熏火烤的食品。因?yàn)樵隗艋鹕蠠靖鞣N肉類,會(huì)生成大量的多環(huán)芳烴。這種物質(zhì)一部分來(lái)自熏烤時(shí)的煙氣,但主要是來(lái)自焦化的油脂中。同時(shí)熏烤的食物中還有一些亞硝胺化合物,而這種物質(zhì)具有強(qiáng)烈的致癌作用。如果是偶爾為之,可多搭配些水果。

  不要食用野蘑菇或者陌生的果菜。戶外旅游景點(diǎn)的景區(qū)中無(wú)論是山邊,草叢中還是樹林中都會(huì)生長(zhǎng)很多野蘑菇。往往一些游人不分是否有毒,就情不自禁的采摘,甚至燉菜,燒湯。

  鹵菜類食品最好當(dāng)天購(gòu)買,如前一天購(gòu)買放在冰箱內(nèi),出門前也應(yīng)加熱后再帶走。購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)注意其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,以免誤習(xí)過(guò)期變質(zhì)食物。

  有一些人包裝食品很馬虎,隨便找張廢報(bào)紙或從舊雜志上撕幾頁(yè)紙下來(lái)用,這是極不衛(wèi)生的。舊書報(bào)上都?xì)埩粲斜?、二甲苯等有毒物質(zhì)或它的衍生物,當(dāng)積存量達(dá)到0.5~2克時(shí)就會(huì)引起中毒。另外,舊書報(bào)上的細(xì)菌也相當(dāng)多,極易污染食物。因此,裝食品最好用消過(guò)毒的專用容器,也可用清潔干凈的塑料保鮮袋。

  注意個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,最好隨身攜帶消毒紙巾供擦手和消毒餐具用。

  2、環(huán)境安全

  最好選擇風(fēng)景好,交通便利的地方。一些林區(qū)和水庫(kù)區(qū)是禁止燒烤的,需要事先了解好。

  既然要生火,最好別去山區(qū),也別在林子里,河邊或者全是沙土的河灘地比較合適。選擇場(chǎng)地時(shí)還要特別注意安全,注意防火,燒烤場(chǎng)地周圍不要有灌木或過(guò)多的樹木,下風(fēng)口周圍不要有易燃物品。最好能清理方圓10平方米以上的面積作為用火區(qū),防止用火疏忽造成火災(zāi)蔓延。

  要注意不要選蚊蟲較多的地方。不要選擇山洞、房間等封閉的場(chǎng)所燒烤,防止一氧化碳中毒。

  如果陽(yáng)光太好,記得要帶些遮陽(yáng)光的東西,比如野外用帳篷。

  用火完畢,一定要熄滅火種,及時(shí)把野炊用火撲滅,可以防發(fā)生事故。若郊游景點(diǎn)有池、湖、江河,野炊后可就近取水澆在火上,淋滅余火。可以用周圍浮土覆蓋余火,或揀些石塊壓在上面,在確信余火已熄滅后才可離去。

  在野營(yíng)時(shí),篝火必須要有專人看管。

  游人要提高防火安全意識(shí),盡量不抽煙,不把火柴、打火機(jī)等火源帶入山林。如果你是一位愛抽煙的游客,那你一定要特別注意熄滅煙頭,切不可亂扔煙頭,防止引發(fā)山林火災(zāi)。

  不論是采用液體酒精還是固體酒精來(lái)做餐飲燃料,都是比較危險(xiǎn)的。酒精著火,首先要做的就是脫離熱源,隨后剝離身上的衣物,千萬(wàn)不要?jiǎng)幼鬟^(guò)大。對(duì)于被燒傷的部分用冷水進(jìn)行沖洗,時(shí)間在20分鐘到半小時(shí)為宜,期間不能搓揉皮膚,緊急的時(shí)候可以涂抹一些食用油在患處保持濕潤(rùn),為進(jìn)行下一步治療爭(zhēng)取時(shí)間。

  燒烤、野炊時(shí),周邊不要有過(guò)多的灌木或有茂密的樹木,下風(fēng)口周圍不要有易燃物品。

  爐周邊盡可能有水源,同時(shí)注意在一旁添置防火設(shè)備,如滅火器或者能承接水的器具。

  燒烤結(jié)束時(shí),要立即將炭火用水澆滅或以踩踏的方式徹底熄滅,避免復(fù)燃。

  帶著孩子的大人和家長(zhǎng)必須看管好小孩,切勿玩火取樂(lè)。發(fā)現(xiàn)有人違規(guī)用火要及時(shí)制止。

  一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi),要馬上利用周圍可用工具進(jìn)行撲救,并同時(shí)撥打119火警電話。

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