小雪節(jié)氣應(yīng)該吃什么御寒
小雪節(jié)氣應(yīng)該吃什么御寒
眨眼又到了小雪節(jié)氣，那在小雪節(jié)氣的時候我們要如何養(yǎng)生呢?吃什么食物可以御寒呢?以下是小編收集整理的小雪節(jié)氣御寒食物，希望對你有幫助。
小雪節(jié)氣御寒食物
1、肉類
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素，狗肉、羊肉、牛肉和章魚肉都富含這些營養(yǎng)素。在小雪節(jié)氣適當進食這幾種肉類食物，可促進新陳代謝，加速血液循環(huán)，從而起到御寒的作用。
2、根莖類
研究表明，富含礦物質(zhì)的根莖類蔬菜，如胡蘿卜、山芋、藕、菜花、土豆等能夠有效提高人體的抗寒能力。
3、鐵質(zhì)含量高的食物
鐵元素不足常常會引發(fā)缺鐵性貧血，而缺鐵性貧血引起的血液循環(huán)不暢可使機體產(chǎn)熱量減少，從而導(dǎo)致體溫偏低。因此，常食用動物血、蛋黃、豬肝、牛腎、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等富含鐵質(zhì)的食物，對提高人體的抗寒能力大有裨益。
4、碘含量高的食物
甲狀腺素能加速體內(nèi)組織細胞的氧化，提高身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強、血液循環(huán)加快，從而達到抗冷御寒的目的。一般含碘量高的食物都可以促進甲狀腺素分泌，如海帶、紫菜、貝殼類、菠菜、魚蝦等。
小雪節(jié)氣飲食如何調(diào)理
1、多吃果蔬補充維生素
小雪節(jié)氣前后，人們身體里的維生素代謝要比其他季節(jié)的時候快一點，因此，在小雪節(jié)氣時要注意補充維生素，可食用菠菜以及胡蘿卜等，這些都是富含維生素A的食物，起到了耐寒的增強作用，還有西紅柿緊及柑桔這類含有維生素C的食物，具有抗氧化以保護血管的功效。
2、多食辣味以御寒
辣椒里面含有了辣椒素，生姜里含有了芳香性揮發(fā)油，而胡椒里面含有了胡椒堿，這些都是辛辣食物，小雪節(jié)氣前后吃這些，可增進食欲，另外，還能促進血液循環(huán)，提高了抗寒的能力，并且，辛辣的食物和涼性的食物可以一起烹調(diào)，具有清熱生津以及滋陰降燥的作用，對于胃熱的患者特別適用。
3、不要等到口渴再去補水
小雪節(jié)氣后，天氣會比較干燥，因此，要注意補充適量的水分，但是很多人都認為寒冷的天氣，身體出汗不多，所以就不太注重補水，其實小雪節(jié)氣是通過了皮膚沒有顯示出汗，并且是肺呼吸以及排便的方式可以失去水分，因此，在小雪節(jié)氣也要主動喝水，不要等著感到口渴了才喝。
小雪節(jié)氣的食療方
1、枸杞紅棗烏雞湯
材料:烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒。
做法:將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。
功效:烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
2、蓮藕鯉魚湯
材料:蓮藕500克、鯉魚1條(約400~500克)、生姜3片。
做法:蓮藕洗凈，去節(jié)、切段;鯉魚宰洗凈，慢火煎至兩邊微黃。然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后改為文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽便可。
功效:秋冬季節(jié)是蓮藕收成的季節(jié)，現(xiàn)代營養(yǎng)學認為蓮藕是含鐵量較高，且又含大量的維生素C和纖維的食物，故對糖尿病等一切體虛之人頗為適宜。
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