羊胎盤怎么洗

　　羊胎盤是母羊孕育胎兒時候負責母體和胎兒血液和養(yǎng)分交換的組織，能夠產(chǎn)生非常多活性物質(zhì)。而羊胎盤是自然界中最為接近人類胎盤的組織，所以能夠很好的被吸收。那么羊胎盤怎么洗呢下面小編為大家支個招。

　　羊胎盤怎么洗

　　方法如下：

　　反復用清水浸泡;反復清洗把血液清除掉;開水入鍋中火燉撇去浮沫，再燉至無沫后把水換掉，加入清水添加料酒50毫升;蔥白三段;姜片3塊;其他調(diào)料根據(jù)自我口味適量放入即可。

　　相關(guān)菜譜

　　羊胎雞窩

　　材料：新鮮羊胎一個(交易場有賣，10塊錢一個)，土雞一只

　　配料：姜，紅棗，黨參，當歸，己子.

　　調(diào)味料：三花酒，鹽，雞精.

　　做法：羊胎買的時候叫老板幫處理干凈，回來再沖洗，切成兩指寬大小均勻的塊.大火燒開水，把切好的羊胎放入煮幾分鐘，撈起洗凈血污，控干水備用，土雞砍好，湯鍋放入清水，姜，紅棗，黨參，當歸，己子.燒開.另取一炒鍋下油，姜拍爛下油鍋，把羊胎也放入鍋里爆炒(注意不要炒焦了)，放一瓶蓋三花酒再炒，干水出香后鏟入湯鍋(水要開)，炒鍋下油，下姜爆香，雞放入略炒幾分鐘，鏟入湯鍋.大火燒開，把血污泡沫撇掉，十幾分鐘后蓋上蓋子關(guān)小火煲兩個小時，調(diào)入鹽和雞精.大功告成!

　　【羊胎的功效介紹】：

　　羊胎 (《本草逢原》)

　　【來源】為母羊腹中的胎獸。

　　動物形態(tài)詳羊肉條。

　　【功用主治-羊胎的功效】調(diào)補腎虛羸瘦。

　　【選方】治腎虛羸瘦：羊胎，鹿胎，紫河車，同入六味地黃丸中服。

　　山藥羊胎湯

　　【配方】 山藥50克 羊胎盤 1具 料酒5克 食鹽1.5克 【做法】 用山藥切片,羊胎盤洗凈,與山藥片同煮,加料酒煮沸后打去浮沫,加食鹽,小火燉至胎盤爛熟。每日吃此1劑,分早、晚將山藥、胎盤、湯一齊吃完。

　　知識拓展

　　食療功效

　　入冬天氣急降，手腳立即凍冰冰完全變成“冰人”一個，是時候溫補回暖一下嘍。雖然豬牛羊都是國人三大畜牧食品之一，但是只有羊才是其中的唯一純草食動物，所以羊胎盤最為潔凈。很多人都覺得羊胎盤會燥熱，其實羊胎盤為女性養(yǎng)陰補血的藥食佳品。

　　《本草綱目》上提及古代名醫(yī)李杲曾說過："凡味與羊肉者，皆可以補之，羊肉補形，人參補氣也。"胎盤歷來被視為大補之品。集速療和養(yǎng)元于一體，具有養(yǎng)血安神、豐肌澤膚、延年益壽等功效，人參是中藥寶庫中的珍貴藥材，是一種功效卓著的補氣藥，自古以來被人視為珍寶。

　　在溫陽益氣食品中，它的功效可以媲美紫河車，甚至可以代紫河車之用。它有溫中暖下，養(yǎng)血益氣的功效，尤其是入冬就手腳冰冷之人更應該多吃。它可以補虛贏瘦、強筋健骨、潤膚美顏、增精添髓。中醫(yī)和現(xiàn)代營養(yǎng)學都認為它入湯羹，可以收進補和食療之效。廣東民間也知道它的功效，不過就很少會用到，因為怕它有膻味。其實只要處理得當，就不怕有膻味，而且還會更鮮美。