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砂鍋煮出美味米飯的做法與技巧

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砂鍋煮出美味米飯的做法與技巧

  一般很多人都是使用電飯鍋進行煮飯的,其實如果想要烹飪更美味的米飯不如嘗試下使用砂鍋進行煮飯吧,具體應(yīng)該如何制作呢?以下是學(xué)習啦小編為你整理的砂鍋煮飯的做法,希望能幫到你。

  砂鍋煮飯的做法

  1.準備好砂鍋和大米

  2.把米淘洗干凈(洗兩次)

  3.先把砂鍋微火燒干(也可以用干凈的布擦干凈)

  4.鍋底刷少許油

  5.把米和水下去用手按一下,淹過手指就行了

  6.蓋上蓋子大火燒上

  7.一滾開就轉(zhuǎn)中小火煮四五分鐘再轉(zhuǎn)最小的火燜煮五分左右,(用手扇一下聞到很香的飯香味就可以了)

  8.關(guān)火用干凈的布,周圍住燜放十五分鐘

  9.上蓋白又香的米飯好了

  10.攪開鍋底一點也沒糊到

  11.在最底有少許鍋巴,很香哦

  12.裝碗吃上

  如何選購砂鍋

  看陶質(zhì):好的砂鍋所選用的陶質(zhì)非常細且顏色多呈白色,表面釉的質(zhì)量也很高,光亮均勻,導(dǎo)熱性好。

  看結(jié)構(gòu):好的砂鍋結(jié)構(gòu)合理,擺放平整,鍋體圓正,內(nèi)壁光滑,沒有突出的砂粒,砂鍋整體圓而均勻、完整無裂縫,鍋蓋扣蓋緊密且不變型。

  測漏水:選購時將砂鍋內(nèi)裝入足量的水,檢查一下是否有滲漏現(xiàn)象。也可用手輕輕敲擊鍋體,聲音清、亮、脆者為好,如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋,最好不要購買。

  看需求:根據(jù)需要購買砂鍋,一般來說,煎藥用不需要陶質(zhì)很好的砂鍋,選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高,最好選擇質(zhì)量好的白色砂鍋。

  砂鍋品牌推薦

  依立yili佛山市簡氏依立電器有限公司,紫砂鍋三大品牌,廣東省著名商標,廣東省重點新產(chǎn)品,中國電陶瓷炊具行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),廣東省優(yōu)秀民營企業(yè),國內(nèi)較大的自建紫砂內(nèi)膽生產(chǎn)基地之一,享有“紫砂專家”的美譽。

  九陽Joyoung九陽股份有限公司,始于1994年,豆?jié){機行業(yè)開創(chuàng)者,小家電行業(yè)影響力品牌,專注于健康飲食電器的研發(fā)/生產(chǎn)/銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。

  蘇泊爾SUPOR浙江蘇泊爾股份有限公司,成立于1994年,浙江省著名商標,壓力鍋行業(yè)標準起草單位,大型炊具研發(fā)制造商,安全壓力鍋/球釜IH飯煲/無涂層不銹技術(shù)享譽市場。

  天際TONZE廣東天際電器股份有限公司,創(chuàng)立1996年,廣東省著名商標,廣東名牌,高新技術(shù)企業(yè),以陶瓷隔水燉盅為代表的養(yǎng)生小家電行業(yè)有名,專業(yè)研發(fā)/生產(chǎn)/銷售家用小電器/電子產(chǎn)品/醫(yī)療器械的現(xiàn)代化企業(yè)。

  益美Emeal潮州市益美電器實業(yè)有限公司,電燉鍋十大品牌,廣東省高新技術(shù)企業(yè),廣東省著名商標,廣東省家電協(xié)會會員,國內(nèi)紫砂鍋產(chǎn)銷量較大的企業(yè)之一,集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、三位一體的全球化的“陶瓷電器”專業(yè)企業(yè)。

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