糯米香芋湯圓怎么做才好吃
谷物是我們每天都必須要食用的食物，而糯米則是谷物中非常受歡迎的一種。你了解糯米小湯圓要怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦糯米香芋湯圓的好吃做法。
制作糯米香芋湯圓的準(zhǔn)備材料
糯米香芋湯圓制作過程的步驟
1.處理好的香芋切成片，放入蒸鍋里蒸熟。
2.把蒸熟的香芋用匙子壓成泥。
3.根據(jù)個人口味，往芋泥里放入適量的煉乳和白糖攪拌均勻做成香芋餡。
4.湯圓粉中倒入適量的水和成面團(tuán)。
5.把面團(tuán)分成兩份。
6.取一份面團(tuán)，放入適量的抹茶粉揉成綠色的面團(tuán)。
7.把白色的面團(tuán)和綠色的面團(tuán)搓成長條，然后各取一小塊把兩者搓揉在一起搓圓。
8.香芋餡搓成6克重的小芋圓備用。
9.把湯圓面團(tuán)按扁，放入小芋圓包起來搓圓。
10.煮鍋燒開半鍋水，放入包好的湯圓，待湯圓全部浮起來后即可食用。
糯米的基本介紹
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
糯米香芋湯圓怎么做才好吃
