怎么洗葡萄

　　大家都知道，葡萄營養(yǎng)價值很高，味道甘甜可口，很多人都喜歡吃!吃葡萄，必須先清洗干凈!不想麻煩，又想延長儲存時間，還想洗得干干凈凈，怎么辦?今天，學習啦小編為大家告訴你正確清洗葡萄的方法。

　　葡萄的正確洗法一

　　【1】洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開，不要剪到皮(破皮容易污染到果肉)，也不要留一小斷梗在果實之外(留梗的葡萄，除了不易洗凈以外，也容易刺傷其他的葡萄的果皮)。有腐爛的葡萄，先挑除不要。

　　【2】最好不可以拔梗，否則會留下一個洞，果肉容易腐爛。

　　【3】剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整，如果用拔梗的方式，會將果實的纖維拉出，傷了葡萄。

　　【4】葡萄上面白白的臟東西不可食用，一定要洗干凈才能食用(特別是做成果汁飲用的時候)。擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，再輕輕搓洗葡萄。

　　【5】洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內(nèi))，免得葡萄吸水脹破，容易爛掉。倒掉臟水，用清水沖洗干凈。

　　【6】用篩子瀝干葡萄。然后用一個平底鍋的鍋蓋，撲上一條干凈的毛巾，將瀝干的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動。

　　【7】雙手握好平底盤，前后搖動，使葡萄均勻滾動，如此一來，殘存的水分就可以吸干了。倒入干燥的碗盤中，放入冰箱，隨時可食，可以保存2-3天。

　　葡萄的正確洗法二

　　第一步：將葡萄一顆顆剪下，保留蒂頭完整，才不會清洗時讓臟水跑進果肉里

　　第二步：將一大匙太白粉加入清水中，并將葡萄放入

　　第三步：將葡萄用太白粉水清洗

　　第四步：用冷開水沖干凈就可以直接吃或打成果汁了

　　利用太白粉里的淀粉黏稠的特性，有一定的吸附作用，就能快速地帶走葡萄上的臟污，除了太白粉之外，使用面粉也是可以的唷!

　　不同品種的葡萄功效

　　1、紫葡萄預防衰老常見的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。

　　功效：紫葡萄中富含有花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，對我們體內(nèi)的自由基有很好的對抗和清除的功效。

　　作用：它在預防衰老的方面作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋的產(chǎn)生，還可以緩解老年人視力的退化。

　　2、黑葡萄緩解疲勞

　　常見品種：“黑提”。

　　功效：黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高于其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用。

　　作用：可有效抗疲勞，經(jīng)常食用黑葡萄對人體的神經(jīng)衰弱、疲勞過度等病癥大有益處。

　　3、 紅葡萄軟化血管

　　常見品種：“紅提”。

　　功效：紅葡萄含逆轉酶，這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成。

　　作用：對預防心血管病和中風很有益處，心血管病人宜多食。

　　4、白綠色葡萄滋養(yǎng)肺氣

　　常見品種：“新疆馬奶葡萄”、“無核白葡萄”。

　　功效：白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟后顏色發(fā)白。白葡萄可補肺氣，有潤肺功效。

　　作用：適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病及膚色不佳的人。

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