轉(zhuǎn)基因食品危害
轉(zhuǎn)基因食品危害
為了維護消費者的知情權(quán)和選擇權(quán),世界上的很多國家和地區(qū)先后出臺了相應(yīng)的法律和管理方法,對轉(zhuǎn)基因食品實行強制標(biāo)識或自愿標(biāo)識。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)基因食品的危害。
轉(zhuǎn)基因食品的危害
1. 抗性雜草
由轉(zhuǎn)基因的種子生長出的農(nóng)作物會對同一區(qū)域的雜草產(chǎn)生影響。提高農(nóng)作物抗性的重組基因進入雜草體內(nèi)，幾年以后，雜草也會產(chǎn)生抗性。這就需要使用更多的化學(xué)劑，而化學(xué)劑會影響農(nóng)作物食用的安全性?；瘜W(xué)劑含量過高，食物便不可食用。
2. 植物雌激素含量增多
草甘膦的使用能提高農(nóng)作物的抗草性，但也導(dǎo)致農(nóng)作物體內(nèi)植物雌激素含量的增多。植物雌激素會對包括人類在類的所有哺乳動物產(chǎn)生危害，兒童極易受到高含量植物雌激素的影響，其會產(chǎn)生危險，并帶來長期的健康危害。
3. 未知毒素
轉(zhuǎn)基因的種子和食品可能含有未知毒素和在人體內(nèi)從未發(fā)現(xiàn)過的過敏原。1989年生產(chǎn)的左旋色氨酸添加劑就是一個很好的例子。這種添加劑導(dǎo)致了37人的死亡，并對1500多人的健康產(chǎn)生危害。添加劑中的細(xì)菌經(jīng)過了基因重組，使得添加劑中產(chǎn)生了一種新型的有毒氨基酸。
4. 負(fù)作用的風(fēng)險
轉(zhuǎn)基因食品的危險還在于其會帶來一種從未出現(xiàn)過的負(fù)作用。這種負(fù)作用可能存在于兩種不同的轉(zhuǎn)基因食品之間，或者存在于食品基因與某些藥物之間。由于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物出現(xiàn)的時間并不長以及新品種不斷涌現(xiàn)，這種負(fù)作用尚未得到充分的證據(jù)證明。
5. 缺乏長期研究
轉(zhuǎn)基因食品缺乏長期研究，短期信息也很少。政府假定轉(zhuǎn)基因食品的危害與非轉(zhuǎn)基因植物的一樣，所以并不反對在食物鏈中使用轉(zhuǎn)基因食品，真是荒.唐至極。植物基因進行重組以后會產(chǎn)生嚴(yán)重的風(fēng)險與安全隱患，而今尚無長期的風(fēng)險信息表明這些食物是否存在長期危害。
轉(zhuǎn)基因是饑餓問題救星的美麗誤會
推動轉(zhuǎn)基因食物的跨國公司聲稱，轉(zhuǎn)基因可以解決饑餓問題。然而，經(jīng)過仔細(xì)分析，人們會發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因只會令世界饑餓問題更加惡化。
全球有八億人長期食不果腹。在饑餓致死的人中，只有一成死于天災(zāi)或戰(zhàn)亂造成的饑荒，其余絕大部分都是因為赤貧，無法取得足夠糧食和營養(yǎng)，長期饑餓致死的。
聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(糧農(nóng)組織，1999)指出，現(xiàn)時世界糧食產(chǎn)量足以喂飽所有人。聯(lián)合國開發(fā)計劃署(1998)也指出，全球最富裕的兩成人，消耗了近一半的肉類和魚類，最窮的兩成人卻只食用了百分之三。
不少食不果腹的人，都住在盛產(chǎn)糧食的國家。印度是全球數(shù)一數(shù)二的饑餓國度，在九億人口中，超過兩億人長期處于饑荒狀態(tài)。與此同時，印度農(nóng)業(yè)出口占國民生產(chǎn)總值三成，一九九九年，印度小麥及稻米儲備達至四千萬四百噸，比標(biāo)準(zhǔn)超出了二千萬噸，然而，糧食依舊囤積，窮人依然饑餓。
即使糧食供應(yīng)充裕，饑餓也不會自動消失。真正造成饑餓的，不是糧食不足，而是貧窮和資源分配不均。饑餓的往往是貧窮的人，他們?nèi)狈χ\生資源、防災(zāi)乏力，又缺乏社會保障，即使糧食再多，他們無錢買糧，只有餓著肚皮。既然如此，轉(zhuǎn)基因食品當(dāng)然不能解決饑餓問題。
轉(zhuǎn)基因技術(shù)不是解決饑餓問題的答案，只會使得情況更加糟糕。轉(zhuǎn)基因技術(shù)會惡化跨國財團對種子市場的壟斷，從而使農(nóng)民不能像千百年來一樣儲存、交換和種植不同的種子，更有可能要付出龐大的專利費來購買轉(zhuǎn)基因的種子。
生物多樣性是糧食生產(chǎn)和品種改良的基礎(chǔ)。沒有生物多樣性，農(nóng)民和科學(xué)家將難以利用不同的物種和基因資源來應(yīng)付復(fù)雜多變的天然環(huán)境，抵御不可預(yù)知的自然災(zāi)害。轉(zhuǎn)基因生物會造成生物多樣性的喪失，因此是糧食安全的挑戰(zhàn)。
此外，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的花粉和種子會意外地傳播到鄰近田野，令相近的傳統(tǒng)品種改變，如雜草在吸取抗除草劑的基因后，可能會變成「超級雜草」，這樣，既擾亂了生態(tài)平衡，也對糧食生產(chǎn)構(gòu)成危害;種植能對抗除草劑的農(nóng)作物，也可能導(dǎo)致農(nóng)民增加使用除草劑，對泥土和環(huán)境造成更大的損害。
最后，現(xiàn)在全世界種植的轉(zhuǎn)基因作物大部份都是抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物，它并沒有提高糧食的產(chǎn)量，也沒有增加食品的營養(yǎng)。
認(rèn)為饑餓問題源于糧食不足，而轉(zhuǎn)基因可以增加產(chǎn)量以解決問題，實在是一個美麗的誤會。因為，饑餓的問題，并非源于糧食不足，而轉(zhuǎn)基因，只能令饑餓問題惡化。
轉(zhuǎn)基因風(fēng)波緣起
2009年11月27日，農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書，這意味著中國將成為世界上第一個轉(zhuǎn)基因主糧商業(yè)化種植的國家。
農(nóng)業(yè)部此舉在社會上掀起了軒然大波。許多學(xué)者上書中央，人大代表、政協(xié)委員在兩會期間提交關(guān)于謹(jǐn)慎對待轉(zhuǎn)基因問題的提案。
轉(zhuǎn)基因食品是指利用基因工程(轉(zhuǎn)基因)技術(shù)在物種基因組中嵌入了(非同種)外源基因的食品。轉(zhuǎn)基因作為一種新興的生物技術(shù)手段，它的不成熟和不確定性，必然使得轉(zhuǎn)基因食品的安全性成為人們關(guān)注的焦點。由農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的我國即將推廣種植的轉(zhuǎn)基因水稻就是將細(xì)菌中的有毒基因(下稱Bt)，插入到水稻的遺傳物質(zhì)DNA中，使水稻自己產(chǎn)生Bt抗蟲毒素，殺死以谷物為食的昆蟲。
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