杏鮑菇的4種美味做法
杏鮑菇的4種美味做法
杏鮑菇昧甘性涼，歸肝胃經(jīng)。它具有補中益氣、理氣化痰等作用，可提高人體的免疫功能，抵御風(fēng)、濕、燥、熱邪對人體的侵襲。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦杏鮑菇的4種美味做法。
杏鮑菇的美味做法1
材料
玉米1根、杏鮑菇1個、白菜3片、姜絲、鹽、雞精
做法
1、玉米洗凈切成3厘米的段，杏鮑菇洗凈切片，白菜撕成粗片。
2、熱油鍋放姜絲炒香，放杏鮑菇炒哈，參湯放玉米和白菜煮，煮到玉米熟了就加鹽和雞精即可。
杏鮑菇的美味做法2
材料
杏鮑菇200克，西蘭花適量，蔥少許，姜少許，蒜少許，蠔油適量，老抽少許，白糖少許，熟白芝麻少許，鹽適量，雞精少許
做法
1.杏鮑菇切片，西蘭花掰成小朵，蔥姜蒜切末
2.鍋內(nèi)放水，放少許鹽和植物油，水開后焯一下西蘭花，時間不能太久哦，也就30秒的時間
3.另起一鍋，熱鍋放油，油熱后放一半蔥姜蒜煸出香味，放西蘭花煸炒，加鹽和雞精、高湯(或清水)，大火1分鐘出鍋裝盤
4.鍋內(nèi)重新放油，油熱后下另一半蔥姜蒜煸出香味，放杏鮑菇煸炒
5.加蠔油、老抽、白糖、雞精，燒至湯汁稠濃，出鍋扣在西蘭花上，撒白芝麻裝飾
杏鮑菇的美味做法3
材料
杏鮑菇3包600g
面糊：炸粉50g，底粉50g，清水大約100g，發(fā)粉1茶匙
做法
1、把面糊材料混合均勻，靜置10分鐘。
2、杏鮑菇放沸水中汆燙1分鐘，撈出瀝干水分，切薄片。
3、杏鮑菇加入面糊中拌勻，讓每一片菇都能掛上面糊。
4、鍋里燒熱足夠的油至6成熱，把掛糊的菇逐片放入油中炸至微黃，撈出瀝油即可。
杏鮑菇的美味做法4
菜譜簡介 杏鮑菇有提高免疫功能、抗癌、降血脂、降低膽固醇、防治心血管疾病、促進胃腸消化、美容養(yǎng)顏的功效。杏鮑菇和豬肉葷素搭配，營養(yǎng)全面，減少油膩。
材料
豬肉500克，杏鮑菇150克，油、蔥姜、鹽、料酒、醬油、糖、五香粉、雞精適量。
做法
1、豬肉洗凈切塊，杏鮑菇焯水切塊，蔥姜切末。
2、起鍋熱油煸炒豬肉略有焦黃，放蔥姜、五香粉、糖炒片刻。
3、放醬油、料酒、杏鮑菇和1碗水小火悶燒1小時左右。
4、豬肉爛時收湯，放鹽和雞精調(diào)味即可。