電磁爐煮飯的技巧與竅門有什么
電磁爐煮飯的技巧與竅門有什么
現(xiàn)在很多人都開始使用起了電磁爐，不僅使用方便而且有很安全，那么你知道該怎么使用電磁爐進(jìn)行煮飯嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的電磁爐煮飯的技巧，希望能幫到你。
電磁爐煮飯的技巧
1、米水入鍋。
2、米水放好后，用強(qiáng)檔(炒菜檔)蓋上蓋子。
3、待煮到蓋子砰砰跳時，換煲湯檔 。
4、蓋蓋子煮15-20分鐘就好了!
微波爐煮飯的步驟
1.先將大米淘洗干凈;
2.將米倒入微波爐專用的塑料容器里(蓋子上一定要有透氣孔，最好用買微波爐時商家送的那個大一點(diǎn)的黃色蓋子的塑料容器)，倒入清水(溫開水最好)浸泡時間不超過半小時為好(浸泡后蒸出的米飯不夾生、易熟，還節(jié)省時間，但浸泡時間不能太長，否則蒸出的米飯沒有香味)。
3.將浸泡生米的水換成溫水(道理同上，涼水也行，只是蒸悶時間稍長些)，因大米已經(jīng)浸泡過，加入的水可比用電飯煲稍微少一點(diǎn)，超過大米一厘米即可(最多不要超過2厘米)?？酆蒙w子(內(nèi)蓋也蓋上，防止沸出)，放入微波爐，調(diào)到高火，定時6-8分鐘(根據(jù)米的多少定時間);
4.取出并打開容器，用飯鏟將米飯攪拌一下;
5.扣好蓋子，再用中火(大火也行)定時3-5分鐘(米少的話，3分鐘即可)。
6.從微波爐中取出容器，此時不要打開蓋子，一定要用余熱再燜一會(5-10分鐘)，然后再打開蓋子。OK，米飯做好了。
使用電磁爐需要注意的事項
1、注意衛(wèi)生。
電磁爐用完最好就要馬上用干的抹布，將表面都拭擦干凈，因為我們在用的過程中肯定會有一些殘留物質(zhì)比如：菜葉或者是水分等等，經(jīng)常保持電磁爐清理干凈，并存放好的話，感覺都像新的一樣。
2、使用要得當(dāng)。
在正常使用電磁爐的時候，你是需要蒸煮還是需要火鍋，一定要按照說明上面的來做，不能只說自己想要快點(diǎn)，就是煮點(diǎn)面條都盡量開導(dǎo)最大，這樣會容易縮短電磁爐的壽命，而且用完之后一定要開一下風(fēng)機(jī)才能斷電。
3、不能長時間使用。
比如用一次電磁爐，做好不要過長時間使用，不但給電磁爐增加負(fù)擔(dān)，對整個電爐絲都會有損傷，適當(dāng)就可以，一天時間內(nèi)需要就不用，不需要的話，就盡量不要開著那么久，特別是冬天火鍋的時候。
4、注意保養(yǎng)。
在使用過程中，盡量不要放水太滿，容易溢出，水分如果進(jìn)入到電爐絲就很容易燒掉，最好不要太滿，而且再使用的時候最好有人在旁邊看著，菜汁等油性強(qiáng)的食物盡量將它清理干凈，會腐蝕電磁爐。
5、貯藏要得當(dāng)。
一般電磁爐不用的話，最好就是放在干燥陰涼的地方保存好，如果環(huán)境太潮濕的話，容易讓電磁爐里面的零件受潮，容易損壞，下次再用的話即使通電也會容易漏電或者是不通電等現(xiàn)象。
6、購買有講究。
電磁爐的品種有很多，一定要學(xué)則自己適合的，不然買回來也是沒有什么多大的用處，根據(jù)自己的事跡情況進(jìn)行選擇，如果你是專門用來烹飪的話，可以選擇功率比較大的電磁爐，這樣用起來也比較方便。
如何選購電磁爐
外觀檢查
在購買電磁爐時首先應(yīng)該看電磁爐的面板是否平整，也就是說在選擇電磁爐面板是選擇光滑無損傷的，同時面板的顏色在一定程度上會顯示出面板的材質(zhì)，當(dāng)然質(zhì)量越好的面板使用起來不僅美觀，性能也會更為出眾。如果電磁爐的面板出現(xiàn)凹凸不平或者是一側(cè)有傾斜的情況，那么就會影響到面板的熱效率正常的發(fā)揮。
功率大小
電磁爐的功率大小也是有一定分別的，現(xiàn)在市場上的電磁爐產(chǎn)品它的功率大小一般是在800-1800W之間。電磁爐的功率越大它的加熱速度也就會越快，但是同時它的耗電量也會更高一些。在選購電磁爐功率的時候，大家應(yīng)該根據(jù)家庭的使用人數(shù)進(jìn)行確定，通常3人一下的家庭選擇功率為1000W左右的電磁爐就正當(dāng)合適和，而4-5人的家庭選擇1300W左右的電磁爐就可以了。
質(zhì)量
大家在選購電磁爐的時候肯定都希望選到一款質(zhì)量比較好的的電磁爐產(chǎn)品吧，其實電磁爐質(zhì)量的好壞和它使用到的材質(zhì)是息息相關(guān)的，就如說在選購晶體管的電磁爐吧，它的質(zhì)量好壞主要和它使用到的晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量有關(guān)，因此在購買的時候可以購買高電壓，大電流的大功率晶體管電磁爐，這樣的電磁爐在使用的時候性能會更加的優(yōu)越，同時可靠性也會更高一些。
功能
從功能上來說，我們不僅要求電磁爐在進(jìn)行食物烹飪的時候能夠提供大量的熱，同時它還應(yīng)該具有多種保護(hù)裝置。電磁爐的多種保護(hù)裝置包括了小物件檢測，過熱保護(hù)、過壓和欠壓保護(hù)、空燒停止加熱保護(hù)等功能。在購買之前，我們可以通過它的使用說明來了解電磁爐具體有哪些保護(hù)功能，這樣才能更好的保障使用者的使用安全。
散熱風(fēng)扇檢測
散熱風(fēng)扇在電磁爐中起到的作用也非常大，電磁爐底部散熱風(fēng)扇對角線尺寸大，那么就說明它的散熱性能會更好。電磁爐的散熱風(fēng)扇主要采用的是磁懸浮、液壓或者是納米陶瓷的風(fēng)扇，如果電磁爐能夠拆開，那么就可以使用手來按壓風(fēng)扇的扇葉，如果扇葉按下2mm，那么就說明它的風(fēng)扇是磁懸浮風(fēng)扇。電磁爐中散熱風(fēng)扇的散熱效率會影響到電磁爐內(nèi)部元件的使用壽命，好的散熱風(fēng)扇在使用過程中則會減少機(jī)器產(chǎn)生的噪音。
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