法式奶油蘑菇湯的4種好吃做法

時(shí)間：2017-08-08 16:33:36 映芳735由分享

法式奶油蘑菇湯的4種好吃做法

　　蘑菇中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，據(jù)分析，蘑菇中的蛋白質(zhì)含量是白菜、馬鈴薯的2倍，是西紅柿、胡蘿卜的4倍。你了解奶油蘑菇湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的奶油蘑菇湯嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦法式奶油蘑菇湯的4種好吃做法。

　　法式奶油蘑菇湯的好吃做法1

　　材料

　　黃油55克，檸檬汁少許，洋蔥0.5個(gè)，蘑菇200克，淡奶油60毫升，鹽適量，大蔥1根，雞湯120克，牛奶500克，大蒜4顆，面粉35克，胡椒適量

　　做法

　　1.小火炒化黃油，然后放入洋蔥末、蒜末、蔥末繼續(xù)小火炒，一直炒到洋蔥變成透明的

　　2.倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黃，而且和洋蔥不分你我了就可以了

　　3.倒入雞湯，再繼續(xù)攪拌至完全融合沒(méi)有顆粒

　　4.然后慢慢加入牛奶，不要一次全部倒進(jìn)去，500g的牛奶，分個(gè)4次加入，每加一次就要充分?jǐn)嚢?，牛奶完全加完后，先煮沸，然后換小火煮，要常常攪拌，到湯濃稠

　　5.湯濃稠后加入蘑菇丁，繼續(xù)攪拌大概10分鐘就可以了

　　6.關(guān)火后倒入淡奶油，兩三滴檸檬汁，適量鹽和少許白胡椒，再撒一些干面包丁

　　法式奶油蘑菇湯的好吃做法2

　　材料

　　洋蔥、黃油、面粉、鹽、胡椒粉、淡奶油

　　做法

　　1、找一個(gè)厚底鍋?zhàn)诨鹕希瑢ⅫS油放在鍋中至融化。

　　2、放入面粉炒熟、炒香。

　　3、加涼水，在加水的同時(shí)用蛋抽迅速攪拌均勻成面醬湯。

　　4、另取鍋，燒熱，加少許黃油炒洋蔥碎。

　　5、放蘑菇、蝦炒出香味。

　　6、炒熟后，倒入面醬湯一起煮。

　　7、待蘑菇面醬湯開(kāi)鍋后，加奶油即可。

　　法式奶油蘑菇湯的好吃做法3

　　材料

　　少許橄欖油炒制面粉，口蘑切丁(家里沒(méi)有口蘑，我用了香菇，這就是為什么湯里有深色的星星點(diǎn)點(diǎn)。)火腿

　　做法

　　1，用少許橄欖油炒制面粉，然后加入適量清水調(diào)成面糊狀。

　　2，口蘑切丁(家里沒(méi)有口蘑，我用了香菇，這就是為什么湯里有深色的星星點(diǎn)點(diǎn)。)火腿切末。

　　3，在鍋中加入黃油、牛奶同煮，一定要小火，然后加入火腿末，口蘑丁和面糊，小火煮開(kāi)。

　　4，然后放入攪拌機(jī)打勻，再倒回鍋中，加適量鹽和白胡椒末調(diào)味。

　　法式奶油蘑菇湯的好吃做法4

　　材料

　　白蘑菇5個(gè)，洋蔥1/2個(gè)，雀巢淡奶油半盒，黃油，水，雞精，面粉，鹽少許，黑胡椒少許，荷蘭芹少許

　　做法

　　1.將白蘑菇洗凈，瀝干水分，切片，洋蔥切碎粒，待用

　　2.取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，制成雞清湯待用

　　3.中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化時(shí)放入面粉翻炒1分鐘，制成黃油炒面，(這是火要小，否則容易焦)取出待用。

　　4.鍋中放入剩余的黃油，加入洋蔥碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入雞清湯，淡奶油煮大約10分鐘，再加入黃油炒面攪勻。

　　5.最后調(diào)入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。裝盤后可用新鮮荷蘭芹點(diǎn)綴。