廣東紅豆糕的5種好吃做法_廣東紅豆糕要怎么做
廣東紅豆糕的5種好吃做法_廣東紅豆糕要怎么做
紅豆可以制作出來的食物是非常的多的，如廣東紅豆糕就是就是一款美味好吃的特色小吃。你了解廣東紅豆糕的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的廣東紅豆糕嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下廣東紅豆糕的好吃做法。
廣東紅豆糕的好吃做法1
材料
馬蹄粉1盒，紅豆小半碗，新鮮馬蹄6個，砂糖適量(根據(jù)各人口味調(diào))，白芝麻適量
做法
1、新鮮馬蹄剝皮切成小粒粒，紅豆洗凈放入鍋里煮熟，白芝麻炒熟，待用。
2、250克的馬蹄粉，用600冷水開成粉漿。
3、砂糖里加入一碗開水融成糖水。
4、把糖水倒入馬蹄粉漿里，攪拌均勻。
5、蒸盤洗凈，在底部抹上一層油。
6、把1/3馬蹄粉漿倒進(jìn)蒸盤，抹均勻平整，在上面鋪上一層鮮馬蹄粒，隔水蒸約15分鐘。
7、在蒸熟的馬蹄粉上面倒進(jìn)剩下粉漿的1/2，再鋪上一層白芝麻，蒸15分鐘。
8、繼續(xù)掀開鍋蓋，在蒸熟的馬蹄糕上面鋪上一層鮮馬蹄，再倒進(jìn)剩下的粉漿，蓋好，蒸20分鐘。
9、最后，在蒸熟的馬蹄糕上面放上紅豆，擺好形狀，繼續(xù)整5分鐘，熄火。
10、在常溫下待至冷卻后切開就可以啦!
廣東紅豆糕的好吃做法2
材料
紅豆140克，椰漿200克，瓊脂5-10克，糖適量
做法
1.將紅豆洗凈后用3倍的水浸泡2小時以上
2.泡好的紅豆連水放入鍋中燒開，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，至紅豆酥爛
3.提前將瓊脂用涼水泡軟
4.煮好的紅豆濾出水，將紅豆水、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱，使瓊脂熔化
5.將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中，加入適量糖調(diào)味
6.椰漿紅豆汁倒入保鮮盒中，冷卻后放入冰箱冷藏
7.將椰汁紅豆糕從保鮮盒中倒扣出，切成小塊，搭配煉乳一起吃
廣東紅豆糕的好吃做法3
材料
主料：紅豆(熟的)，芒果(去皮切丁)，面粉
配料：純牛奶
調(diào)料：白糖，油
做法
1、把芒果丁和面粉攪拌，加水、糖成團(tuán)(秘訣：芒果團(tuán)表面散上一層面粉)
2、把芒果團(tuán)放入鍋中煎成長方形塊。
3、把紅豆壓成塊。
4、把紅豆塊放入盤中，芒果團(tuán)放入第二層，紅豆塊第三層，按這樣的順序共五層。
5、最后撒上牛奶。大功告成!!!
廣東紅豆糕的好吃做法4
材料
枸杞2茶匙(10g)，紅豆50g，白砂糖2茶匙(10g)，魚膠粉1湯匙(15g)，水適量
做法
1、紅豆和枸杞一同放入湯鍋中，加入清水浸泡一日，備用。
2、將湯鍋移至火上，加入白砂糖(5g)攪拌均勻，大火燒開轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒燜煮至紅豆出沙。
3、魚膠粉用溫水化開，加入到煮好的紅豆枸杞中拌勻，盛入模具中放入冰箱冷藏數(shù)小時直至凝固成糕。
4、取出枸杞紅豆糕，將剩余的白砂糖撒在上面即可。
廣東紅豆糕的好吃做法5
菜譜簡介 清香，甜美，爽口，解膩
材料
瓊脂，紅豆沙，水，糖桂花。
做法
1、溫水把瓊脂泡軟。
2、把溫水及瓊脂倒入鍋內(nèi)，開大火，煮化。
3、煮化后擠入紅豆沙(我是直接買的現(xiàn)成的)
4、再倒入兩勺糖桂花。(如果沒有可以不加)
5、嘗下味道是否合適，關(guān)火，冷卻一下。
6、倒入模居中。
7、放涼后入冰箱冷藏，凝固后脫膜，即可食用。
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