咖喱雞飯的做法大全

咖喱雞飯的做法大全

　　咖喱雞飯是咖喱中常見的做法，你知道咖喱雞飯有哪些做法嗎嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下咖喱雞飯的做法大全。

　　咖喱雞飯的做法1.

　　材料:辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克

　　做法:1、洗凈，用清水浸泡2個鐘頭

　　2、放入電高壓鍋，加適量清水

　　3、按下鍵煮

　　4、等自然冷卻，打開盛出

　　5、加適量白糖或者冰糖即可

　　1、用清水洗凈，浸泡2小時備用

　　2、桂圓去殼留肉備用

　　3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸

　　4、加入桂圓

　　5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘

　　咖喱雞飯的做法2.

　　蘋果咖喱雞

　　用料: 赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發(fā)冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細(xì)干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克(焙好)，蔥姜水15克。

　　腌料: 鹽1/3勺，胡椒粉少許，油2勺。

　　調(diào)味: 鹽半勺，糖半勺，水1杯半。

　　做法:1、洗凈，用清水浸泡2個鐘頭

　　2、放入電高壓鍋，加適量清水

　　3、按下鍵煮

　　4、等自然冷卻，打開盛出

　　5、加適量白糖或者冰糖即可

　　咖喱雞飯的做法3.

　　用料:

　　辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克

　　做法:

　　1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個盅;掏出的番茄肉也不要浪費(fèi)，切成小丁備用。

　　2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養(yǎng)學(xué)家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當(dāng)然，如果你用純大米飯也可以。

　　3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入 家鄉(xiāng)咖喱雞飯

　　家鄉(xiāng)咖喱雞飯

　　醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味?？梢约由僭S水，讓湯汁多一些。

　　4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進(jìn)去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃。

　　5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴噴的吃。

　　咖喱雞飯的做法4.

　　材料

　　正雞腿兩個，黃心土豆兩個，奇異果4個，洋蔥1個，咖喱粉，黃油，牛奶，黑芝麻

　　做法

　　1.將土豆去皮切滾刀塊，雞腿斬塊，洋蔥切塊。如圖：

　　2.將雞腿塊入水煮沸灼去血沫，洗凈。

　　3.鍋內(nèi)放黃油，溶化后加入洋蔥煸香，然后將土豆和雞塊一起入鍋翻炒。

　　4.加水、料酒、咖喱粉后煮開后轉(zhuǎn)中火熬至土豆起沙，加鹽和少量的雞精。然后倒入一杯全脂奶(家里沒有鮮奶油)，再煮一會，到有點(diǎn)粘稠即可。也可稍起一點(diǎn)水淀粉勾芡。

　　5.擺盤：新煮的飯一碗倒扣盆中，撒上一些黑芝麻;盛一大勺牛奶咖喱雞置于飯的邊上;擺上切好的水果片即可。