醋泡山楂的功效和制作方法有哪些
醋泡山楂的功效和制作方法有哪些
醋泡山楂具有很高的營養(yǎng)功效。具體會有什么效果呢?怎么制作醋泡山楂呢？下面學(xué)習(xí)啦小編跟你介紹醋泡山楂的功效以及制作方法。
醋泡山楂的功效
(1)原香醋泡山楂有消除疲勞的作用。經(jīng)過長時(shí)間勞動(dòng)和劇烈運(yùn)動(dòng)后，人體內(nèi)會產(chǎn)生大量乳酸，使人感覺疲勞。此時(shí)補(bǔ)充原香醋泡山楂，可促使代謝功能加快，進(jìn)而消除疲勞。
(2)原香醋泡山楂具有降低膽固醇的作用 。研究證明，心血管病患者每天服用20毫升山楂果醋，6個(gè)月后膽固醇平均降低9.5%，中性脂肪減少11.3%，血液黏度亦有所下降。
(3)原香醋醋泡山楂可促進(jìn)血液循環(huán)，有降壓作用。原香醋泡山楂中含有可促進(jìn)心血管擴(kuò)張、冠狀動(dòng)脈血流量增加、產(chǎn)生降壓效果的三萜類物質(zhì)和黃酮成分，對高血壓、高血脂、腦血栓、動(dòng)脈硬化等多種疾病有防治作用。
(4)原香醋泡山楂有開胃消食、解酒保肝、提高機(jī)體免疫力、防癌抗癌的作用。原香醋泡山楂中的酸性物質(zhì)可溶解食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人體對食物中鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。原香醋泡山楂中的揮發(fā)性有機(jī)酸和氨基酸等可刺激大腦的食欲中樞，促進(jìn)消化液的分泌，提高胃液濃度，從而生津止渴，健胃消食，增進(jìn)食欲。臨床報(bào)道，飲酒前后飲用山楂果醋，可使酒精在體內(nèi)分解代謝速度加快，因此醋泡山楂極具解酒功能?！侗静菥V目》中說，醋“散淤血、治黃疸”，還認(rèn)為醋能“開胃、養(yǎng)肝”，民間常用原香醋、紅糖合服治療肝病。
(5)原香醋泡山楂有抗菌消炎、防治感冒的作用 。
(6)原香醋泡山楂有開發(fā)智力的作用。醋泡山楂中的揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等具有刺激大腦神經(jīng)中樞的作用，具有開發(fā)智力的功效。
(7)原香醋泡山楂有美容護(hù)膚、延緩衰老、減肥的作用。實(shí)踐證明，經(jīng)常食用原香醋泡山楂，能使皮膚光潔細(xì)嫩，皺紋減少，容顏?zhàn)虧櫇嵃?。長期飲用醋泡山楂具有減肥功效。
醋泡山楂的制作方法
原料：新鮮山楂、冰糖、原香醋。
作法：用3斤原香醋加1斤冰糖，1斤山楂在玻璃缸中浸泡，7天后即可食用。降血壓、血脂效果明顯。
醋泡山楂的服用方法
每天早、晚各25克
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