五花肉的4種可口做法

　　優(yōu)質(zhì)的五花肉顏色鮮紅，新鮮的五花肉正常應(yīng)該是鮮紅色的，若顏色呈現(xiàn)不正常，千萬(wàn)別選購(gòu)。你喜歡吃五花肉嗎?你知道五花肉要怎么做嗎?下面。學(xué)習(xí)啦小編跟你講講五花肉的4種可口做法。

　　五花肉的可口做法1

　　材料

　　五花肉，青椒(尖椒更好)，生抽，白糖適量

　　做法

　　1、如果是買(mǎi)的尖椒，可先干煸一下，這樣炒出來(lái)不會(huì)太辣。小火煸到兩面略糊即可。

　　2、五花肉切片，無(wú)需太薄，3-4毫米最佳。

　　3、鍋燒七成熱，不放油，放五花肉干煎，全程小火。

　　4、五花肉兩面煎到金黃色后，加入一勺生抽、少量白糖(提味)，改成中火或大火。

　　5、翻炒片刻后加入煸好的青椒，翻炒均勻后可以出鍋。

　　五花肉的可口做法2

　　材料

　　五花肉薄片300g，金針菇1包，鹽適量，味精少許，太白粉水少許

　　做法

　　1、五花肉薄片抹上一點(diǎn)鹽和味精。

　　2、金針菇洗凈。抓一點(diǎn)金針菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一點(diǎn)太白粉水，讓豬肉片粘合。

　　3、用不粘鍋，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。(這時(shí)候香味一直在引誘你，很想快快吃)

　　4、盛入盤(pán)子，放入鍋里蒸五分鐘就可以上菜了。(盤(pán)要蓋上蓋子，不要讓水蒸氣回流到盤(pán)子里，會(huì)影響整體香味)蒸的目的是確定五花肉里邊會(huì)熟。

　　五花肉的可口做法3

　　材料

　　豆腐1塊，五花肉100g，青椒1個(gè)，胡蘿卜1-3個(gè)，小蔥段少許，豆油，醬油，鹽，蔥花，雞精，花椒，淀粉(勾芡用)

　　做法

　　1、豆腐切成1厘米的四方小塊，五花肉剁成肉餡，青椒切丁，胡蘿卜切丁，小蔥斷備用。

　　2、鍋燒熱下入豆油燒至七成熱，下五花肉餡炒至肉粒分離，下入蔥花爆鍋，接下來(lái)放入所有調(diào)味料，爆炒一會(huì)，下入青椒丁 胡蘿卜丁，加入少許水，燒開(kāi)之后勾芡。

　　3、豆腐裝盤(pán)，澆上做好的肉醬，上面用小蔥斷點(diǎn)綴，一道美味的熗拌豆腐就好了。

　　五花肉的可口做法4

　　材料

　　韓式袋裝泡菜，五花肉，蔥，姜，蒜，韓式辣醬

　　做法

　　1 五花肉切薄片

　　2 放少許油把五花肉投入

　　3 待肉片兩面發(fā)黃微微卷曲盛出

　　4 留有底油燒熱倒入蔥姜蒜片煸香

　　5 倒入韓式泡菜

　　6 炒軟后加入一大勺的韓式辣醬加入泡菜汁

　　7 倒入五花肉片和少量清水燉煮5-8分鐘

　　8 肉油完全煮出泡菜軟爛湯汁收干即可食用

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