大鱗鲃魚的烹飪方法介紹
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大鱗鲃魚的烹飪方法介紹
鲃魚，出體長而側扁，背部稍隆起，全體幾成長菱形，體長一般在40厘米左右，是一種非常鮮美的魚類，很多人都很喜歡吃哦。下面是小編分享的大鱗鲃魚的烹飪方法，一起來看看吧。
烹飪大鱗鲃魚的食材準備
大鱗鲃魚的烹飪方法
步驟
1.準備好的蔥姜和出鍋時的青蒜
2.這是熗鍋的大蒜
3.凍豆腐切塊
4.鲃魚準備好
5.鍋中放油，我這個鍋一定要燒到不粘的程度才行，不然就粘鍋，油好后放入干辣椒和八角一個
6.然后放入蔥姜大蒜粒煸香
7.然后放入白糖。
8.加入醬油煸炒
9.然后就可以加水了
10.這時放魚入鍋
11.等鍋開了就加料酒，
12.加入胡椒粉
13.加入凍豆腐
14.加入鹽調味。
15.蓋上鍋燉吧
16.當汁少了就可以了，加一小點醋就可以入盤了。小貼士這樣燉魚我是比較喜歡做，也省事，也好吃肉質很嫩。
鲃魚的主要價值
【性味】味甘，性熱，有小毒。
【功能主治】主壯陽道，溫中補衰。
采收和儲藏：常年均可捕撈，捕后，除去鱗片及內臟，洗凈，鮮用。
【性味】味甘;性熱;小毒
【功能主治】補腎陽;壯腰膝。主腎虛陽痿;腰膝酸軟
【用法用量】內服：煮食，50-100g;或曬干研末，入丸、散。
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