日式飯團的4種做法

時間：2017-09-01 15:15:22 映芳735由分享

日式飯團的4種做法

　　在今天的日本，飯團大多是用紫菜包卷的。但是因為紫菜過去一直價格較高，所以紫菜飯團似乎并沒有很久的歷史。那么日式飯團怎么做最好吃呢？下面學習啦小編給你介紹日式飯團的4種做法，一起來看看吧。

　　一、日式飯團的好吃做法

　　材料

　　熱米飯，芝麻，海苔，腌梅子，鹽少許，水少許

　　做法

　　1.熱米飯一飯勺攤開，灑上芝麻海苔碎拌勻，里面放上一枚腌梅子。

　　2.手上撒少許鹽和少許水，把拌好的米飯團成圓形，也可以做成三角形。

　　3.　在外面裹上一條海苔，也可以不裹。

　　小訣竅

　　米飯里的拌料也可以隨意，最簡單的就是什么也不拌，就灑點鹽就行了!

　　二、日式角煮飯團的好吃做法

　　材料

　　帶皮五花豬肉200公克，水300cc，冰糖30公克，醬油3大匙，沙拉油1大匙，砂糖1大匙，黃芥末醬適量，白飯適量，鋁箔紙1張

　　做法

　　1.五花豬肉加水與少許白飯一起煮約20分鐘即可撈起，沖水洗凈后瀝干。

　　2.熱油鍋，將砂糖炒至融化成焦糖漿后，放入五花肉煎至變色時轉(zhuǎn)小火，加入水300cc、冰糖、醬油，然后蓋上紙蓋煮至五花肉軟化收汁即可取出，切成一口大小的肉塊備用。

　　3.雙手沾鹽水，將少許白飯置于掌心并涂抹少許黃芥末醬，放一塊肉，再在肉上涂抹黃芥末醬，然后覆蓋少許白飯捏成飯團即可。

　　三、日式鮮蝦飯團的好吃做法

　　材料

　　鮮蝦仁、胡蘿卜、海苔、米飯

　　調(diào)料：【酷客壹佰】烤肉料、鹽、雞精

　　做法

　　1.蝦仁洗凈去腸泥，剁成蝦蓉，加入【酷客壹佰】烤肉料拌均，腌制10分鐘。

　　2.胡蘿卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。

　　3.將胡蘿卜蓉、碎海苔與腌制好的蝦蓉混合，加入鹽和雞精拌均。

　　4.加入米飯拌均，整成鵝卵型。(這個依個人心情隨意整成任何形狀)

　　小訣竅

　　烤制：(請根據(jù)自家烤箱脾氣調(diào)整時間和溫度)

　　烤箱提前預熱，175度加熱風循環(huán)功能，8分鐘。烤好后在飯團上裹一條海苔即可。

　　四、日式山藥飯的好吃做法

　　材料

　　山藥1條、1只蛋的蛋清、木魚花水50cc、滑子菇(或用其他小菇代替)適量、木魚花適量、醬油3~5滴、蔥花小量、芥末小量

　　做法

　　1、把山藥去皮，然后放在磨碗里磨出約40g的山藥糊。

　　2、把蛋清和木魚花水倒進山藥糊里，再加進幾滴醬油調(diào)味。

　　3、用筷子把調(diào)好味的山藥糊打勻。

　　4、把適量木魚花放進平底鍋里略為加熱。

　　5、盛一碗煮好的米飯，把山藥糊澆在飯面。

　　6、把滑子菇、木魚花、蔥花、芥末等鋪好，還可以再加1只小鵪鶉蛋。