怎樣烹飪魷魚圈

怎樣烹飪魷魚圈

　　接下來學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些烹飪魷魚圈的做法，歡迎閱讀。

　　烹飪魷魚圈做法:黃金魷魚圈

　　需要的食材：

　　主料：魷魚、雞蛋。

　　配料：小麥面粉、面包屑。

　　調(diào)料：適量植物油、食鹽、生抽、黃酒、白胡椒、番茄沙司。

　　黃金魷魚圈的做法：

　　1.將魷魚切成圈，用沸水沖燙表面，用手撕除表皮;

　　2.加鹽腌制洗凈后用廚房紙擦干;

　　3.魷魚圈中調(diào)入鹽、胡椒粉、料酒或黃酒混合均勻后腌制15分鐘;

　　4.將腌制好的魷魚圈均勻地裹上一層面粉;

　　5.放入蛋液中，使每個(gè)魷魚圈都沾上蛋液;

　　6.將魷魚圈放入面包屑中滾一圈，保證每個(gè)地方都沾上了面包屑;

　　7.油5成熱時(shí)，將加工好的魷魚圈依次放入鍋中，用中火炸制成金黃色(約2分鐘);

　　8.炸好的魷魚圈可放在廚房紙上吸掉多余的油脂;

　　9.備好一小碟番茄沙司。

　　小貼士：

　　1.胡椒粉可以去掉魷魚的腥味，并提鮮;

　　2.面粉使用低筋面粉最好;

　　3.炸好的魷魚圈可以蘸番茄醬食用，也可以蘸沙拉醬或是椒鹽，味道都很好;

　　4.瀝油炸好的圈圈放在廚房紙上吸掉油，這樣口感會更清爽，減少油脂的攝入也會更健康。

　　烹飪魷魚圈做法:香酥魷魚圈

　　主料

　　魷魚圈：100克

　　輔料

　　油：適量 鹽：適量

　　蒸魚豉油：適量 淀粉：適量

　　雞蛋：適量 面包糠：適量

　　料酒：適量

　　做法步驟

　　1. 買來魷魚圈，從中挑選出大小適中的魷魚圈洗凈盡量撕凈黑皮。

　　2. 把魷魚圈置碗中加入蒸魚豉油。

　　3. 加入料酒。

　　4. 加入鹽抓勻腌制20分鐘。

　　5. 雞蛋一個(gè)打入碗中攪散。

　　6. 腌制好的魷魚圈放入盛有淀粉的盤中粘勻淀粉。

　　7. 然后再放入蛋液碗中沾上蛋液。

　　8. 然后從蛋液碗中取出再放入面包糠的碗中沾滿面包糠。

　　9. 鍋置火上加入色拉油。油溫約7成熱時(shí)放入沾好各種料的魷魚圈，中火炸至兩面金黃即可。

　　烹飪魷魚圈做法:炸魷魚圈

　　用料

　　主料魷魚300克

　　輔料玉米淀粉3湯匙雞蛋2個(gè)面包糠2湯匙鹽1/2茶匙料酒1/2茶匙植物油300毫升

　　炸魷魚圈的做法

　　1.將收拾好的魷魚切成圈圈狀、放入料酒味一下～

　　2.將淀粉、面包糠、蛋液分別放在三個(gè)碗內(nèi)～

　　3.淀粉-蛋液-面包糠、按照這個(gè)順序讓魷魚圈先都裹上淀粉、然后侵在蛋液里、最后裹上面包糠～

　　4.熱油、將魷魚圈依次下入鍋中、待魷魚圈炸至金黃色即可～

　　烹飪技巧

　　將魷魚圈下鍋時(shí)要注意不要把它們都挨到一起～留點(diǎn)距離～