吃方便面的四大危害
吃方便面的四大危害
方便面中的維生素、卵磷脂以及各種礦物質(zhì)的含量都非常低，而這些營養(yǎng)元素是是維護大腦正常功能的必要元素。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)吃方便面的四大危害。
吃方便面的四大危害
1.導(dǎo)致肥胖
營養(yǎng)不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外調(diào)味包內(nèi)還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小顆粒或極少量的細小肉末。方便面經(jīng)過油炸，原本富含的維生素B被徹底破損了，方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量由于方便面只有主食沒有菜肴，要想吃飽往往需要增加進食的數(shù)量。結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此，經(jīng)常以方便面為食，結(jié)果必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導(dǎo)致肥胖，并促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生。
2.造成人體營養(yǎng)不良
據(jù)有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家調(diào)查證實，在長期食用方便面的人當中，有60%的人營養(yǎng)不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人感核黃素缺乏癥，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。多吃方便面會造成人體營養(yǎng)不良，從而又會導(dǎo)致另外一系列的疾病的發(fā)生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。
3.早衰
方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會破損營養(yǎng)成分，產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，并有哈喇味。長期過量的過氧脂質(zhì)進入人體后，對身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破損作用，還會促使人早衰。
4.營養(yǎng)缺乏癥
人體的正常生命活動需要六大要素：即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。只要缺乏其中一種營養(yǎng)素、時間長了，人就會患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養(yǎng)量。即使是新鮮的方便面，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營養(yǎng)缺乏，對健康極為不利。
方便面的由來
方便面是一種使用開水即可泡熟的便于攜帶的快餐食品。方便面源于日本。當快餐風(fēng)靡西方時，日本人亦尋求制作適合日本人口味的快餐食品的方法。第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束初，日本政府大力推銷美國的剩余產(chǎn)品，熱衷于普及吃面包的工作。
當時，有位叫安藤百福的人，每日上下班經(jīng)過火車站時，總看到那一帶的幾排面條攤前排著長長的隊伍。甚至在冬季，人們?yōu)榱顺缘揭煌霚妫幌錾蠋讉€小時，他想：老是強調(diào)面包，面條也不是日本的傳統(tǒng)食品嗎?于是萌生了制造一種比面條攤上更便宜、更方便的面條的念頭。經(jīng)過多年努力，終于研制成功方便面。
減少對身體的危害
1.第一碗水要倒掉
很多方便面表面都有蠟層，對身體不好，吃之前最好用溫水泡一泡。還會將一部分油脂和食鹽析出來，所以倒掉可以減少二者的攝入量。
2.加點青菜和瘦肉
因為方便面很少有豐富的膳食纖維和足夠的蛋白質(zhì)，所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善這個問題，使營養(yǎng)更均衡。
3.料包醬包要減半
放料包的時候盡量放一半即可，為了增強口感，料包的含鹽量都比較高，所以一般情況下放一半就足夠滿足我們的需求了。
4.面湯味美但別喝
不少人有喝方便面面湯的習(xí)慣，甚至吃完面后一飲而盡。煮完泡完的面湯雖然味道鮮美，但是方便面湯中的主要成分為食鹽、白砂糖、甜蜜素、檸檬酸、肉類香精等多種食品添加劑，對人體健康并沒好處，所以把面湯都倒掉比較好。
健康吃泡面
1.泡面的面，用泡用煮倒是無所謂，但調(diào)理包一定要用煮的，而且是水煮沸后放下去至少煮沸三分鐘。(因為調(diào)理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解)
2.調(diào)味包與各種調(diào)理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
經(jīng)醫(yī)學(xué)臨床報告指出，臺灣的泡面因為要有好湯頭，所以劑量常常是美國營養(yǎng)餅的二倍之多，也是日本泡面的四十倍以上
所以大家都會說臺灣的泡面最好吃，為什么就沒有人知道，臺灣的泡面最毒以臺灣泡面的劑量經(jīng)過最注重健康的日本人估計，大概吃1包科學(xué)面就需要肝臟解毒32天，其他的泡面劑量更高了。
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