土豆泥的2種做法
大家喜歡吃土豆泥嗎?大家知道土豆泥怎么做好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹幾款好吃的土豆泥，希望大家喜歡!
香焗土豆泥
【主料】：土豆兩個(gè)
【配料】：熟蛋黃一個(gè)、芝士片一片、開水半碗
【調(diào)料】：黑胡椒口味沙拉醬適量、大拌菜口味沙拉汁少許、小蔥適量、焙煎芝麻口味沙拉汁適量
1、準(zhǔn)備好原材料
2、土豆去皮洗凈切成塊
3、土豆放入鍋里蒸熟
4、蒸熟的土豆里加入熟蛋黃、適量黑胡椒口味沙拉醬、少許蔥花
5、加入半碗開水，將土豆泥充分拌勻
6、裝入蛋糕或者蛋撻模具中，表面撒上芝士碎，淋上少許大拌菜口味的沙拉汁
7、放入預(yù)熱的烤箱中層，180度，20分鐘
8、出爐了可以直接食用，也可以蘸著焙煎芝麻口味沙拉汁吃
甜玉米土豆泥
食材：玉米粒適量，土豆兩個(gè)，食鹽和雞精少許
做法：
1.甜玉米、土豆洗凈，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一點(diǎn)，容易煮熟(我用的云南的紅心洋芋，是這個(gè)顏色，不是壞了)
2.將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中，加適量水，煮熟
3.煮熟后，瀝去多余水分，用攪拌機(jī)將玉米和土豆打成泥加鹽和雞精。
4.為了更容易攪拌，如果需要的話，可以保留一點(diǎn)點(diǎn)煮玉米土豆的水一起攪拌，但水千萬別太多，稀了就不好吃了
土豆的其他做法
土豆燒牛肉
材料
土豆200G 牛肉100G，羊蔥半個(gè)，紅椒1個(gè)，特級(jí)味極鮮醬油15ml，海天黃豆醬10g，雞精，鹽，大蒜，生粉，水淀粉，食用油
做法
1、食材準(zhǔn)備好，這次的食材比較多。土豆去皮，洗凈切塊。
2、牛肉切片，加入鹽、海天特級(jí)味極鮮醬油、雞精、水淀粉、食用油，拌勻后腌制10分鐘。
3、洋蔥切片;紅椒切塊;姜切絲。
4、燒熱鍋中水，加鹽、食用油、土豆燒開，煮約2分鐘后，撈出土豆備用。
5、將牛肉倒入沸水中，汆至轉(zhuǎn)色即可撈出。
6、將油鍋燒至五成熱，放入蒜末、姜片炒香。
7、再倒入牛肉，緊接著加入海天黃豆醬，翻炒約1分鐘。
8、炒勻之后加入備用的土豆塊。
9、然后加入洋蔥、紅椒塊，大火翻炒3分鐘左右，炒勻入味。
10、最后加入水淀粉勾芡，炒勻后即可裝盤。
炸土豆餅
【材料】土豆、胡蘿卜、新鮮香菜葉、雞蛋、豆蔻、白胡椒粉、鹽、黃油、食用油
【做法】
1.將土豆、胡蘿卜洗凈，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透。趁熱去皮，切塊，放在深盆中用結(jié)實(shí)的勺子軋成土豆和胡蘿卜混合的泥
2.將豆蔻砸開，剝?nèi)ケぃ醚心テ骰蚴澄锞誓コ啥罐⒎邸?/p>
3.將肉餡進(jìn)行二次加工，剁得越細(xì)碎越好。
4.將黃油用刀背碾細(xì)碾軟，將香菜葉切碎。
5.取稍大的湯盆，將土豆胡蘿卜泥、細(xì)肉餡、黃油、香菜葉、豆蔻粉、白胡椒粉和鹽混在一起，充分拌勻
6.將雞蛋打散備用
7.大火加熱油鍋，在等待過程中將和好的餡料用勺子分成若干小份，并且捏成規(guī)則形狀
8.在下油鍋前將土豆餅表面裹一層蛋液，逐個(gè)入油鍋，并不時(shí)翻面，直到略漂起，表面呈金黃色時(shí)，撈起瀝干油分即可
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