茯神的栽培技術(shù)和病蟲害防治
茯神的栽培技術(shù)和病蟲害防治
茯神原植物多寄生于馬尾松或段木上，多為不規(guī)則的塊狀，球形、扁形、長圓形或長橢圓形等，那么茯神要如何栽培呢?下面學(xué)習(xí)啦小編帶你了解茯神的栽培技術(shù)和病蟲害防治。
茯神的栽培技術(shù)
材料準(zhǔn)備
茯苓生長的營養(yǎng)主要靠菌絲在松樹的根和樹干中蔓延生長，并分解和吸收其中養(yǎng)分和水分之特點，選用松樹作為茯苓的生活原料。為了充分發(fā)揮松樹的利用效率，生產(chǎn)上主要采用段木栽培和樹蔸栽培兩種方法。
(1)段木備料
每年10～12月松樹砍伐后，立即修去樹椏及削皮留筋，具體要留幾條筋，要看樹的大小而定，削皮要露出木質(zhì)部，順木樹皮相間縱削(不削不鏟的一條稱為筋)，各寬4～6厘米，削皮留筋后全株放在山上干燥。經(jīng)半個月以后，木料鋸成長約80厘米的小段，然后就地在向陽處難疊成“井”字形，待敲之發(fā)出清脆響聲，兩端無松脂分泌時即可供用。
(2)樹蔸備料
即利用伐木后留下的樹蔸作材料。在秋、冬季節(jié)伐松樹時，選擇直徑12厘米以上的樹樁，周圍地面雜草和灌木砍掉，深挖40～50厘米，讓樹樁和根部暴露在土外，然后在樹樁上部分別鏟皮4～6向，留下4-6條約3～6厘米寬未鏟皮的筋(也叫引線)。樹樁下的粗大樹根也可用來栽茯苓，每條樹根鏟皮3 向，留3條引線。根留1～1.5厘米長，過長即截斷不要，使樹蔸得到充分暴曬至干透。干后可用草樹蔸蓋好，防止降雨淋濕。
選地挖窯
(1)選地
宜選排水良好的向陽緩坡地，土質(zhì)深厚、疏松的砂質(zhì)壤上(含沙量60%～70%)為好。黏土、透氣性差的土壤不宜采用。最好選生荒土或放荒3年以上的莊稼地;栽過茯苓的地塊即應(yīng)放荒5～10年方可再種。
(2)挖窯
挖窯時間一般在12月下旬至1月底進行。先清除場地的草根、雜木蔸、石塊等雜物，然后依備料段木的大小與長短挖窯。窯形為長方形(長度視段木長短而定)，深挖20～30厘米，寬30～50厘米，窯地按坡度傾斜，清除窯內(nèi)雜物。挖出的土也要保持清潔。場地沿山坡兩側(cè)開溝以利排水，如坡度較陡，可在被頂筑壩攔水。
(3)下窯
下窯接種時間在春分至清明前后進行。下窯應(yīng)選連續(xù)晴天土壤微潤時，把干透心的段木按大小搭配下窯，一般每窯2至多段。細料應(yīng)墊起與大料一樣高，兩節(jié)段木留皮處應(yīng)緊靠，使鏟(削)皮成“V”形，以便于接種。以重量計，每窯2節(jié)段木在15千克左右，最少不宜少于10千克。
(4)選菌
茯神木栽培茯苓所用的苗種，歷來沿用菌核組織，通稱“肉引”;其壓碎成糊狀作種用稱為“漿引”;把“肉引”接種于段木，待菌絲充分生長后挖起，鋸成小段作種的稱“木引”。用“肉引”和“漿引”栽種一窯要耗費茯苓0.2～0.5千克，用種量大，不經(jīng)濟;“木引”操作繁瑣，菌種質(zhì)量難以穩(wěn)定，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)也難以保證。一般采用純菌種接引，即可獲得高產(chǎn)，又可節(jié)約大量商品茯苓，是廣泛應(yīng)用的最好方法。菌種是用小松木塊(長寬厚1.2厘米*0.2厘米*1.0厘米)裝瓶消毒，加適量的培養(yǎng)基質(zhì)，經(jīng)接上茯苓原種培養(yǎng)在瓶內(nèi)長滿旺盛的乳白色菌絲，而作為大面積茯苓的接種菌種。
(5)接種
接種時在兩段木的上半部分用利刀削成長15厘米*10厘米的新口，然后用消毒過的鉗或鑷子瓶內(nèi)的菌種(長有菌絲的松土塊)取出，平擺在兩段木間的新口處，并加蓋松木片或松葉，上面可再放一條段木(若兩段木重20千克以上，則不放第三段段木)，覆土10～15厘米，整個窯面成龜背形。每窯需菌種 1/3～1/2瓶。
利用樹蔸栽培茯苓則于根蔸上削2～3個新口，然后菌種分別接種在新口處，蓋上松片或松葉，覆土高出樹蔸15～18厘米，每樹蔸一般用菌種0.5～1瓶。
田間管理
(1)查窯補引
段木接種7～10天，使長出白色的茯苓菌絲，檢查時若發(fā)現(xiàn)段木上不長菌或污染雜菌即應(yīng)進行補缺。方法是窯的蓋土扒開，露出段木，取去一段，以菌絲生長旺盛的窯中取出一段補上，然后土覆回;或是不上菌窯內(nèi)的段木全部取出，曬去水分，再段木重新削口，放回原窯用菌種接種。
(2)培土
茯苓形成菌核(結(jié)苓)后，苓體不斷增大或因大雨沖刷表土層而露出土面，使茯苓停止生長。故要勤檢查，發(fā)現(xiàn)窯土裂開或苓體露出要及時用細立培土，同時還應(yīng)注意拔除雜草和防止人畜進入地內(nèi)踏踩。
茯神的病蟲害防治及采收加工
蟲害主要是白蟻，危害嚴(yán)重。接種后當(dāng)年7～9月和第二年5～6月份地溫高，白蟻繁殖快。
防治方法：發(fā)現(xiàn)蟻路，及時用藥噴在蟻身上，使之帶回窯內(nèi)互相傳染中毒死亡，或用煤油或開水灌水蟻穴，并加蓋砂土，滅除蟲源。
采收加工
(1)采收
茯苓一般在接種后8～10個月內(nèi)成熟，成熟茯苓的一個特征是外皮帶黃褐色，屆時可以控;另一個特點是長菌核的段木變疏松呈棕褐色，一捏就碎，表示養(yǎng)料已盡，應(yīng)立即采收。通常是小段木先成熟，大段木后成熟。宜成熟一批收獲一批，不宜拖延。一般每窯15～20千克段木約收鮮茯苓2.5～15千克，高產(chǎn)可達25～40千克。
(2)加工
采收茯苓堆放室內(nèi)避風(fēng)處，用稻草或麻袋蓋嚴(yán)使之發(fā)汗，析出水分，再攤開晾干后反復(fù)堆蓋，至表皮皺縮呈褐色時用刀剝下外表黑皮(即茯苓皮)后，選晴天依次切成塊片(長、寬、厚4厘米*4厘米*0.5厘米)，切出的白塊，赤塊分別攤竹席或竹篩上曬干。也可直接剝凈鮮茯苓外皮后置蒸籠隔水蒸干透心，取出用利刀按上述規(guī)格切成方塊，置陽光下曬至足干。一般折干率為50%左右。
產(chǎn)品質(zhì)量：成品以足干，去凈外皮，成正方形塊，厚薄均勻，白色者為優(yōu)質(zhì)。
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