烤箱無水蜂蜜蛋糕的做法
烤箱無水蜂蜜蛋糕的做法
蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對(duì)牙齒無影響，還能在口腔內(nèi)起到滅菌消毒的效果。平時(shí)生活中你會(huì)做無水蜂蜜蛋糕嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹烤箱無水蜂蜜蛋糕的做法。
烤箱無水蜂蜜蛋糕的制作食材：
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烤箱無水蜂蜜蛋糕的做法步驟：
1.全蛋中添加50克白糖
2.現(xiàn)場(chǎng)無法加熱，但室溫比較高，我直接用蛋器低速轉(zhuǎn)高速打發(fā)約10分鐘
3.當(dāng)體積蓬松至2倍大且顏色變白，提起打蛋器，在面糊表面寫字，痕跡不易消失，表明蛋液打發(fā)OK
4.分批篩入低筋面粉，快速地翻拌均勻
5.倒入適量蜂蜜
6.翻拌均勻
7.預(yù)熱烤箱：160度快熱檔 取1/3與抹茶粉拌勻
8.將原味蛋糕糊與抹茶蛋糕糊倒入紙杯中并輕震幾下
9.撒些巧克力彩針糖
10.送入預(yù)熱好的烤箱中下層：160度烤20~25分鐘
11.哈哈，蛋糕在成長(zhǎng)
12.時(shí)間到，取出蛋糕，用牙簽在從蛋糕表面插進(jìn)去
13.再拿出來，牙簽上沒有任何附作物，表明蛋糕完全烤熟了
14.用胡蘿卜切片裝飾
15.放上剛烤好的無油無水蜂蜜蛋糕
識(shí)別摻假蜂蜜方法推薦：
1.將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水;
2.摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差;
3.將少量蜂蜜加水煮沸，冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有淀粉類物質(zhì)。
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