明蝦的清洗方法與秘訣有什么

時間：2017-10-31 14:55:06 春燕1108由分享

明蝦的清洗方法與秘訣有什么

　　對于蝦子很多人都喜歡吃，但是在吃之前首先就要對其進行清洗一遍了，那么應(yīng)該怎么去清洗才是最好的呢?以下是學習啦小編為你整理的明蝦如何清洗，希望能幫到你。

　　明蝦如何清洗

　　1、蝦腳一般都藏有很多污垢，而且也沒有肉，所以先把蝦腳剪掉。然后剪刀直接從蝦槍根部剪掉。

　　2、剪了之后就會看到正面已經(jīng)露出了血包。

　　3、用剪刀把血包挑出。

　　4、挑出了血包之后，蝦黃還在，位置就位于血包的后面。

　　5、用牙簽從蝦的第二節(jié)或者第三節(jié)扎下去，然后挑出蝦線。

　　6、用剪刀剪開最后一節(jié)，用牙簽挑出蝦尾到蝦肛里面的污垢。

　　7、用清水沖洗一下，就完成了蝦的清洗。

　　1、眾所周知，蝦富含蛋白質(zhì)。蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。

　　2、含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;

　　3、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

　　4、蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

　　5、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

　　6、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

　　7、適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

　　1.增強人體免疫力

　　蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

　　2.通乳汁

　　如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

　　3.緩解神經(jīng)衰弱

　　蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

　　4.有利于病后恢復

　　蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　5.預防動脈硬化

　　蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

　　6.消除“時差癥”

　　日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

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