可口好吃的意大利面要如何做

　　意大利面可以蓋上肉醬，別具風(fēng)味，用海鮮等焗制意大利面，營(yíng)養(yǎng)又美味，而且顯得有檔次，適合招待客人。你喜歡自己動(dòng)手做意大利面?你知道如何做出可口好吃的意大利面嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下可口好吃的意大利面要如何做?

　　意大利面的可口好吃做法1

　　材料

　　意大利面醬一瓶 意大利面250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙(15ml) 西紅柿1個(gè) 洋蔥半個(gè) 大蒜2瓣 青椒1個(gè) 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少許(沒有也可不放) 生抽1茶匙(5ml) 煮面時(shí)用：鹽1茶匙(5克) 橄欖油1湯匙(15ml)

　　做法

　　1)鍋中倒入水，水開后放入鹽和半湯匙橄欖油，放入意大利面，按照面條包裝袋上的時(shí)間煮好后，撈出過(guò)一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防面條粘連在一起。

　　2)牛肉餡中調(diào)入料酒，腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽后切成絲。

　　3)鍋中倒入油，待油8成熱時(shí)，倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用。

　　4)將鍋洗凈燒熱后，倒入油，待油7成熱時(shí)，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面醬，調(diào)入黑胡椒，香草碎和生抽后，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。

　　5)將意大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些奶酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。

　　意大利面的可口好吃做法2

　　材料

　　意大利面 200g 意大利面醬 30g

　　做法

　　1、準(zhǔn)備材料;

　　2、先煮面。鍋中的水燒開后 下入200g的意大利面，讓面條自然的散落，不要著急攪拌，待面條根部軟化后，用筷子輕輕翻轉(zhuǎn)幾下煮20分鐘左右;

　　3、待面條大約7-8成熟的時(shí)候撈出，放進(jìn)涼水中劃散，之后瀝干水分;

　　4、用筷子拌勻備用;

　　5、放入盤中淋上意大利面醬;

　　6、放片薄荷葉裝飾即可。

　　意大利面的可口好吃做法3

　　材料

　　通心面半盒

　　洋蔥半只，切成丁

　　蒜子5粒，切碎

　　雞胸肉兩塊

　　白色圓蘑菇15個(gè)，切片

　　西蘭花1/3顆，切小塊

　　甜椒半個(gè)(可選擇)，切粒

　　黑胡椒粉少許

　　牛奶一杯

　　水半杯到一杯

　　油一大匙(或者黃油)

　　鹽適量

　　面粉一大匙

　　做法

　　1、雞胸肉，加鹽，腌10分鐘。然后入油鍋煎兩面成金黃色(不需要完全熟)，切長(zhǎng)條備用。

　　2、通心面煮熟后，用冷水過(guò)一下。西蘭花汆一下，過(guò)涼。

　　3、熱鍋放入油，爆炒洋蔥、蒜，炒軟后，放入面粉，小火翻炒片刻。

　　4、然后加牛奶和水，煮開后，放入雞肉、蘑菇、鹽、黑胡椒、甜椒，小火煮到雞肉熟、蘑菇變軟為止。如果湯汁太稀，就加適量面粉，總之湯汁一定要稠。

　　5、最后把通心面、西蘭花倒入鍋中，拌勻即可。

　　意大利面的可口好吃做法4

　　材料

　　豌豆250克，西紅柿150克，意面250克，鹽2克，雞精2克，橄欖油少許

　　做法

　　1.豌豆去殼焯水，西紅柿切小塊備用;

　　2.鍋內(nèi)水燒開后加點(diǎn)鹽，開后下意大利面開鍋后加入少許涼水，待再開后改小火煮8分鐘即可撈出;

　　3.將撈出的意大利面裝盆內(nèi)加少許橄欖油拌勻備用;

　　4.鍋內(nèi)油燒熱放豌豆炒香倒入西紅柿一起炒;

　　5.倒入拌好的意大利面一同翻炒二分鐘，出鍋前加入少許鹽雞精即可。