為什么中秋節(jié)要吃月餅和賞月呢
中秋節(jié)為什么要吃月餅和賞月呢
一年一度中秋節(jié)，全家團(tuán)聚，其樂融融，這個時候，是不是要吃點什么?在我們的印象當(dāng)中，吃月餅賞月，似乎一直都是中秋節(jié)的傳統(tǒng)。下面小編給大家整理了關(guān)于為什么中秋節(jié)要吃月餅和賞月呢，希望你喜歡。
為什么中秋節(jié)要吃月餅和賞月呢
八月十五這一天月亮就像一張發(fā)光的圓盤，既寓意圓滿又寓意團(tuán)圓。所以，民間又將中秋節(jié)稱為“團(tuán)圓節(jié)”。明代《西湖游覽志余》中記載：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團(tuán)圓之意”。
《帝京景物略》中記載：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花?！溆袐D歸寧者，是日必返夫家，曰團(tuán)圓節(jié)也。”
在這普天團(tuán)圓的日子里，除了賞月之外絕對少不了月餅的身影。在中秋節(jié)賞月、吃月餅、家人團(tuán)聚，才是民間過節(jié)的最大習(xí)俗。
“月餅”即像月亮一樣的圓形餅，最早可以追溯到殷商和周朝時期。人們在祭拜月神的時候，所使用的一種圓形供餅，其實就是月餅最早的雛形。月餅在古代又被稱為胡餅、宮餅。這與漢武帝時期張騫出使西域有很大關(guān)系。
張騫出使西域時從當(dāng)?shù)貛Щ亓酥ヂ?、胡桃等食品，人們在做月餅的時候，將這兩種食物放入餡料中，不但味道特別甜美而且營養(yǎng)也特別豐富。尤其是以胡桃仁為餡的月餅最受歡迎，為了紀(jì)念張騫人們將這種餡料的月餅稱為“胡餅”。
中秋節(jié)的起源與寓意
中秋節(jié)的起源除了與《周禮》 “中秋夜迎寒”有關(guān)系之外，其實還與古人“拜月”的習(xí)俗有關(guān)聯(lián)。在古代無論上至統(tǒng)治者下至老百姓，都有祭拜月神的習(xí)俗?！扒锬合υ隆本褪菍Ξ?dāng)時人們“拜月”習(xí)俗的描寫。
古人在中秋之夜祭拜月神之時，會在香案上擺滿月餅以及瓜果梨桃等祭品。在拜月之前還要“凈身更衣”，這其實都可以體現(xiàn)出古人對月神的崇敬之情。拜月的主題除了表達(dá)尊敬之外，還要祈求月神保佑一家人身體安康，能夠團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美的生活。
除了月餅，中秋節(jié)都應(yīng)該吃什么
1、月餅
中 秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時期 就已出現(xiàn)。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時，杭州民 間就有“又月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。
2、桂花糕
中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。
3、田螺
中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
4、柚子
柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因為“柚”與“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。
5、鴨肉
元末時期，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當(dāng)時統(tǒng)制嚴(yán)厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當(dāng)時漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是中秋節(jié)大家一起采取行動，推翻元人統(tǒng)治。而且，中秋前后的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效。
6、糍粑
糍粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在，在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。
7、石榴
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象征長壽、團(tuán)圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大于可看性，摸在手里涼涼圓圓滑滑的，剝開之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，也是取個團(tuán)圓的意思。
等等
月餅在我國有著悠久的歷史。
據(jù)史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料。這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。唐代天寶初年的一個中秋月夜，唐太宗和楊貴妃在皎潔的月光下一起賞月吃胡餅。唐太宗嫌棄胡餅名字不好聽，一旁的楊貴妃為了討皇上歡心，于是取了月餅的名字。從此，“月餅”的名稱就一代代的傳了下來。
月餅是誰發(fā)明的?
裴寂發(fā)明的，唐軍裴寂以圓月作為構(gòu)思,成功發(fā)明月餅,并廣發(fā)軍中作為軍餉,成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題