廣東人為什么中秋要吃螺

關(guān)于廣東人為什么中秋要吃螺

至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：八月望日，尚芋食螺。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?下面是由小編收集的一些關(guān)于廣東人為什么中秋要吃螺，希望對(duì)大家有有所幫助。

廣東人為什么中秋要吃螺

八月份的螺絲能吃。俗話說三月田螺滿肚子，入秋田螺最肥美，因此8月份是吃田螺的好時(shí)節(jié)。螺絲的懷仔期是每年的春夏時(shí)期，因此民間有“三月螺絲一肚崽”的說法，然后一直要到六至七月份后才能完全結(jié)束產(chǎn)子。等產(chǎn)仔期結(jié)束后螺絲才能開始慢慢肥壯起來，在中秋節(jié)前后達(dá)到肥壯的頂峰期，其后又會(huì)慢慢瘦弱下來。因此吃田螺的最佳季節(jié)是中秋節(jié)前后，此時(shí)正是一年當(dāng)中螺絲最為肥壯的時(shí)候。

中秋節(jié)節(jié)日飲食文化有哪些

1、吃月餅。吃月餅“中秋佳節(jié)吃月餅”，是我國(guó)流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。每當(dāng)風(fēng)清月朗、桂香沁人之際，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。

2、吃鴨子。吃鴨子我國(guó)云南的仫佬族鄉(xiāng)親都要在八月十五這天買餅子，殺鴨子，歡度這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。

3、吃田螺。至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。

4、吃芋頭。吃芋頭中秋食芋頭，則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮”。剝鬼而食之，大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概，可敬。

5、飲桂花酒。飲桂花酒每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。

廣州如何過中秋

1、這一天，所有在外的家人都盡量趕回來，已經(jīng)分家單過的成年兒子也要和妻兒一同回到父母家，在月亮初升之時(shí)，合坐共吃團(tuán)圓飯。

2、各家要用竹條扎燈籠，到了夜里，在燈內(nèi)燃燭，下面再聯(lián)結(jié)許多小燈，用繩系在竹竿上，掛到房屋的高處，如平臺(tái)、屋頂或高樹之上。

3、“耍祿仔”是過去中秋節(jié)十分流行的兒童游戲，以柚子殼刻通花，中可懸燈，兒童提著成群結(jié)隊(duì)游樂。

4、中秋節(jié)當(dāng)晚，一家人吃完團(tuán)圓飯后，必須擺上各式果品進(jìn)行“拜月光”的儀式。

5、在廣州民間，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習(xí)慣。

6、廣東有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗：中秋吃芋頭。老人家認(rèn)為，吃芋頭寓意辟邪消災(zāi)。

7、柚子成為了中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食物?；蛘呤恰耙忸^”夠好，使得柚子成為中秋節(jié)一個(gè)必不可少的主角，在廣東中秋吃柚子依然是一個(gè)傳統(tǒng)。

關(guān)于中秋節(jié)的習(xí)俗

1、中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。

2、中秋節(jié)起源于上古時(shí)代，普及于漢代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋節(jié)是流行于中國(guó)及世界華人地區(qū)的傳統(tǒng)文化節(jié)日。中秋節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)并稱為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。

織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，屬軟體動(dòng)物門，腹足綱，織紋螺科?？椉y螺的外形特征為尾部較尖，細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度為1厘米左右，寬度約為0.5厘米，蓋約指甲蓋大小?？椉y螺主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)。生活在近海礁石附近和泥沙底。食用織紋螺多在東南沿海地區(qū)，在福建莆田民間還流傳著吃螺過節(jié)的習(xí)俗。