用電飯煲做菜有哪些方法與秘訣
平時沒時間，又想要自己做菜，但實在想偷懶的孩子，咱們可以利用“萬能”的電飯鍋這么干，應該如何使用電飯鍋進行制作美味的佳肴呢?以下是學習啦小編為你整理的用電飯煲做菜的方法，希望能幫到你。
用電飯煲做菜的方法
臘肉香腸煲仔飯
材料：米 2勺、臘肉/香腸 若干、香菇/青菜 若干、蔥 4棵
配料：油/鹽/糖/醬油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒
做法：
1、首先先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯(和平常煮飯一樣);
2、然后在煮飯的時候把臘肉和香腸切片，香菇青菜用另一個電飯褒過水稍微煮下(如果只有一個電飯褒，應該都只有一個吧，哈哈。那就在煮飯前先把它們給搞定)，大概半熟就可以了。把這些材料放在一旁待用;
3、打開電飯褒看看，看飯差不多水快收干了，把上面待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。
4、現(xiàn)在打開蓋子，把醬油/辣油/鹽/油/加少許水攪拌后的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續(xù);
5、好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5~10分鐘即可。
鹽焗雞腿
材料：雞腿 2個、姜 幾片、蔥 4根
配料：鹽/油/雞精
做法：
1、首先將雞腿洗干凈，控干水份，準備幾片姜。
2、等雞腿里外摸干透后，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整只雞腿上上下下里里外抹上一層，放在旁邊待用!時間足夠的話可以放一個多小時。
3、在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油，放入姜片，把腌好的雞腿放在電飯煲里，蓋好，插電，按上電閘
4、等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。
5、放入蔥，悶5分鐘。
6、雞腿裝盤后把鍋底的油和沉淀的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦，但反而讓雞肉更香
電飯煲做菜的技巧
牛肉雞蛋飯
材料：牛肉 若干、雞蛋 1或2個、蔥 3根、胡蘿卜 半根、包菜或者青菜 若干
配料： 油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油
做法：
1、首先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯(和平常煮飯一樣);
2、然后在煮飯的時候把牛肉/胡蘿卜/青菜切絲，把雞蛋打開攪勻，放在一旁待用;
3、打開電飯褒看看，看飯差不多水快收干了，把上面待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。
4、現(xiàn)在打開蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水攪拌后的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續(xù);(這里喜歡雞蛋的可以加個蛋)
5、跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶~10分鐘。
水蒸蛋
材料：2個雞蛋
配料：水/鹽
做法：
1、把雞蛋打均勻，然后加水(記住不能用開水，最好是涼白開)加少許鹽(不加味精)，水到碗邊的1
2、還可以放些蝦米啊，海苔啊等，按下煮飯，等大概15~20分鐘，就可以吃嘍
電飯煲做菜的好吃做法
青菜蘑菇肉絲面
材料：青菜、蘑菇、精肉若干
配料：鹽、油、雞精、醬油、十三香、蔥
做法：
1、首先把精肉切成絲，然后加鹽、醬油、十三香腌制大概15分鐘，待用;
2、然后在電飯褒里放上熱水，加面條，煮至6分熟，接著把青菜、蘑菇、肉絲統(tǒng)統(tǒng)放下去，放上鹽、雞精，少許醬油調(diào)調(diào)色，加蓋;
3、等面條9分熟的時候，放上蔥和油，拔掉插頭，用電飯褒的余溫把面條給悶熟，然后就可以吃嘍!
水煎包
原料：速凍包子、油
做法：
1. 電飯鍋內(nèi)鍋四壁刷點油，如果你喜歡吃干點兒的也可以不刷;
2. 速凍包子不用解凍，直接排好在鍋里，接上電源，按“煮飯”鍵;
3. 煮到包子有點硬后，倒入淹到包子半腰的水，蓋上蓋子繼續(xù)煮;
4. 等到煮飯程序完成后，不掀蓋子讓它悶五分鐘即可。
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