開(kāi)心果的健康功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
開(kāi)心果的健康功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
開(kāi)心果，又名必思答，綠仁果等。它是許多人鐘愛(ài)的干果，那么它有什么健康功效呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你開(kāi)心果的健康功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
開(kāi)心果的健康功效
美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院李兆萍醫(yī)學(xué)博士表示，開(kāi)心果富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇，它能給健康帶來(lái)三個(gè) 功效：
【 心臟“保鏢” 】
富含 精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
【 保護(hù)視力】
開(kāi)心果紫紅色的果衣，含有 花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的 葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
【 讓身體苗條】
每天吃上28克開(kāi)心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X(jué)通常需要20分鐘，吃開(kāi)心果可以通過(guò)剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿(mǎn)足感，從而幫助減少食量和控制體重。
開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
成分含量
開(kāi)心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品，每100克果仁含 維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。開(kāi)心果中含有豐富的油脂，有潤(rùn)腸通便的作用，助于機(jī)體排毒。開(kāi)心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無(wú)毒，溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療 神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 開(kāi)心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì);
2. 由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
開(kāi)心果相關(guān)性群：
一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。
開(kāi)心果食療作用：
阿月渾子性溫，味辛，澀，無(wú)毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱， 房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。
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