干棗應(yīng)該怎么洗

干棗應(yīng)該怎么洗

　　棗為鼠李科植物棗的成熟果實。本植物的葉、果核、樹皮、樹根等均入藥。果實含蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、黏液質(zhì)、維生素A、B2、C，微量鈣、磷、鐵。因此，人們在從收獲大棗，然后在儲存、運輸、銷售過程中可以減少了預(yù)防腐爛變質(zhì)的環(huán)節(jié)，僅僅只需要保持干燥就行。表皮光滑的僅只含微量的浮灰，表皮有縐折的可能就會略為多一點兒。由于以上種種原因，人們在食用或藥用過程中，洗棗相對較為簡單。那么具體應(yīng)該怎么洗呢?隨著學(xué)習(xí)啦網(wǎng)小編去了解一下吧!

　　干棗的清洗方法1：

　　洗棗方法：多采用水洗法。

　　一、流水沖洗表皮光滑的;

　　二、溫水浸泡洗。也就是用溫水略微浸泡一會兒之后將棗撈起就可以了;

　　三、軟毛刷刷洗;

　　四、米湯或稀薄漿糊等水洗。取用的漿糊可用米漿、面漿、藕粉以及各種淀粉漿等適量，放入需要洗的大棗適量，先將棗順同一方向攪拌之后撈出來再用溫水沖洗。

　　干棗的清洗方法2：

　　1、首先選好紅棗;

　　2、 紅棗的挑選、清洗： 選擇成熟度高、肉厚核小、果肉緊密、棗香濃郁的紅棗，剔除霉變、蟲蛀部分，用水清洗干凈

　　3、經(jīng)嚴格的清洗后，如果還怕不干凈，就采取微波滅菌的辦法

　　干棗的清洗方法3：

　　1首先在盆子里裝一半溫水，溫水以不燙為好，大概在40攝氏度左右，這樣的水溫清洗紅棗才不會使紅棗的營養(yǎng)成分流失。

　　在溫水中加入面粉和食鹽，面粉有吸附作用，可以把紅棗縫隙中的小泥沙吸附出來，食鹽可是使紅棗中的泥沙和紅棗加快分離出來，這樣清洗起來就方便快捷有效多了，

　　3然后再水中倒入紅棗，慢慢的攪拌一會兒，然后大概等上半個小時左右，紅棗中的泥沙就差不多分離出來了，水會變得好臟的。

　　4最好就是把紅棗從盆子里撈出來，換上干凈的清水再簡單的清洗兩次就好了

　　5控干水分，晾干紅棗上面的水分，這樣就可以慢悠悠的享受美食了，用來泡茶，干吃都是很不錯的，健康又營養(yǎng)。