水滴進(jìn)油里為什么會濺起來

　　我們在炒菜的時(shí)候或者看媽媽炒菜的時(shí)候都會格外小心鍋里濺起的油，可是油入鍋時(shí)為什么會濺起來呢?

　　水滴進(jìn)油里為什么會濺起來

　　因?yàn)樗姆悬c(diǎn)比油的低，當(dāng)油溫度達(dá)到非常高時(shí)，只要水滴落進(jìn)去就會沸騰，變成水蒸汽。水蒸汽比油輕，它們就會迅速地飛出油面，使周圍空氣受到震動，發(fā)出噼里啪啦的響聲，同時(shí)油也被它們帶著一起飛濺出來。

　　如果不小心被油濺到身上，我們可以把受傷部位浸泡在煤油或堿水內(nèi)，這樣可以快速止痛，而且又消腫，防止起泡。隨后，可在患處涂一些麻油，凡士林等藥物。要是燙傷很嚴(yán)重的話，我們就需要看醫(yī)生，買燙傷膏。