藏茶的功效作用及特點有哪些
藏茶的功效作用及特點有哪些
藏茶是藏族地區(qū)人民的日常飲用茶。對于藏茶的功效以及特點你了解多少呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看藏茶的功效及特點。
藏茶的功效
品賞藏茶有四絕：謂之“紅、濃、陳、醇”。“紅”指茶湯色透紅，鮮活可愛;“濃”指茶味地道，飲用時爽口酣暢;“陳”指陳香味，且保存時間越久的老茶，茶香味越濃厚;“醇”指入口不澀不苦、滑潤甘甜、滋味醇厚。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：通過特殊工藝持久發(fā)酵制作而成的藏茶包含近500種對人體有益的有機化合物，約700種香氣化合物，無機物也相當(dāng)豐富，包括磷、鉀、鎂、硒等不少于15種礦物質(zhì)。具有以下功效特點：
?、?、抗氧化功效;
?、?、降低三高，抑制動脈硬化功效;
?、邸⒖馆椛?、抗突變、抗病毒功效;
?、?、調(diào)理胃腸和改善代謝功效;
?、?、解毒和優(yōu)化水質(zhì)功效;
?、?、全方位補充微量元素和維生素。
隨著茶與健康研究的深入，藏茶許多不為人知的功效已被發(fā)現(xiàn)。“藏茶保健”已在國內(nèi)外掀起熱潮。由于藏茶有多方面、雙向調(diào)節(jié)的功能，使她的適用人群非常廣泛。無論長幼，無論胖瘦，都可以通過飲用藏茶中獲益。根據(jù)不同的口味或機體狀況，飲用時可以調(diào)摻、勾兌水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油，茶葉或其它中草藥。藏茶歷久日新，除保持本色、品質(zhì)不變外，還能使添加物浸出其質(zhì)的特性。這是藏茶作為基礎(chǔ)保健品具有極大包容性的特點。
藏茶的特點
由于藏茶是中國黑茶的鼻祖，其制作工藝極為復(fù)雜，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。
1、原料特點：其為生長期為6個月以上的成熟鮮茶葉為原料。
2、制造特點：、工序最為復(fù)雜的茶葉，其生產(chǎn)工序多達(dá)32道，原料進(jìn)廠經(jīng)粗加工后須陳化(存放)藏茶為深發(fā)酵(全發(fā)酵)茶
3、內(nèi)含物質(zhì)：茶葉中內(nèi)含的兒茶素、多酚、多糖、纖維素、植物色素、蛋白質(zhì)、脂類、醇類、酮類、維生素、微量元素、有機酸等500多種物質(zhì)，使之轉(zhuǎn)化、異構(gòu)、降解聚合耦聯(lián)，生成其它商品茶無法比擬和缺乏的多糖、茶紅素、茶黃素、纖維素、微量元素等。
4、穩(wěn)定性好：藏茶通過長期陳化、發(fā)醇和特殊工藝制作后，具有十分穩(wěn)定的色、味、氣穩(wěn)定效果，便于生產(chǎn)、運輸和保存，有著存放數(shù)百年不變色、不變質(zhì)、不變味、不變氣的特性。
5、可調(diào)性強：其茶汁可以和多類食物和飲液混合食用，如多種中草藥、谷物、奶乳、水果、植汁、鹽、糖等。
6、適用性廣：
?、亠嬘梅椒ǘ嘣裕杭?、煮、沖泡、提汁、干嚼均可。
?、诓颓?、餐后，眠前、眠后，冷、熱均可服用。
?、勰?、女、老、少，健者、疾者均可服用。
藏茶的價值
1、綠色健康：我們通過多年潛心研究藏民族的飲食習(xí)慣發(fā)現(xiàn)：喝上幾碗酥油茶，一天當(dāng)中就可以不再進(jìn)食了，可見酥油與藏茶的完美組合，就可以達(dá)到調(diào)節(jié)身體的營養(yǎng)平衡;生活在高海拔的藏民族，沒有蔬菜、沒有水果，他們維生素的攝取靠什么?藏茶;終日以牛肉、羊肉、奶制品、青稞等高熱量食品，何以消化?還是藏茶。故有“腥肉之食非茶不消，青稞之熱非茶不解”、“寧可三日無米，不可一日無茶”。
2、降血壓、降血脂：藏茶中含有茶多酚，具有抗癌作用;內(nèi)含適量的低氟，能保護(hù)和堅固牙齒;內(nèi)含茶單寧，能提高血管的韌性，使血管不易破裂;具有很好的效果。
3、減肥消脂：藏茶含有大量的茶堿，對脂肪有著非常強的溶解性，就象溶解酥油一樣，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，達(dá)到減肥的效果。
4、藏茶與綠茶：藏茶選料于高海拔的物種，其生命力較一般茶要頑強得多;藏茶采摘一芽五葉成熟茶，其內(nèi)含物遠(yuǎn)比一般綠茶要豐富得多，如果把藏茶比作成熟果，那么綠茶則屬于未成熟果，綠茶越品越淡，藏茶越品越濃;喝綠茶睡不好，喝藏茶睡得香;藏茶有濃烈的天然老茶香，有葡萄美酒般的湯色，以及一般飲料不可替代的口感。三大飲料茶當(dāng)先，喝茶有益無害，喝藏茶更上一層，特別是當(dāng)您攝油膩過多，喝上一杯濃濃的藏茶，無庸置疑，您會舒服多了，所以藏茶是您休閑品飲、清熱消暑的綠色飲料。
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