蝦怎樣做好吃

蝦怎樣做好吃

　　蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。你知道蝦的做飯方法有哪些嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編向大家介紹一下蝦的做飯方法。

　　蝦的做飯方法一：鮮蝦南瓜焗飯

　　材料

　　鮮蝦，南瓜，白米飯，黃瓜，火腿，芝士，大蒜，鹽，胡椒粉

　　做法

　　1.蝦子去頭，去沙線，去皮后切小塊;南瓜，黃瓜，火腿分別切小丁;大蒜拍碎

　　2.鍋放少許油，放入大蒜炒香后放南瓜丁炒熟，再依次放入蝦塊，黃瓜，火腿略炒，再倒入白米飯，調(diào)入鹽和胡椒粉翻炒均勻

　　3.將炒好的米飯盛入碗中，撒上乳酪絲，放進預(yù)熱180度的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃即可

　　蝦的做飯方法二：蝦肉什錦飯

　　材料

　　1. 蝦 340g - 去皮，去蝦筋

　　2. 火雞肉香腸 28g - 切片

　　3. 低鹽培根肉 2片 - 切小塊

　　4. 蒜 2瓣 - 切末

　　5. 青甜椒 1個 - 切丁

　　6. 芹菜莖 2個 - 切丁

　　7. 洋蔥 1個 - 切丁

　　8. 低鹽番茄 1罐(400g)

　　9. 香菜末 1/4杯

　　10.米 1杯

　　11.辣椒醬 1/2茶勺

　　12.干百里香 1/2茶勺

　　13.月桂葉 1片

　　14.胡椒粉 1/4茶勺

　　15.清雞湯 1.75杯

　　做法

　　1、用中火煎培根塊至脆后取出備用。

　　2、煎切片后的火雞腸至兩面金黃后取出備用。(大約5分鐘)

　　3、將洋蔥丁、大蒜末、青椒丁和芹菜丁入鍋，加鹽，加一些雞湯，攪拌煮沸(大約5分鐘)

　　4、加入番茄、剩余的雞湯、百里香、米、辣椒醬、月桂葉、香菜末和胡椒粉到步驟3，煮沸。

　　5、加蓋煨制20-30分鐘，直至米飯變軟，大部分的湯汁被米飯吸收。

　　6、加入蝦、香腸和培根，攪拌均勻。加蓋在煨制5分鐘左右，至蝦變紅即可。然后取出月桂葉，便可食用。

　　蝦的做飯方法三：榨菜櫻蝦飯團

　　材料

　　榨菜60公克，干燥櫻蝦20公克，白飯適量

　　做法

　　1、榨菜洗凈后切細丁;

　　2、再與櫻蝦、白飯一起混拌均勻;

　　3、然后捏成飯團即可。

　　蝦營養(yǎng)價值及功效

　　增強人體免疫力

　　蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

　　通乳汁

　　如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

　　緩解神經(jīng)衰弱

　　蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

　　有利于病后恢復(fù)

　　蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　預(yù)防動脈硬化

　　蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　消除“時差癥”日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。