紅豆的4種好吃做法

　　紅豆的小豆莢可食用。紅豆有一種獨特的味道，可以像綠豆一樣烹食，還可發(fā)芽或烤后當做搭配咖啡的點心食用。你想知道好吃的紅豆是怎么做出來的嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下紅豆有哪些好吃的做法?

　　一、椰奶紅豆糕的做法

　　材料

　　椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖

　　做法

　　1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天(我浸了有8小時吧)。

　　2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。

　　3、轉中火30分鐘，中途往里加點白糖進去。

　　4、等鍋中的水快要燒干時，關火。

　　5、乘熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。

　　6、將吉利丁片放入冰水中泡軟。

　　7、等紅豆涼得溫溫時，放入泡軟的吉利丁片。

　　8、等加了料后的紅豆涼透，放入保鮮盒。

　　9、入冰箱冷藏3小時就可以吃嘍!食用時切塊。

　　二、芒茜椰汁紅豆冰的做法

　　材料

　　主料：芒果椰汁西米紅豆碎冰。

　　做法

　　西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用;

　　2.紅豆，清水煮2小時左右，然后把多余的水倒掉，加入糖漿，備用;

　　3.水果要挑新鮮的，去皮，去核，切成小件，然后用鹽水浸泡，備用;

　　4.椰子，用攪拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香濃;

　　5.最后把所有材料混合，芒茜椰汁紅豆冰就完成了;

　　貼士：

　　1.西米要煮到還看到米粒里面有一點白色，然后馬上撈起來，過冷水，這樣西米會比較有嚼勁。

　　2.用鹽水把新鮮的水果泡一下，可以保持水果的新鮮度。

　　3.這里比較建議去超市買已經(jīng)煮好的真空包裝紅豆，這樣紅豆的味感比較好。

　　三、紅豆抹茶煎餅的做法

　　材料

　　A.中筋面粉130公克，泡打粉4公克，小蘇打粉2公克，

　　B.雞蛋1顆，細砂糖30公克，抹茶粉2公克，水150㏄，

　　C.蜜紅豆110公克

　　做法

　　1.將材料A混合過篩，置入盆中，再加入所有材料B一起攪拌均勻，靜置約15分鐘，備用。

　　2.將蜜紅豆加入作法1中拌勻，即為紅豆抹茶面煳，備用。

　　3.取一平底鍋加熱，用紙巾涂抹上少許沙拉油，倒入作法2的紅豆抹茶面煳，蓋上鍋蓋用小火燜煎約3分鐘，再翻面燜煎約2分鐘，掀開鍋蓋再略煎至兩面皆熟透、金黃酥松即可。

　　四、桂圓紅棗紅豆湯的做法

　　材料

　　紅豆，桂圓肉，紅棗，糖

　　做法

　　1.紅豆，紅棗用冷水泡開

　　2.將所有食材放入鍋中煮開

　　3.改用小火煮至紅豆變軟

　　4.加糖攪拌即可

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