家常茄汁拌面的做法

家常茄汁拌面的做法

　　番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，在每百克番茄中，含蛋白質(zhì)0.6克～1.6克，脂肪0.3克，碳水化合物2克，粗纖維0.4克，鈣8毫克，磷37毫克等，營(yíng)養(yǎng)豐富。茄汁拌面應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹家常茄汁拌面的做法。

　　制作家常茄汁拌面需要準(zhǔn)備的材料

　　家常茄汁拌面烹飪過(guò)程中的步驟圖

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.先將面條清水煮熟

　　3.煮熟的面條放入冰水里過(guò)涼

　　4.洋蔥洗凈切成小丁

　　5.熱鍋倒油炒香洋蔥

　　6.放入番茄醬炒勻

　　7.加適量鹽調(diào)味

　　8.炒好的洋蔥

　　9.面條放入盤里拌上洋蔥就可以吃嘍

　　番茄不宜搭配

　　第一：番茄與黃瓜同時(shí)吃。黃瓜中有一種維生素C解酶，會(huì)破壞掉其他蔬菜中的維生素C，和番茄是相克的，如果和黃瓜同時(shí)，基本上就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)可言了。

　　第二：空腹時(shí)吃番茄。番茄不建議大家空腹吃，因?yàn)槠渲泻写罅康目扇苄允諗縿┑瘸煞郑瑫?huì)產(chǎn)生胃酸，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃脹，疼痛等不舒適的狀況。

　　第三：食用未成熟的番茄。未熟的青番茄吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青番茄開(kāi)始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青番茄變紅以后，就不含龍葵堿了。