健康生活調(diào)查的調(diào)查報告
健康生活調(diào)查的調(diào)查報告
健康的生活方式是形成健康體魄的要素，下面是小編為你精心整理的健康生活調(diào)查的調(diào)查報告，希望對你有幫助!
健康生活調(diào)查的調(diào)查報告篇1
報告摘要：隨著社會的發(fā)展，社會各種條件設(shè)施的越來越先進(jìn)，越來越多的人成為亞健康人群。而大學(xué)生中絕大多數(shù)人是處于亞健康狀態(tài)。大學(xué)生正處于迅速走向成熟又未完全成熟的過渡時期，各種心理活動十分活躍，充滿矛盾，而自我調(diào)節(jié)能力還不完善，加之大學(xué)生獨特的社會地位和生活環(huán)境等因素影響，使大學(xué)生時期成為各種心理問題和身體問題最易出現(xiàn)的高發(fā)期。因此，保持健康的身體成為大學(xué)生健康成長的內(nèi)在要求。本文針對呈貢大學(xué)城的大學(xué)生進(jìn)行了一系列調(diào)查與研究，主要通過網(wǎng)上發(fā)問卷調(diào)查的形式，對在校大學(xué)生的健康問題進(jìn)行了研究分析，并針對大學(xué)生目前的健康狀態(tài)做出了相關(guān)的總結(jié)，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果提出相關(guān)意見與建議。
關(guān)鍵詞：大學(xué)生 身心健康
在校大學(xué)生健康問題的問卷調(diào)查與分析
一、問題的提出
我國是世界性的人口大國，這就使現(xiàn)在的大學(xué)生就業(yè)越來越困難，社會、學(xué)校、家庭和自身等各方面施加的壓力越來越大，普遍大學(xué)生都在尋求就業(yè)出路，有的考研，抱頭苦讀;有的發(fā)展特長，各展千秋，但更多的大學(xué)生則是迷茫頹廢，不管刻苦的還是頹廢的都面臨著一個巨大的問題，身體素質(zhì)在不斷的下降，然而很多大學(xué)生并未意識到自己的身體健康正在發(fā)生改變。這一系列的壓力給大學(xué)生造成的健康損害已非往日所能比，他們正在遭受著身體和心理的雙重迫害，越來越多的大學(xué)生選擇結(jié)束生命，選擇浪費生命，選擇虐待生命。食品安全問題、跳樓問題已經(jīng)無法沖擊他們麻木的心靈和渾濁的眼睛，仿佛抽
煙、酗酒、打游戲才是他們生命的主體。作為一名大學(xué)生我們有責(zé)任和義務(wù)去深入調(diào)查了解大學(xué)省的整體健康水平狀況，并對具體的問題提出相關(guān)的意見與建議，增強(qiáng)大學(xué)生對自我健康的關(guān)注程度，鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，為將來建設(shè)祖國打好身體基礎(chǔ)。
二、調(diào)查方法
1、調(diào)查對象：呈貢大學(xué)城的部分在校大學(xué)生
2、調(diào)查方式：網(wǎng)上發(fā)調(diào)查問卷
3、調(diào)查時間：2012年5月
4、問卷發(fā)放及回收情況：
根據(jù)學(xué)校的代表性以及開展問卷調(diào)查的可操作程度開展問卷調(diào)查，我們組在呈貢大學(xué)城中各大高校中展開問卷調(diào)查。共發(fā)放問卷52份，回收有效問卷52份，有效回收率為100%，其中，女生占和男生各占50%。問卷整理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計：在對問卷進(jìn)行分類處理的基礎(chǔ)上，運用計算器對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計和分析，并制成分析表格。
5.問卷設(shè)計內(nèi)容(參照附錄)：
問卷為本組成員自編的《大學(xué)生健康調(diào)查報告表》，問卷總共設(shè)計了11個小問題，內(nèi)容包括了同學(xué)們的健康現(xiàn)狀以及日常學(xué)習(xí)生活中的一些生活習(xí)慣，還有可能影響同學(xué)們健康的環(huán)境因素。
三、調(diào)查結(jié)果與分析
根據(jù)以上調(diào)查分析統(tǒng)計結(jié)果，我們將從三個方面具體的來介紹大學(xué)生的健康問題：
(一)、身體健康調(diào)查結(jié)果和分析
1.1大學(xué)生對身體健康狀況的關(guān)注程度及有關(guān)身體健康的相關(guān)問題如下圖所示：
由圖可以了解到，當(dāng)代大學(xué)生的身體狀況普遍很好，只有極少部分同學(xué)的身體狀況處于病態(tài)和亞健康中。
從調(diào)查的結(jié)果來看，絕大多數(shù)同學(xué)只是偶爾關(guān)注自己的身心健康，只有少部分同學(xué)很少在意自己平時的生理健康問題。作為新生代的我們，代表者祖國的未來，建議大家在平時的生活中多多關(guān)注一些健康常識，加強(qiáng)自身健康素質(zhì)。
四、影響大學(xué)生身心健康問題的綜合因素及總結(jié)
中國當(dāng)代大學(xué)生的現(xiàn)狀
3月11日，中國健康教育中心發(fā)布了2011年對全國10余個城市大學(xué)生的調(diào)查數(shù)據(jù)，大學(xué)生飲食和運動方面的現(xiàn)狀堪憂。此次調(diào)查涉及15個大學(xué)，收集了2800多份問卷。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所馬冠生副所長解讀數(shù)據(jù)時指出，目前大學(xué)生飲食和運動主要面臨五大問題。健康知識缺乏：學(xué)校課堂了解健康類信息的比例僅為14%;不吃早餐：大學(xué)生每天吃早餐的比例僅為65%，不吃早餐帶來的大學(xué)生營養(yǎng)不足、抵抗力下降、膽結(jié)石等疾病風(fēng)險持續(xù)增高;喝水不夠：差不多有13%的男同學(xué)、23%的女同學(xué)并不能達(dá)到，甚至有17.2%的大學(xué)生每天飲水量不足1000毫升;運動不足： “宅”成為了年輕人的一種時尚生活方式，隨之而來也造成了運動不足、健康情況下滑等情況，按照衛(wèi)生部推薦的每天至少6000步的運動量判斷，50.2%的大學(xué)生沒有達(dá)標(biāo);盲目減肥：三成大學(xué)生曾經(jīng)采取過減肥措施，而這些人中有18.8%的人體重偏低，大學(xué)生中女生體重偏輕的超過1/3，高達(dá)35.1%。在采取過減肥措施的大學(xué)生中，29.5%的大學(xué)生主要靠節(jié)食來減肥。大學(xué)生是即將成為社會主力的群體，但不良的生活方式正在使年輕一代面臨巨大的健康問題。對于此次調(diào)查結(jié)果，馬冠生教授給出了建議。第一，要加強(qiáng)健康知識的學(xué)習(xí)，建議高校開設(shè)健康教育必修課程。第二，要天天吃早餐，保證食物多樣，來達(dá)到充分營養(yǎng)的目的。第三，要天天運動，每天至少6000步，最好在1萬步以上。通過吃和動的平衡，來達(dá)到促進(jìn)健康，強(qiáng)身健體的目的。
影響大學(xué)生身心健康原因分析
?、訇P(guān)注健康問題態(tài)度不積極
?、诹私饨】抵R內(nèi)容不豐富
?、圹`行健康理念效率不夠高
?、芴嵘】迪禂?shù)制度不合理
總結(jié)：作為當(dāng)代大學(xué)生，應(yīng)該要學(xué)會控制自己的情緒，與同學(xué)朋友和諧的相處，良好的人際關(guān)系會使一個人身心都都感到愉快，從而達(dá)到保持身體健康的要求。處于青春期的大學(xué)生是社會的一個特殊的群體，自我保護(hù)意識仍不夠強(qiáng)烈， 容易受到外界的干擾與誘惑， 情緒感情也日益豐富。 因此， 擁有積極健康的心理有利于大學(xué)生智力、性格的全面發(fā)展，人格的提高，從而達(dá)到保持身體健康的要求。大學(xué)生要保持身體的健康， 就要從自身出發(fā)，在強(qiáng)身健體的時候，加強(qiáng)心理方面的輔導(dǎo)，讓身心共同發(fā)展，做一名合格、優(yōu)秀、健康的
中國當(dāng)代大學(xué)生頭頂著天之驕子的光環(huán)，承載著社會、家庭的較高期望值，他們聰明、智慧、有理想、有愛心，渴求知識，追求進(jìn)步，是同齡人中的佼佼者。然而大學(xué)生也是一個承受著較大壓力的特殊群體。
胡錦濤同志指出：“青年是祖國的未來、民族的希望。全面建設(shè)小康社會、加快推進(jìn)社會主義現(xiàn)代化的歷史任務(wù)需要青年門奮勇承擔(dān)，中華民族偉大復(fù)興的光明前景需要青年們奮力開創(chuàng)。”青年興則國家強(qiáng)，青年有希望，國家的發(fā)展就有希望。中華民族需要廣大青年大學(xué)生奉獻(xiàn)自己的青春智慧和熱情。
從整個調(diào)查問卷的結(jié)果分析中，我們深有感觸，在漫長的人生道路上難免會遇到坎坷曲折，只有擁有健康的身體和心理才能保持樂觀的人生態(tài)度，才能確立目標(biāo)，克服困難，從而走向成功。因而，我們當(dāng)代大學(xué)生應(yīng)該時時刻刻關(guān)注自己的健康，對自己的健康負(fù)責(zé)。
作為大學(xué)生，應(yīng)該要學(xué)會控制自己的情緒，保持良好的身心。要特別注意的是，擁有積極健康的心理，有利于智力、性格的全面發(fā)展，人格的全面提高，從而達(dá)到保持身體健康的要求。而大學(xué)生要保持健康的身體，就要從自身出發(fā),在強(qiáng)身健體的時候，加強(qiáng)心理方面的調(diào)整和輔導(dǎo)，讓身心共同發(fā)展，成就健康優(yōu)秀的自我。
健康生活調(diào)查的調(diào)查報告篇2
一.調(diào)查目的及范圍
本次調(diào)查的原因是出于大學(xué)沒有中學(xué)一樣嚴(yán)格的紀(jì)律，很多大學(xué)生往往無法嚴(yán)格的控制自己的作息時間及生活習(xí)慣，從而出現(xiàn)了很多大學(xué)生身體體質(zhì)較中學(xué)時代不但沒有得到提高反而呈現(xiàn)出下降的現(xiàn)象。目的是通過此次調(diào)查希望對大學(xué)生的生活狀態(tài)有一個大致的了解，能夠引起同學(xué)們對于自深身體的關(guān)心， 給一部分人敲響警鐘，并希望借此機(jī)會給出一些建設(shè)性的意見。調(diào)查范圍為建材系同學(xué)男女均有
二.實踐內(nèi)容
(一)實踐安排
11 周發(fā)放調(diào)查問卷并對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，12 周編寫實踐報告
(二) 具體實踐流程與實踐工作內(nèi)容
經(jīng)過小組討論，覺得實踐問題應(yīng)該從與自己最精密的問題這首，通過探討提出對大學(xué)生生活質(zhì)量的問題，覺得該問題與每個人嘻嘻相關(guān)并且比較重要，故決定以此為中心展開相應(yīng)的調(diào)查分析。小組成員集體思考提出相關(guān)的問題，并確定相應(yīng)的分工。對發(fā)放的問卷驚醒回收后，每一項問題進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，展開分析 。得出了一系列結(jié)果，發(fā)現(xiàn)大學(xué)生大多數(shù)同學(xué)覺得自己生活并不是很健康，并且發(fā)現(xiàn)相應(yīng)的一系列影響因素， 改善方法等。撰寫報告時查閱了相關(guān)的資料，了解了報告的格式。
3. 重點研究的問題
對自己生活狀態(tài)的感覺是否健康，那些因素對自己打的生活影響較大，以及如何改善現(xiàn)有的不良狀況等。
三 實踐的數(shù)據(jù)處理機(jī)分析
大學(xué)晚上不斷電，宿舍等亮到凌晨兩三點儀式最正常的現(xiàn)象，不斷網(wǎng)的晚上更是如此，甚至一兩點是有的宿舍集體咆哮只因游戲打得太入迷，不僅自己休息不夠更會影響他人，地二天無精打采無法以最好的狀態(tài)應(yīng)對生活學(xué)習(xí)，還有宿舍不在整潔，男同學(xué)抽煙喝酒，喝醉著屢見不鮮。這樣的生活真的應(yīng)該是大學(xué)的生活嗎? 這樣的生活會對我們青少年身體造成那些影響?同學(xué)們是否愿意女里改善目前的狀態(tài)呢?帶著這一系列問題我們展開了相應(yīng)的調(diào)查。(注：主要問題以圖表加文字的形式闡述，次要問題以文字闡述)
1.本次調(diào)查發(fā)放溫泉80 分，回收76分，回收率95%，回收率較高。由于本專業(yè)男生占絕大多數(shù)，故調(diào)查中男生的問題較為突出，但有由于男生有打游戲抽煙喝酒等習(xí)慣，調(diào)查的問題相對男女平均的群體更加具有廣泛性代表性，更能突出問題所在。但是由于小組人數(shù)較少且考慮到問卷問題數(shù)量及代表性突出性，所調(diào)查會出現(xiàn)不全面的問題，但這也是數(shù)量有限的調(diào)查報告無法避免的問題。
2在調(diào)查的同學(xué)中有35%覺得自己現(xiàn)在的生活狀態(tài)是健康的，26%覺得自己的生活狀態(tài)不健康，39%覺得自己的生活不健康，對于使自己覺得健康狀況不好的原因小組列出了不良習(xí)慣，鍛煉不夠及其他原因備選，其中覺得是因為不良習(xí)慣的占38%,鍛煉不夠的占到57%，成為了絕大多數(shù)，而其他原因?qū)е碌恼紦?jù)11%。由此可見鍛煉不夠成為了最主要的原因，不良習(xí)慣其次。
對于這兩個主要因素我們調(diào)查了同學(xué)們是否會因為這些不好得到因素感覺到身體狀況欠佳，調(diào)查結(jié)果顯示76%的同學(xué)會因為不良習(xí)慣感到不適，但這仍然低于我們小組的預(yù)期結(jié)果。在接下來的內(nèi)容中將對兩個主要原因及進(jìn)行重點分析，并給出相應(yīng)的建議。
2. 大學(xué)生的不良生活習(xí)慣種類
由上圖可以看出在大學(xué)生中熬夜時最普遍的現(xiàn)象，這與大學(xué)不斷電有著不了分割的關(guān)系，學(xué)生也明白晚睡會導(dǎo)致白天精神欠佳，學(xué)習(xí)沒有狀態(tài)尚可沒精神，但因為缺乏約束，且自我控制能力太弱，熬夜開始慢慢侵蝕我們還在年輕的身體。
于是我們針對大學(xué)是否 應(yīng)該斷電展開相應(yīng)的調(diào)查，其中兩者認(rèn)為不斷電的同學(xué)占了絕大多數(shù)，他們認(rèn)為大學(xué)生本身就應(yīng)該學(xué)會控制自己，將來走出校園才能面對種種誘惑挑戰(zhàn)，如果連最簡單的睡覺時間都要學(xué)校用紀(jì)律約束，那么么大學(xué)就是中學(xué)應(yīng)試教育的延續(xù)，大學(xué)的意義也就不再。少數(shù)同學(xué)認(rèn)為應(yīng)該斷電，他們覺得大學(xué)應(yīng)該給我們創(chuàng)造一個更好的生活環(huán)境，一個人最重要的不是學(xué)到了多少東西，而是要養(yǎng)成一個好的習(xí)慣，大學(xué)如果有嚴(yán)格的紀(jì)律對與學(xué)生的成長和發(fā)展將大有裨益，很多人成功的原因并不是接受了多好的教育而是明白自我約束有多么的重要，大學(xué)應(yīng)該中東承擔(dān)起這個責(zé)任。我們小組內(nèi)部同樣有兩種不同的意見，筆者認(rèn)為們已經(jīng)成年，應(yīng)該學(xué)會調(diào)控自己，增加自我約束力，將來面對種種我不好的環(huán)境才能做到堅持自己，出淤泥而不染。
對于其他的集中不良習(xí)慣作簡要概述，抽煙喝酒目前還占少數(shù)，這可能受到調(diào)查人群年齡較小的影響，隨著年紀(jì)的增加，其所占比重可能會不斷增加。暴飲暴食只是很少的一部分，即我們所說的“吃貨”，我相信同學(xué)們對于美好外在的憧憬會使得他們克服美食的誘惑，做到合理膳食，因為我自己原來也是經(jīng)常暴飲暴食，身體狀況很不好，后來通過一次次的克服，并且加強(qiáng)體育鍛煉現(xiàn)在自己的情況以得到很大的改善。
從上述表格可以看出成功戒除的只是絕少數(shù)，這樣的狀況令人堪憂。而大多數(shù)同學(xué)曾經(jīng)嘗試
不經(jīng)想到大學(xué)真的讓我們改變了這么多嗎?原來面對高考的我們是多門令人敬佩啊，年齡增長沒有讓我們的意志變得更加堅定，反而讓我們是去了最重要的東西。那段衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴的日子真的已經(jīng)一去不返了嗎?
4 針對鍛煉不夠的各項數(shù)據(jù)及原因統(tǒng)計分析
1)周平均鍛煉次數(shù)統(tǒng)計
由圖可知：大多數(shù)同學(xué)的鍛煉次數(shù)僅停留在1-2次之間，并且里面還包含了體育課，對于我們20多的年紀(jì)來說，這樣的次數(shù)是在太少，這樣的鍛煉次數(shù)必然導(dǎo)致我們的身體難以承受學(xué)習(xí)的負(fù)擔(dān)。在不知不覺中我們的精力被不斷消耗卻得不到充分的補(bǔ)充，這必然給我們的身體帶來較大的傷害，我自己是一個很喜歡運動的人，雖然有時候?qū)W習(xí)比較忙但我還是會騰出一部分時間去跑步或者打球，幾天不懂渾身不舒服。毛主席說過我們中國人要文明其精神野蠻其體魄。我局的很有道理，正所謂身體是革命的本錢。只有身體好了我們才有資本去做自己想做的事，作為男生跟應(yīng)該多鍛煉不僅要智力好，身體也要好。
2)主要的鍛煉方式
由圖可知具有趣味性的球類運動占了最多的成分。而跑步游泳等有氧運動也收到大多數(shù)同學(xué)的喜愛。一部分同學(xué)各類運動都有，我相信這部分同學(xué)的課余生活也比較豐富多彩。體育運動能讓我們生活更加有趣，除了一味的學(xué)習(xí)書本知識，進(jìn)行勞逸結(jié)合的鍛煉也是很有必要的，當(dāng)你心情煩悶時何不約上自己的好友到球場上揮灑汗水或者一個人塞上耳塞聽著音樂島田徑場上一路狂奔，把自己累得筋疲力盡，回到宿舍洗個澡倒頭就睡，那種感覺真是特別美妙!
3)鍛煉不夠的原因
從圖中可以看出，覺得沒時間和沒有付出實際行動的同學(xué)所占比重較大，不喜歡運動的同學(xué)其次。實際上從這里也可以反映出大學(xué)生缺乏毅力和自我控制能力，每個人都有讓自己變好的愿望但往往做一個語言的巨人行動的矮子。有人說過，只有行動能讓自己進(jìn)步，想不能解決任何問題。在此我希望我們每個人都能夠做到行動多余語言，用身體力行去改變一切，將自己的美好愿望付諸行動，使其成為顯示而不是永遠(yuǎn)只是一個愿望。一大部分同學(xué)覺得沒時間，在我看來，其實并不是那樣，沒有一個人是一直在學(xué)習(xí)的，總會有有一段休息的時間，只是每個人的休息方式不一樣，很多人更愿意選擇把時間花在電腦上，其實完全可以把玩電腦的時間用來做運動，讓自己精神好，睡眠也好，在第二天的學(xué)習(xí)生活中更有精力，做到事半功倍。
在此我們順便對同學(xué)們心中最理想的運動方式進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果如下
對此可以看出大家喜歡的運動方式主要是平跑步游泳及球類運動，筆者也更偏愛跑步等酉陽運動，對此不做較多闡述。
4)同學(xué)們對于健康生活狀態(tài)的態(tài)度
80%的同學(xué)覺得健康的生活方式對于自己是很重要的，而20%的人覺得一般。我們小組的同學(xué)都比較喜歡運動，所以在鍛煉方面我們的運動量是完全夠的，但是在另一方面我們自己做的也不夠好，其中晚睡是我們最大的問題，在男生宿舍，尤其是都比較愛玩的宿舍，晚睡成為不了避免的事，宿舍里的同學(xué)都喜歡打游戲，并且有時關(guān)燈后還會討論一些比較感興趣的話題，旺旺一點多才睡，十二點睡得情況已經(jīng)很少，第二天沒精神上課打瞌睡就成為不可避免的事。
在調(diào)查同學(xué)們是否愿意為了有一個好的狀態(tài)而努力時，50%的同學(xué)表示自己很想并且會為此而付出努力，堅持下去。40%同學(xué)想但是害怕自己堅持不下去，還有10% 的同學(xué)滿足現(xiàn)狀，覺得自己現(xiàn)在的生活狀態(tài)挺好，并不是很想改變，希望他們是生活狀態(tài)健康的那群人。
我相信你有一部分人在發(fā)現(xiàn)自己及存在的問題并且明白其重要性后悔不斷努力讓自己發(fā)生改變，使自己變得更好，更加健康，并且他們一定會成功的，在這個努力的的過程中我相信他們收獲的不僅是自己身體上的改變，更重要的是他們會讓自己更加信任自己，更有毅力，當(dāng)以后再遇到同樣的困惑時他們會用自己的實際行動來解決問題，同時在這個過程中他們會慢慢發(fā)現(xiàn)其實自己努力的時候感覺是那么好，為了實現(xiàn)自己的一個愿望，自己原來也可以這么用心!
四.實踐結(jié)論
1本次實踐活動的效果是十分明顯的，它讓我們學(xué)會試著去分析和討論問題，提供了一次能讓我們深入地了解一些問題并能提出相關(guān)建議的機(jī)會。在實踐過程中每一位組員都鍛煉了自己的能力，提高了個人的素養(yǎng)，從發(fā)現(xiàn)問題到發(fā)現(xiàn)自身存在的問題。同時我們也學(xué)會了怎樣在爭議中達(dá)成一致，學(xué)會互相團(tuán)結(jié)與合作，共同完成任務(wù)。總的來說，這一次實踐起到了對自身能力提高的效果。
2實踐結(jié)論
本次實踐我們發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)同學(xué)的生活狀態(tài)都屬于亞健康狀態(tài)，我們都存在這樣或者那樣的問題，其中最主要的是睡眠不夠和鍛煉不夠，針對你這些問題我們給出了一些相應(yīng)的建議。
3實踐注意事項
本次實踐由于組員較少，我們發(fā)放的問卷數(shù)量不夠，且范圍較為集中，調(diào)查結(jié)果可能偏向符合工科生的實際情況，缺乏整體代表性，廣泛性，得到的結(jié)論也可能存在偏差，在以后的工作中我們會努力克服困難，盡力做到最好
健康生活調(diào)查的調(diào)查報告篇3
摘要：本次活動為了了解中小學(xué)生的飲食與營養(yǎng)問題，采用了問
卷調(diào)查的方式對此展開調(diào)查，調(diào)查到隨著生活水平提高，挑食、暴食、偏食、肥胖等出現(xiàn)幾率逐漸升高，緊張的學(xué)習(xí)使部分學(xué)生生活飲食無規(guī)律，營養(yǎng)不良，直接影響著青少年的健康。青少年在生長發(fā)育過程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白質(zhì)，還需供給多種維生素、礦物質(zhì)和纖維素等。因此，合理、平衡膳食十分重要。所以對此，我們也向大家提出了一些建議。
引言：青少年是祖國的未來。身體健康狀況是青少年成長的重
要標(biāo)志之一。學(xué)生要充分認(rèn)識健康飲食的重要性，掌握健康飲食知識，改變不良的飲食習(xí)慣.才能更好地增強(qiáng)體質(zhì)搞好學(xué)習(xí)。然而在物質(zhì)豐富的今天，根據(jù)全國營養(yǎng)普查結(jié)果，95%以上的小學(xué)生早餐吃不好，出現(xiàn)了身高增長緩慢，注意力不集中，消瘦，貧血等學(xué)生營養(yǎng)素缺乏的病癥。我相信，通過開展這一活動，我們將把這一問題重視起來，同學(xué)們也會更加健康成長!
研究方法與過程：
1、開展活動前幾天，我制定出了一份“健康知識我了解”問卷
調(diào)查表(共30份)：
2、活動的第一二兩天，我來到一個藝術(shù)學(xué)校門前，對來這里上學(xué)的同學(xué)們發(fā)放了調(diào)查表，他們很認(rèn)真的去完成了。我收起它們，回家后對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了統(tǒng)計，結(jié)果如下表所示：
3、對問卷調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析研究，得出結(jié)論。
結(jié)果：
隨著生活水平提高，緊張的學(xué)習(xí)使部分學(xué)生生活飲食無規(guī)律，營養(yǎng)不良，人們開始對食物越來越挑剔，越來越苛求，直接影響著青少年的健康。中國正處于崛起的時代，身體又是革命的本錢，連本錢都沒了還怎么鬧革命。中學(xué)生做為我國崛起的生力軍，如果將飲食當(dāng)成兒戲最終傷害的是自己。乃至整個國家的發(fā)展。因此，解決中學(xué)生飲食問題已刻不容緩。 目前，我國城市中小學(xué)生的營養(yǎng)不良率與發(fā)達(dá)國家相比是比較高的，肥胖率也正以每5年翻一番的速度增長。隨著城市生活水平的日益提高，為何還會出現(xiàn)這么多營養(yǎng)不良的青少年呢?專家認(rèn)為，一方面是家長缺乏相關(guān)的營養(yǎng)知識，日常膳食搭配不合理;另一方面是有些青少年偏食、挑食及愛吃零食;與此同時，我們還存在許多飲食誤區(qū)，如：一日三餐熱能分配不合理，往往忽略了早餐，而晚餐吃得過多;不少家長以為雞、鴨、魚、肉有營養(yǎng)，卻忽略了孩子對蔬菜和谷物的攝入;給孩子買各種各樣的保健食品，盲目進(jìn)行食補(bǔ)、藥補(bǔ)。有關(guān)專家提醒說，營養(yǎng)不良可使青少年的勞動能力和機(jī)體免疫力下降，影響智力發(fā)育。肥胖則導(dǎo)致高血壓、糖尿病、高脂血、冠心病等成年疾病日益低齡化。青少年在生長發(fā)育過程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白質(zhì)，還需供給多種維生素、礦物質(zhì)和纖維素等。因此，合理、平衡膳食十分重要。食物應(yīng)多樣，以谷類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃奶類、豆類及其制品;經(jīng)常吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油;食量與體力鍛煉要平衡，保持適宜體重等。從事體育鍛煉，要有真正有效的達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)的目的，除了要講究體育鍛煉的科學(xué)方法外，還必須注意營養(yǎng)。青少年是長身體、長知識的時期，關(guān)系到成人后的體質(zhì)、品德、文化修養(yǎng)水平。因此，中學(xué)生應(yīng)對營養(yǎng)與健康的知識有所了解，而且要付諸實踐，以達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。
青少年時期經(jīng)歷著青春發(fā)育期，又處于緊張的學(xué)習(xí)階段，不
但要維持一天學(xué)習(xí)生活、勞動、體育鍛煉等活動消耗的能源，還要滿足生長發(fā)育需要的養(yǎng)料。這個時期對食物的要求很大。因此要注意以下幾方面的飲食營養(yǎng)與健康：
(1)、理解健康飲食的重要性：
飲食是人類維持生命的基本條件，而要使人活得健康愉快、充滿活力和智慧，則不僅僅滿足于吃飽肚子，還必須考慮飲食的合理調(diào)配，保證人體所需的各種營養(yǎng)素的攝入平衡且充足，并且能被人體充分吸收利用。
(2)、掌握健康飲食知識：
學(xué)生的不良習(xí)慣的形成原因，主要是缺乏相關(guān)知識的學(xué)習(xí)教育，所以應(yīng)該有目的、有計劃達(dá)地安排學(xué)習(xí)
(3)、統(tǒng)一三方目標(biāo)：
為了學(xué)生一個共同的目標(biāo)而努力，在保證完成學(xué)習(xí)任務(wù)的前提下，搞好學(xué)生的健康飲食，保證學(xué)生有個健康的身體。
(4)、一日三餐的重要性：
“早吃好,午吃飽,晚吃少” ☆早餐吃得好。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家實驗研究發(fā)現(xiàn),早飯吃得好(如牛奶、雞蛋、巧克力、麥乳精、營養(yǎng)面包等) 的人,精力充沛,效率很高。 而不吃早餐或早餐質(zhì)量很差的人, 感到體力不支,頭暈乏力,注意力不集中,學(xué)習(xí)效率下降。 ☆晚餐吃得少。晚餐吃得太多太好,容易影響睡眠,發(fā)生肥胖,甚至產(chǎn)生疾病。分泌較多的胰島素可使血糖較多地轉(zhuǎn)化為脂肪,過
多的脂肪堆積就會造成肥胖。
☆在日常生活中，有些同學(xué)往往會不注意飲食衛(wèi)生或者因為某些原因，而忽略了健康飲食的重要性，打亂了正常飲食生活的節(jié)奏
(5)、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：
☆少吃油炸和暴曬食品。高溫會破壞許多營養(yǎng)素，同時產(chǎn)生醛、氧化物、內(nèi)脂等物質(zhì)、對人體有害，蓄積過多可引起中毒。 ☆多食增強(qiáng)記憶力食品。飲食應(yīng)該營養(yǎng)豐富、清淡爽口、易于消化，尤其應(yīng)多食用有助增強(qiáng)記憶力的食品，如香蕉富含礦物質(zhì)鉀，可預(yù)防精神疲勞;卷心菜、蛋黃對增強(qiáng)記憶力都有一定的幫助;魚類含大量膽堿和維生素c，可促進(jìn)腦力功能。 ☆熱量必須充足。中學(xué)生對熱量的需要比成人高，每天應(yīng)保證足夠的主食，可吃些產(chǎn)熱量高的饅頭、燒餅、米飯、油條、糕點、芝麻醬等。 ☆保證供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以滿足加速生長和智力發(fā)展的需要以及提高抗病能力。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有瘦肉、魚類、牛奶、蛋類、豆制品等。
☆應(yīng)該多吃些富含鐵和維生素c的食物，如瘦肉、雞蛋、肝、魚、蔬菜、水果等食物和鈣，鐵，碘，鋅等元素。應(yīng)多選含鈣、磷的蔬菜、豆類、海產(chǎn)品和乳類，每天喝一杯牛奶或豆?jié){可獲得較多的鈣和蛋白質(zhì)。
☆注意補(bǔ)充各種維生素。因中學(xué)生用眼多，維生素a供應(yīng)充足有助于保護(hù)視力，又可預(yù)防呼吸道感染;維生素b與機(jī)體能量消耗篇二：“科學(xué)飲食,健康生活”-2012年青少年科學(xué)調(diào)查體驗活動成果報告
“科學(xué)飲食，健康生活”綜合實踐活動成果報告
威寧縣龍街第二中學(xué)
食物是我們?nèi)祟惿钪斜夭豢缮俚?，隨著人民生活水平的不斷提高和生活條件的不斷改善，人們對于“科學(xué)飲食，健康生活”的要求越來越迫切。與此同時，日常生活中不科學(xué)的飲食習(xí)慣，不健康的生活方式依然存在。加之中國正處在發(fā)展時期，不少人缺失信仰，市場上的食品有些是“三無”產(chǎn)品，過期食品，含有色素和防腐劑的食品，甚至是地下工廠生產(chǎn)的食品。有些學(xué)生為了求方便，會從路邊的小攤、門市隨意買一些，這樣都可能會危害我們的健康。所以，在生活中，我們要注意飲食的科學(xué)搭配，更應(yīng)該注意食品衛(wèi)生安全。 青少年是祖國的未來，科學(xué)的希望，他們的健康成長直接關(guān)系到千家萬戶的幸福生活。我校根據(jù)黔教基發(fā)【2012】231號文件精神，積極開展以“科學(xué)飲食，健康生活”為主題的青少年科學(xué)調(diào)查體驗活動?，F(xiàn)將活動成果報告如下。
一、活動主旨：
1、了解飲食習(xí)慣、食物搭配與健康的密切關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到科學(xué)的飲食習(xí)慣，合理的食物搭配，有利于我們的健康。
2、引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識飲食衛(wèi)生安全，慎防病從口入的重要性，關(guān)注自己與他人的健康。
3、組織學(xué)生開展查閱資料，使學(xué)生在活動中掌握探究技能。
4、組織學(xué)生初步學(xué)會設(shè)計、整理資料等。使學(xué)生掌握一些整理、分析、呈現(xiàn)、運用資料的方法。能夠在小組活動中充分發(fā)揮自己的能力，善于和他人合作。
二、活動準(zhǔn)備：
1、學(xué)生查找有關(guān)“飲食安全”的資料并進(jìn)行篩選。
2、教師收集“飲食安全”相關(guān)資料。
三、活動實施：
第一階段：活動啟動階段：5-6月。(包括設(shè)計活動方案，確立活動主題)
第二階段：調(diào)查體驗階段：6-8月。(調(diào)查學(xué)習(xí)、查找資料)。
第三階段：交流評價活動。(根據(jù)小組初步整理出來的成果，小組之間互相交流、評價，促進(jìn)成果的進(jìn)一步完善)
第四階段：成果展示活動。
四、活動過程：
創(chuàng)設(shè)情景，引發(fā)思考：
(一)交流自己的飲食喜好、習(xí)慣。
師：你們平日喜歡吃什么?(據(jù)學(xué)生回答提出疑問。你們這樣吃是否科學(xué)?) 引出什么樣的飲食才是科學(xué)飲食?生自由談。
問題提出：
1、你一日吃幾餐?
2、你早餐一般吃什么?
3、你平時吃飯是否自己做?
4、你做菜一般使用哪些調(diào)味料?
5、你如何處理每天的剩飯、剩菜?
6、你把哪些食物作為零食?
7、用幾個簡潔的詞語概括你的飲食習(xí)慣。
學(xué)生討論交流，教師歸納：人類的食物是多樣的。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需全部營養(yǎng)素。平衡膳食必須由多種食物組成，才能能滿足人體各種營養(yǎng)需要，達(dá)到合理營養(yǎng)、促進(jìn)健康的目的，因而我們提倡廣泛食用多種食物。
(二)交流自己對食品安全的看法。
師出示搜集的關(guān)于飲食安全的案例。
2005年對蘇丹紅一號事件，揭開了中國對蘇丹紅一號實行從生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)拉網(wǎng)式圍剿行動的序幕;一些色澤鮮艷、賣相好的被檢測含有有毒工業(yè)染料“蘇丹紅四號”的紅心鴨蛋又出現(xiàn)在市場上;
2008年的三鹿奶粉事件導(dǎo)致1000多名嬰幼兒受害;雙匯食品中含有瘦肉精(鹽酸克倫特羅)的豬肉而發(fā)生食物中毒的食品安全事件;通過回收饅頭再加上著色劑做出來的,如加入檸檬黃色素做成“玉米面饅頭”,加入黑色素、工業(yè)石蠟做成的染色饅頭事件等。 讓學(xué)生談聽完后的感受。由案例讓學(xué)生結(jié)合自己搜集的資料談自己經(jīng)歷的或者身邊發(fā)生的類似的假冒偽劣食品事件。進(jìn)而引發(fā)學(xué)生思考：假冒偽劣食品出現(xiàn)的頻率高、流通快、范圍廣，不法商人制假售假的手段和形式也多種多樣、更隱蔽，非法使用食品添加劑等化學(xué)污染危害著人們的健康，每一次食品出現(xiàn)問題都無不撼動全國，影響了普通民眾正常的生活。
分析影響食品安全衛(wèi)生的因素
1.微生物引起的食源性疾病，特別是以細(xì)菌、病毒為主而引起的食物中毒，已成為危害人群，特別是危害學(xué)生健康的重要問題。
2.農(nóng)業(yè)種植和養(yǎng)殖業(yè)的源頭污染對食品安全的威脅越來越嚴(yán)重。農(nóng)藥、獸藥濫用造成在食品中殘留量過高的問題十分突出。
3.排放有毒、有害物質(zhì)的工廠、糞場、垃圾堆等污染源的危害日益嚴(yán)重。如環(huán)境污染、有害昆蟲，如蒼蠅、老鼠、蟑螂等傳播污染。
4.豪華裝修材料釋放有害物質(zhì)。如甲醛、苯化合物等，不僅對食品的直接污染，還可直接危害人群的健康。
5.食品生產(chǎn)經(jīng)營單位使用的生活飲用水和消毒劑、空氣清新劑等，其衛(wèi)生與否也是影響食品安全衛(wèi)生的重要因素。
6.違法生產(chǎn)、經(jīng)營食品的問題十分嚴(yán)重。主要集中在一些中小城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，生產(chǎn)出不合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品可造成食物中毒。
7.食品工業(yè)中應(yīng)用新原料、新工藝，有時也帶來了食品安全衛(wèi)生的新問題。如轉(zhuǎn)基因食品、益生菌和酶制劑等技術(shù)在食品中應(yīng)用，食品新資源的開發(fā)，既是國際上關(guān)注的，也是我們亟待研究和重視的問題。
8.食品生產(chǎn)、經(jīng)營中存在的主要問題。如食品中添加違禁物品(瘦肉精、吊白塊等)、濫用食品添加劑、食品生產(chǎn)企業(yè)弄虛作假，不執(zhí)行衛(wèi)生制度的現(xiàn)象屢有發(fā)生。
9.食品從業(yè)人員的安全衛(wèi)生意識淡薄。
10.不良的飲食和生活方式帶來新的不安全因素。
主要表現(xiàn)為：食用較多的方便食品和超過保質(zhì)期的食品;集體就餐不符合飲食衛(wèi)生的要求;生冷食品、動物性食品、煎炸燒烤食品增多;洗滌物品、化學(xué)制劑在餐飲業(yè)中大量使用;情緒緊張、吸煙酗酒等不健康的生活方式等等。
11.市場監(jiān)管責(zé)任不明確。食品安全責(zé)任問題模糊。部門職責(zé)交叉問題較為嚴(yán)重，各部門單位職責(zé)范圍不明確，出問題后出現(xiàn)推脫現(xiàn)象。
食品安全問題的處理
匯報資料，闡述觀點。
1、《飲食安全》綜合實踐活動分組情況
在活動時，采用小組合作和班級合作的雙重探究方式，既充分發(fā)揮學(xué)生小干部的組織能力，又能在以后的實踐活動中發(fā)揮每位學(xué)生的潛能。
2、交流與活動
(1)在多種形式的啟發(fā)下，激發(fā)學(xué)生了解健康早餐該怎么吃的欲望;
(2)學(xué)生對健康早餐有初步的認(rèn)識，并能制定探索的目的及意義;
(3)學(xué)生對假冒偽劣食品有初步的認(rèn)識，增強(qiáng)對假冒偽劣食品的辨識和抵制， 增強(qiáng)法制意識，用法律武器來保護(hù)自己的利益。
各組匯報交流，教師據(jù)學(xué)生回答適時點撥總結(jié)，幫助學(xué)生歸納。
(1)健康飲食，多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的零食。
(2)食物要多樣化食物搭配要合理。
(3)不偏食挑食，不暴飲暴食。
(4)食品安全是一個重大的公共衛(wèi)生問題，不僅直接關(guān)系我們的健康生存，而且還嚴(yán)重影響著經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展。因此我們要增強(qiáng)對假冒偽劣食品的認(rèn)識，增強(qiáng)對假冒偽劣食品的辨識和抵制， 增強(qiáng)法制意識，用法律武器來保護(hù)自己的利益。營造節(jié)約、安全、和諧的社會。 “科學(xué)飲食，健康生活”活動將研究性學(xué)習(xí)、社會實踐及勞動技術(shù)進(jìn)行整合，充分體現(xiàn)了活動型課程的自主性、活動性、開放性和綜合性原則。
在這個過程中，強(qiáng)調(diào)了學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)，在實踐中獲取知識和能力，在實踐中體驗情感。學(xué)生對活動表現(xiàn)出始終如一的熱情，他們了解了一些簡單的飲食與健康的知識，有的學(xué)生還改掉了挑食的壞毛病。這次活動引起了學(xué)生強(qiáng)烈的探究欲望，他們開始關(guān)注身邊的問題，并積極的進(jìn)行探索研究。
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