4種土豆絲餅的家常做法

4種土豆絲餅的家常做法

　　土豆里的淀粉和蛋白質(zhì)的含量豐富，其中蛋白質(zhì)很接近動(dòng)物蛋白，比大豆的還要好。你喜歡自己動(dòng)手做土豆絲餅?你知道如何做出可口好吃的土豆絲餅嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦土豆絲餅的4種家常做法。

　　土豆絲餅的家常做法一

　　土豆絲餅的材料

　　雞蛋，煎餅，土豆，洋蔥，青椒，生抽，鹽

　　土豆絲餅的做法

　　1、雞蛋餅攤好。一共三個(gè)。我們?nèi)嗣總€(gè)人一個(gè)。呵呵，一個(gè)雞蛋實(shí)在太小了，根本弄不圓。

　　2、接下來(lái)要炒一個(gè)菜：洋蔥、辣椒、土豆絲。。。。辣椒的筋和籽都去掉，這樣小孩子也可以吃。

　　3、先炒土豆絲，一定要放一些海鮮生抽什么的。看起來(lái)更美味!

　　4、最后放辣椒、洋蔥，加鹽調(diào)味，很快就完事。如果沒(méi)有什么菜吃的時(shí)候，弄這么一盤(pán)子，也不錯(cuò)。

　　5、繼續(xù)煎餅主題：鍋里放一些油，把煎餅直接放在鍋里，鋪上雞蛋餅。

　　6、再鋪上菜，開(kāi)始卷。注意不用燙到手，借助木鏟子什么的都行。吃的時(shí)候切塊即可。

　　土豆絲餅的家常做法二

　　土豆絲餅的材料

　　土豆1個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，面粉1湯匙，香菜2棵，鹽1湯匙

　　土豆絲餅的做法

　　1.土豆去皮

　　2.土豆和胡蘿卜洗干凈后，分別切絲

　　3.把土豆絲和胡蘿卜絲放進(jìn)大碗里，加入1湯匙的鹽進(jìn)去，用手反復(fù)抓壓幾次，擠出土豆絲的水分，土豆絲變軟就可以啦

　　4.把土豆、胡蘿卜絲洗一下，瀝干水分后放進(jìn)碗里，加入香菜碎

　　5.加進(jìn)1湯匙的面粉，把所有材料用筷子攪拌均勻

　　6.燒熱平底鍋，把材料分成三份，慢火煎至金黃

　　7.翻面后，繼續(xù)慢火煎著金黃，為土豆餅多翻幾次身，就不怕煎糊了

　　土豆絲餅的家常做法三

　　土豆絲餅的材料

　　土豆，鹽，黑胡椒

　　土豆絲餅的做法

　　1.土豆削皮后，切成細(xì)絲，我刀功差，所以我用工具刨的絲;不用清洗，以免洗掉淀粉

　　2.撒上適量的鹽，拌勻，腌10分鐘

　　3.倒掉多余的水分

　　4.磨上黑胡椒碎

　　5.平底鍋(最好是不粘鍋)，抹一層油，把土豆絲鋪滿(mǎn)鍋，盡量鋪得緊密點(diǎn)，稍壓實(shí);中火煎至定型后轉(zhuǎn)小火煎，沿鍋邊淋點(diǎn)油

　　6.晃動(dòng)煎鍋，土豆絲餅可以移動(dòng)的時(shí)候翻面，拿一個(gè)比鍋中略小的碟子，倒扣在土豆絲餅上，一手托著碟子的底部，一手拿起煎鍋，反過(guò)來(lái)，再把土豆絲餅滑回鍋里即可完成翻面

　　7.沿鍋邊淋一點(diǎn)點(diǎn)油，同樣中小火煎至金黃香脆，倒在廚房紙上，吸掉多余油份

　　8.趁熱吃，更香脆哦

　　土豆絲餅的家常做法四

　　土豆絲餅的材料

　　土豆，雞蛋2個(gè)，青蒜，青菜，面粉，鹽，芝麻油，玉米油

　　土豆絲餅的做法

　　1、土豆兩個(gè)切小顆粒，用水淘洗下。

　　2、然后打兩個(gè)雞蛋，加入青蒜和青菜，加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉)，調(diào)成稠糊狀，加鹽和芝麻油。

　　3、平底鍋加油，微熱時(shí)，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。