酒店節(jié)能成功的事例

酒店節(jié)能成功的事例

　　能源資源的約束已成為我國經濟社會發(fā)展的瓶頸,隨著我國政府對節(jié)能減排工作的日益重視,以及相關法律法規(guī)和政策相繼出臺,催生了節(jié)能服務這一新興產業(yè),并在近年來得到了快速發(fā)展。以下是學習啦小編為大家整理的關于酒店節(jié)能成功的事例，歡迎閱讀!

　　酒店節(jié)能成功的事例1：

　　蘇州冠云大酒店的制冷系統(tǒng)由3臺熱泵風冷冷水機組組成，目前制冷站系統(tǒng)現場設備采用全手動操作方式運行，包括主機的啟停和溫度設定，管路閥門的切換，循環(huán)水泵的開啟和切換。

　　安裝WESTAR能效管理專家，包括WESTAR控制器、節(jié)能策略軟件、室內溫度傳感器、室外照度傳感器和電表等軟硬件設備。建立設備計算機管理中心，對系統(tǒng)進行有效的計算機管理，基本實現系統(tǒng)的數字化運行。

　　根據實際對比的數據結果顯示，風冷熱泵的節(jié)電率為25%。

　　這是一個典型的風冷熱泵節(jié)能項目，項目結果顯示，WESTAR不僅可以與熱泵技術完美兼容，更能在不改造原設備、不改變末端舒適度的前提下做到高效節(jié)能。

　　酒店節(jié)能成功的事例2:

　　巴林右旗巴林賓館，綠色飯店評定級別：五葉級，客房數：172間。

　　酒店執(zhí)行垃圾分類，并建造使用日可處理2噸垃圾的半封閉垃圾房。酒店將生活垃圾和餐廚垃圾進行分類，分類后再按照可回收和不可回收垃圾再進行分類，將可回收的垃圾進行整理變賣或轉做他用變廢為寶，避免了填埋或焚燒所產生的污染。而不可回收的垃圾通過處理使其成為再生燃料或種植肥料。

　　酒店制定垃圾管理制度，對垃圾物流進行有效控制，對廢品進行分類收集，防止垃圾無序傾倒和二次污染。根據建筑垃圾的來源、可否回用性質、處理難易度等進行分類，設置專門的垃圾房進行固體廢物貯存設施，將干垃圾、濕垃圾以及餐飲類垃圾分類收集，并每天清洗垃圾房，做到生活垃圾日產日清，餐飲廢油脂由市政部門每日進行收集處理。

　　酒店節(jié)能成功的事例3：

　　重慶錳都大酒店，綠色飯店評定級別：五葉級，客房數：117間。

　　酒店投資使用衛(wèi)生熱水系統(tǒng)，其技術是將酒店全部生活污水引入化糞池，采用化糞池中的熱源作為酒店衛(wèi)生熱水的可再生能源，將衛(wèi)生熱水加熱到使用溫度。該系統(tǒng)用3臺水源熱泵機組替代一臺60萬大卡常壓燃油熱水鍋爐，使用后進行對比，燃油鍋爐運行每年運行費用137萬元，水源熱泵機組每年運行費用28萬元，每年節(jié)約費用109萬元，每年可節(jié)約標準煤90噸，減少二氧化碳排放量約224噸。

　　酒店使用太陽能進行生活熱水的供應，酒店在頂層平臺安裝5組太陽能熱水器，通過太陽日常照射可以滿足酒店內熱水的正常使用，投入使用后年節(jié)省熱水費用8萬元。

　　酒店節(jié)能成功的事例4：

　　重慶云陽兩江假日酒店，綠色飯店評定級別：五葉級，客房數：143間。

　　酒店全部更換使用LED照明光源，并對裝飾照明燈具更換節(jié)能燈等一系列改造，年用電量節(jié)約20%共18萬元。LED照明光源發(fā)光效率高耗電量少，同樣照明效果的情況下，耗電量是白熾燈泡的萬分之一，熒光燈管的二分之一，其使用壽命長一般可達5~10年，可以大大降低維護費用。

　　酒店對現有4臺中央空調冷凍、冷卻水泵設備進行節(jié)能增壓裝置改造，節(jié)電率大概36%以上，按每年空調運行220天計算，每年節(jié)約用電37萬度，節(jié)省費用近30萬元。

　　酒店節(jié)能成功的事例5:

　　廣東龍門尚天然溫泉度假村，綠色飯店評定級別：五葉級，客房數：641間。

　　度假村創(chuàng)新性的投巨資在度假村內設自來水廠，通過凈化、消毒、沉淀等方式處理過的自來水達到直接飲用的標準，對度假村客房及員工生活區(qū)全部提供該水進行飲用，比起之前使用桶裝水每年可節(jié)約43萬元。

　　南方雨水天氣較多，度假村在園區(qū)內自建大型人工湖，收集園區(qū)雨水。收集系統(tǒng)可以將屋面和路面的雨水回收、處理至湖內，通過水處理系統(tǒng)將湖內的水處理后用于沖洗道路、綠化和景觀。酒店內的各種生活廢水包括沐浴、盥洗、洗衣、廚房水等也回收處理，達到一定標準后，用于廁所沖洗。雨水利用的處理成本僅0.2元/立方米，據測算，雨水的回收使用可降低酒店用水量10%以上，節(jié)省綠化用水90%以上。

　　酒店節(jié)能成功的事例6：

　　江蘇無錫會議中心，綠色飯店評定級別：五葉級，客房數：163間。

　　酒店安裝并使用雨水收集系統(tǒng)，該系統(tǒng)收集建筑屋頂、硬化道路、廣場等的雨水，通過簡單的處理并收集既可以用于賓館酒店庭院綠化灌溉、景觀水補充等。

　　酒店在公共衛(wèi)生間安裝感應式節(jié)水龍頭，客房衛(wèi)生間則安裝限流節(jié)水龍頭，適當控制水流量，以減少水的浪費，可節(jié)水30%以上。

　　酒店安裝使用中水系統(tǒng)，將廢水沉淀、過濾，滿足水質要求，用于沖洗馬桶、洗車、清潔道路等，以減少清潔水源的使用。

　　酒店非常重視節(jié)能等方面的工作，通過投入使用先進的設備，借鑒優(yōu)秀案例，重視節(jié)能培訓等，酒店每年節(jié)約各項能源費用近20余萬元，僅在節(jié)水上節(jié)約8萬余元。

　　酒店節(jié)能降耗方案：

　　酒店節(jié)能降耗措施的 當今社會，人們不斷追求經濟的發(fā)展和生活質量的提高，但在這個過程中， 人們的生存空間遭到了嚴重破壞。人們不得不選擇一種既滿足發(fā)展需要，又能保 護環(huán)境的發(fā)展方式，即可持續(xù)發(fā)展。保護環(huán)境的最根本目的是保護人體健康，保 護人享有健康生存空間的權利，所以，實現可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)造良好的生存空間是 綠色酒店管理的基礎。

　　因此，本文在分析酒店創(chuàng)建綠色酒店的意義基礎之上，提 出酒店節(jié)能降耗的具體措施，并總結出酒店節(jié)能降耗的最佳操作方案，為完善我 國綠色酒理論研究與實踐提供參考。

　　星級酒店，能源消耗，節(jié)能措施 由于全球生態(tài)環(huán)境的日益惡化，保護環(huán)境、保障人類健康日益受到人們的 關注。許多行業(yè)都制定了相應的行業(yè)準則以約束并促進組織的環(huán)境行為。酒店作 為賓客云集、消費娛樂場所，要占用消耗大量的自然資源，排放大量的廢棄物, 必然導致人類生存環(huán)境的日益惡化和自然資源的日益枯竭， 酒店的節(jié)能降耗工作 也被提上日程。

　　一、酒店實施節(jié)能降耗工作的意義

　　(一)微觀意義：降低成本負擔 酒店經營中產生的消耗主要包括 ：一是日常消耗 ;二是設施設備運行中的能 源消耗，這兩個方面總稱為酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有兩大方面：水和 電，其中以電為主。電力消耗中空調耗能就占總能耗的一半。酒店作為能源消耗 大戶，節(jié)約使用能源、降低基本耗損， 意味著降低酒店經營成本， 提高營業(yè)利潤。 我國的酒店能耗狀況與發(fā)達國家相比，水平偏高。據有關資料統(tǒng)計，我國酒店的 耗電水平高于國外發(fā)達國家耗電平均值的 25%左右。因此，在節(jié)能降耗、降低成 本負擔方面，我國酒店將大有可為。

　　(二)宏觀意義：促進可持續(xù)發(fā)展 眾所周知，酒店是能耗大戶和污染大戶。許多酒店至今還在使用破壞臭氧層的制 冷劑，還有相當數量的酒店在洗滌、餐飲用水等方面超標排放，對環(huán)境造成了嚴 重的影響。根據可持續(xù)發(fā)展的理論，人類生存和發(fā)展不應在破壞后人生存、發(fā)展 的基礎上進行，也就是說，發(fā)展要有“節(jié)制”，充滿“理性”，產品的產出不能以破 壞后人環(huán)境質量為代價，況且能源儲存是有限的，不可能無限地永遠使用。酒店 的產品也是如此，它不僅要使目標群體滿意，更要承擔起企業(yè)的社會責任，這也 是目標市場逐步走向消費理性化的必然要求。因此，酒店行業(yè)的節(jié)能降耗，不僅 對實現酒店個體的經濟利益有重大作用， 而且對行業(yè)和全社會的可持續(xù)發(fā)展意義 深遠。

　　二、酒店實施節(jié)能降耗的措施

　　(一) 工程技術節(jié)能措施

　　1.照明節(jié)能 我國目前的照明以低效照明為主， 白熾燈占 87%。 根據市場需求、 節(jié)能相關方針政策，酒店應用緊湊型熒光燈取代白熾燈，細管熒光燈取代粗管熒 光燈，金屬鹵化燈和高壓鈉燈取代高壓汞燈，同時控制改善電能質量，提高電能 利用率。 如溫州國貿大酒店共有 218 間客房及套房， 豪華大禮堂可供 500 人的會議、 宴會之用，酒店擁有設施齊全的美食、休閑、健身及商務場所。溫州國貿大酒店 節(jié)能改造前，照明采用 40W-60W白熾燈、其它規(guī)格的鹵鎢燈。由于其能耗高、 光源壽命短，使酒店運行成本增加，且維護工作量大。該酒店經過論證，決定在 不改變原有燈具的基礎上，以 7-11W 反射型、蘑菇型、球型緊湊型節(jié)能熒光燈 為主改造客房、樓道和大堂;以 3W/2U、7W/2U、9W/2U、13W/2U 和 40W/4U 緊湊型節(jié)能熒光燈為主改造宴會廳、工作間和娛樂場所，光源顏色全部采用暖白 色，即 2700K 色溫。使用產品 規(guī)格 使用數量 EU_9W 電子節(jié)能燈 2228; EB_11W 電子節(jié)能燈 2080; ER_7W 電子節(jié)能燈 2200; ED_5W、7W、9W 電子節(jié)能燈 1292 經歷這樣的改造后酒店大幅度降低了照明用電和電費：

　　(1)年節(jié)約照明用電 173 萬度;

　　(2)年節(jié)約照明電費 107 萬;

　　(3)空調耗能明 顯減少，年節(jié)約空調用電 14 萬度; (4)使用的新節(jié)能燈質量好，壽命長、損壞 降低、 減少了更換次數， 同時減輕了維護人員的勞動強度， 節(jié)約了日常維護用費。 (5)增加了酒店的用電安全。

　　2.中央空調節(jié)能 酒店消耗電能量最大的設備是中央空調系統(tǒng)，為節(jié)約用電，酒店應該加大了 對空調的管理檢查維修保養(yǎng)，加大對空調風管的除塵力度，確保風道暢通無阻， 減少用電量;并制定空調溫度和開戶空調開關的時間，將原來預訂房間提前到一 個小時開空調，改為提前 20 分鐘開空調，并采取措施，限定房內空調的最低溫 度數，在確保服務質量的前提下，做好節(jié)能工作。酒店工程部細心研究了店內外 空氣走向，盡量做到將空調風力保持在穩(wěn)定的氣流內，在大堂等公共區(qū)域懸掛溫 濕度計，定時檢查溫濕度。為了節(jié)能我們對空調可以采取如下措施：

　　(1)夏季室內空調溫度設置不得低于 26 攝氏度，全面檢討酒店范圍內各區(qū)域空 調的設置溫度和實際溫度的情況。

　　(2)要求各個部門將營業(yè)場所的空調溫度設置成 26 攝氏度，并根據環(huán)境溫度和 客人的需求適當調節(jié)，經常測量實際的環(huán)境溫度，將采集的數據記錄在案作為參 考。

　　(3)工程部對空調主機冷凍水、冷卻水的出水溫度和回水溫度進行監(jiān)控。

　　(4)工程部還對所有的空調風柜和盤管風機進行編號，列出清單，表明開關位 置和供應冷氣的區(qū)域， 提供酒店空調系統(tǒng)的資源分布情況， 利于相應的操作管理。

　　(5)加裝空調主機的變頻自動控制系統(tǒng)。

　　3.其他節(jié)能改造 (1)加強能源計量儀表的配備。在洗衣房、廚房等相對獨立的重點耗能區(qū)域安 裝計量表。 (2)加裝鍋爐余熱回收設備。 (3)對酒店的設備定期進行全面檢查，發(fā)現問題立即進行整改，力求消除因為 硬件的原因而導致的能源浪費現象。

　　(二)制度節(jié)能措施 1.建立制度 建立制度 針對能源的使用和控制，制訂專門的《酒店節(jié)能制度》 ，在這個制度的基礎上， 每個部門制訂“節(jié)能操作標準和程序”和“區(qū)域節(jié)能控制表”，明確定出節(jié)能工作的 標準和程序，以便于日常運作及相關部門自身的管理和監(jiān)控;同時，對酒店的燈 光照明的開關時間、燈光的亮度、空調的溫度和風量等制訂了詳細的量化標準， 針對春夏秋冬不同的季節(jié)、淡旺季、白天和黑夜、晴天和雨天、營業(yè)時間和非營 業(yè)時間進行設置，對此，我們可以采取如下制度：

　　(1)首先要對節(jié)能降耗工作給予足夠的重視 明確要求全體員工都重視起來，進行全員貫徹，有必要成立以第一領導為主任的 節(jié)能委員會，設立專職部門為節(jié)能管理辦公室，具體負責企業(yè)的所有節(jié)能降耗工 作的全面開展，并督導節(jié)能工作的實施。

　　(2)制定嚴格的節(jié)能降耗實施細則 諸如人走燈關、水關、空調關、電腦關等這樣的“一走四關”措施，對于能源設備 使用進行能源設備所屬區(qū)域部門管理的原則， 即能耗設備在哪個區(qū)域放置就由這 個區(qū)域的管理部門負責節(jié)能管理，使節(jié)能降耗工作責任到部門，同時要求各部門 設立專職節(jié)能降耗管理員，責任到人，使酒店內的所有員工都行動起來，在全酒 店建立起來全員節(jié)能意識。

　　(3)定期實施召開節(jié)能降耗例會制度 與酒店的經營成本分析結合起來，對酒店的每月能耗使用情況進行通報，由節(jié)能 管理辦公室對本月的實際能耗消耗量進行分析， 同時由節(jié)能管理辦公室每月對酒 店內所有區(qū)域進行節(jié)能檢查，并對節(jié)能降耗違規(guī)的檢查情結果予以通報和處罰， 嚴格約束員工在工作中使用能耗的行為。

　　2.實施定期不定點的檢查 實施定期不定點的檢查 實行值班經理、值班工程師、保安主任和行政總值輪流參與的每日三班聯(lián) 合檢查，對酒店各營業(yè)區(qū)域節(jié)能工作的執(zhí)行情況，對水、電、柴油、煤氣、蒸汽 等能源使用情況進行全面的監(jiān)督和控制; 對任何區(qū)域出現的違反酒店節(jié)能規(guī)定的 個案及時糾正制止。 3.違規(guī)處罰 違規(guī)處罰 在日常的檢查中一旦發(fā)現違規(guī)的情況，由檢查人員發(fā)出《節(jié)能違規(guī)單》 ，違 規(guī)情況確認以后，對當事部門采取“三級連坐”的處罰。處罰的目的是以榮辱感引 起全體員工的重視。此外，酒店工程部每月統(tǒng)計耗能情況及違規(guī)情況，并向全酒 店公布月度節(jié)能總結報告。

　　(三)推行綠色營銷渠道 培養(yǎng)員工綠色意識先要糾正兩種認識偏差：一是旅游業(yè)是無煙工業(yè)，不會污染環(huán) 境;二是環(huán)境投資會增加酒店的負擔，影響酒店的經濟效益。創(chuàng)建綠色酒店先期 需要較大的投資，高額的投入就又使得酒店綠色產品和服務的價格偏高，這對于 酒店經營者和消費者都難以承擔，酒店的綠色之路看似是賠錢的買賣，但事實卻 并非如此。實施綠色營銷，首先要樹立綠色營銷觀念。酒店主要負責人應率先認 識保護環(huán)境的重要性以及實施綠色文化營銷的必要性，對員工進行宣傳教育，培 養(yǎng)員工綠色意識，使之形成綠色營銷觀念。綠色文化營銷概念的形成，是隨社會 經濟發(fā)展而產生的，對廣大員工來說仍然是一個比較新穎的概念。斯格威大酒店 要把綠色文化營銷納入軌道，就應當讓員工頭腦中形成綠色文化營銷這一概念， 并在此基礎上建立綠色營銷的意識，自覺遵從它，這是酒店開展綠色文化營銷的 必由之路。

　　(四)開發(fā)綠色市場，提供綠色服務

　　1.創(chuàng)辦“綠色餐廳” 要創(chuàng)辦“綠色餐廳”，酒店可以選擇自己的蔬菜基地，使用“綠色”蔬菜，設置綠色 餐廳，并在餐廳內設無煙區(qū)，在餐桌上放置無煙標志和綠色食譜;制定一套與之 相配套的綠色酒店餐飲服務規(guī)程; 依據季節(jié)的不同， 在涼熱菜上嚴把衛(wèi)生質量關， 對海鮮湖魚類也有一系列的質檢標準。嚴把食品進貨渠道，不食用珍稀野生動植 物及益鳥、益獸。畜禽產品應當有防疫部門的檢測證明，嚴格按照綠色食品要求 加工原材料，推出“綠色美食節(jié)”等宣傳綠色菜肴，引導客人適量點菜，主動征求 客人意見為其提供打包和存酒服務，讓客人吃上放心菜。在定價中，讓利銷售、 良心定價等價格策略也要取代原有的“大價”斬客或壓價競銷等價格策略。這樣， 酒店既會得到客人的好評，也開發(fā)了酒店的綠色市場。

　　2.開發(fā)“綠色客房” “綠色客房”指講究環(huán)保的客房，客房內的物品應盡量包含“綠色”因素，譬如：在 洗手間的安裝方面，采用低流量沖水馬桶和特別制作的淋浴噴頭、水龍頭，并適 當采用太陽能設計;酒店的建筑墻面墻體可以采用“綠色”涂料;床上用品，床單 毛巾等布草最好是純天然的棉織品或亞麻織品;肥皂宜選用純植物油脂皂;使用 綠色環(huán)保型的空調、冰箱;對塑料、金屬、玻璃制品進行循環(huán)使用，可制成野餐 車、標示牌等等。對客房進行一系列的“綠色改造”。同時引導客人成為資源的節(jié) 約者、環(huán)境的保護者?？头績鹊奈锲芬M可能地反復使用，把一次性使用變?yōu)槎?次反復使用或調劑使用;延長物品的使用期，推遲重置時間，凡能修理的就不要 換新的，決不輕易丟掉廢舊物品，將有些用品及其包裝當作一種日常生活器具來 設計，而不是用完一扔了之。

　　3.培養(yǎng)綠色意識，引導綠色消費，樹立綠色形象 酒店是高消費的場所， 人們往往將酒店與揮霍浪費和過度地追求物質享受聯(lián)系在 一起。 嚴重的環(huán)境問題正在改變著人們傳統(tǒng)的思想觀念。 依靠過度消耗自然資源、 講究排場、追求奢華的物質享受的消費模式已經逐漸遭到否定。揮霍和浪費自然 資源，只能加劇環(huán)境的惡化，阻礙人類文明的進程。開展綠色服務，提供綠色食 品，引導客人進行綠色消費，這對樹立公眾的環(huán)保意識，具有十分重要的意義。 在現代社會中，酒店的形象對酒店的生存與發(fā)展直接產生作用，可以說，它是酒 店最重要的無形且無價的資產。雖然良好的酒店形象不能直接為酒店創(chuàng)造利潤， 但卻可以間接開辟市場， 帶來良好的經濟效益和社會效益。 樹立酒店“綠色形象”， 應從產品、價格、促銷、渠道來談一下如何進行綠色營銷，樹立并維護飯店企業(yè) 的綠色形象。首先，以產品組合角度講，對酒店的各種服務項目進行靈活組合， 并針對不同年齡、職業(yè)和消費水平的客人開發(fā)組合不同的產品。其次，在定價方 面上，針對當今的綠色市場消費水平較高的情況，將產品價格適當提高，并在產 品銷售過程中使顧客深刻了解綠色產品的特點， 加深綠色酒店形象。 在促銷方面， 印制宣傳品及綠色公益廣告樹立企業(yè)良好形象。并在酒店的大堂、客房、餐廳、 健身房等處貼綠色環(huán)保標識。

　　三、總結 今后一個時期，人口還要增長，人均資源占有量少的矛盾將更加突出。能源短缺 是我國經濟社會發(fā)展的“軟肋”，淡水和耕地緊缺是中華民族的心腹之患。這種基 本國情，決定了我國必須走建設節(jié)約型社會的路子。酒店在經營過程中產生的大 量消耗，主要是日常消耗和設施設備運行過程中的能源消耗，如紙張、布草、食 品、印刷品、餐具、用具和各項設施設備等，客房的一次性消耗用品是其中較具 有典型意義的物資消耗。因此，酒店應從酒店各設備的運行管理及酒店相關制度 方面著手，采取一些行之有效的節(jié)能降耗的改造措施，對酒店能源費用的降低起 到了實質性的作用，以促進酒店的可持續(xù)發(fā)展。