轉(zhuǎn)基因食品的危害有什么呢
轉(zhuǎn)基因食品的危害有什么呢
正確認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因食品,思考轉(zhuǎn)基因食品的道德風(fēng)險(xiǎn),使其朝著有益于人類的方向健康發(fā)展就成了具有理論與現(xiàn)實(shí)意義的課題。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看轉(zhuǎn)基因食品的危害，資料僅供參考。
轉(zhuǎn)基因食品的危害
1. 抗性雜草
由轉(zhuǎn)基因的種子生長(zhǎng)出的農(nóng)作物會(huì)對(duì)同一區(qū)域的雜草產(chǎn)生影響。提高農(nóng)作物抗性的重組基因進(jìn)入雜草體內(nèi)，幾年以后，雜草也會(huì)產(chǎn)生抗性。這就需要使用更多的化學(xué)劑，而化學(xué)劑會(huì)影響農(nóng)作物食用的安全性?；瘜W(xué)劑含量過(guò)高，食物便不可食用。
2. 植物雌激素含量增多
草甘膦的使用能提高農(nóng)作物的抗草性，但也導(dǎo)致農(nóng)作物體內(nèi)植物雌激素含量的增多。植物雌激素會(huì)對(duì)包括人類在類的所有哺乳動(dòng)物產(chǎn)生危害，兒童極易受到高含量植物雌激素的影響，其會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)，并帶來(lái)長(zhǎng)期的健康危害。
3. 未知毒素
轉(zhuǎn)基因的種子和食品可能含有未知毒素和在人體內(nèi)從未發(fā)現(xiàn)過(guò)的過(guò)敏原。1989年生產(chǎn)的左旋色氨酸添加劑就是一個(gè)很好的例子。這種添加劑導(dǎo)致了37人的死亡，并對(duì)1500多人的健康產(chǎn)生危害。添加劑中的細(xì)菌經(jīng)過(guò)了基因重組，使得添加劑中產(chǎn)生了一種新型的有毒氨基酸。
4. 抗蟲(chóng)性
從長(zhǎng)期看來(lái)，以減少農(nóng)藥使用為目的的轉(zhuǎn)基因食品反而會(huì)導(dǎo)致化學(xué)劑使用量的增加，昆蟲(chóng)對(duì)常用的農(nóng)藥也會(huì)產(chǎn)生抗性。這就帶來(lái)昆蟲(chóng)危害，影響食物供應(yīng)，導(dǎo)致食物匱乏。
5. 少量已有信息被歪解
已有的少量轉(zhuǎn)基因食品的信息常被人們歪解，缺乏準(zhǔn)確性。當(dāng)抗農(nóng)達(dá)轉(zhuǎn)基因大豆獲準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，該產(chǎn)品的信息是基于傳統(tǒng)大豆的安全水平及化合物的濃度水平而非其自身的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
什么是轉(zhuǎn)基因
基因是決定物種生命現(xiàn)象的最基本因子，是最基本的遺傳物質(zhì)。而轉(zhuǎn)基因技術(shù)是對(duì)上帝造物密碼的第一次干預(yù)?，F(xiàn)代科學(xué)家把各種本來(lái)不是該動(dòng)植物細(xì)胞核內(nèi)的遺傳基因人工植入該動(dòng)植物的細(xì)胞核內(nèi)。為什么?就是讓它(外系的基因碎片)在該動(dòng)植物的細(xì)胞體部產(chǎn)生抗體(毒素)，殺死外來(lái)的細(xì)菌病毒。有各種各樣作用的轉(zhuǎn)基因，有的動(dòng)植物甚至植入多達(dá)7-8種的外來(lái)基因。以這樣的生物作為食品或以其為原料所加工生產(chǎn)的食品，都被稱為“轉(zhuǎn)基因食品”。
大家知道人體內(nèi)有許多酶，可以把人攝入食物中的蛋白質(zhì)分解成人體所需的氨基酸、微量元素、水等各種營(yíng)養(yǎng)成分。但這些酶不能分解很多有毒物質(zhì)的成分。而這些有毒基因進(jìn)入人體內(nèi)后，就自我復(fù)制并產(chǎn)生毒素毒化人的細(xì)胞。就如病毒進(jìn)入人體后，就按自己的遺傳基因無(wú)限地復(fù)制出新的病毒，同時(shí)產(chǎn)生大量的毒素侵害人的生命。
由于蟲(chóng)子和動(dòng)物體內(nèi)沒(méi)有分解這些有毒轉(zhuǎn)基因的酶，因而讓這些有毒轉(zhuǎn)基因在體內(nèi)產(chǎn)生毒素致死。同樣，我們?nèi)梭w內(nèi)沒(méi)有分解這些這些有毒轉(zhuǎn)基因的酶，這些有毒轉(zhuǎn)基因同樣也會(huì)在我們體內(nèi)產(chǎn)生毒素置人于死地!這就是轉(zhuǎn)基因作物毒殺生命體的作用原理。轉(zhuǎn)基因作物毒殺蟲(chóng)子，也同樣毒殺所有的生物，包括人。
轉(zhuǎn)基因的食物
食物種類有很多，根據(jù)食物來(lái)源，轉(zhuǎn)基因食物可以分為植物性轉(zhuǎn)基因食物、轉(zhuǎn)基因酵母疫苗、動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食物等。
轉(zhuǎn)基因玉米：轉(zhuǎn)基因玉米是最常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因食物，與普通玉米比較，轉(zhuǎn)基因玉米形狀更加飽滿、頭尾顆粒相差不大。
轉(zhuǎn)基因大豆：轉(zhuǎn)基因大豆也很常見(jiàn)，轉(zhuǎn)基因大豆外形往往是橢圓形、稍扁，肚臍為淺褐色，打出來(lái)的豆?jié){往往是乳白色。而非轉(zhuǎn)基因大豆，肚臍是黃色或是黃褐色，打出來(lái)的豆?jié){是淡黃色，用非轉(zhuǎn)基因大豆做出的豆制品會(huì)有點(diǎn)黃色。
轉(zhuǎn)基因西紅柿：西紅柿一般是橢圓形或是圓形，在購(gòu)買西紅柿?xí)r，發(fā)現(xiàn)西紅柿是橢圓形、在食用時(shí)能感覺(jué)到淡淡甜味可能是轉(zhuǎn)基因西紅柿。
轉(zhuǎn)基因大米：轉(zhuǎn)基因大米也很常見(jiàn)，因其生長(zhǎng)周期較短，不能充分吸收淀粉，大米色澤透明，在淘米時(shí)，發(fā)現(xiàn)淘米水基本不發(fā)生變化，沒(méi)有雜質(zhì)，這樣的大米可能是轉(zhuǎn)基因大米。要是淘米水發(fā)白，有明顯雜質(zhì)可能是非轉(zhuǎn)基因大米了。
轉(zhuǎn)基因土豆：轉(zhuǎn)基因土豆也越來(lái)越常見(jiàn)，在購(gòu)買土豆時(shí)，發(fā)現(xiàn)土豆表面光滑、坑坑洼洼的痕跡較淺、顏色很淡，這樣的土豆是轉(zhuǎn)基因土豆。而非轉(zhuǎn)基因土豆，形狀較為難看、顏色較深、表面坑坑洼洼的痕跡很深。
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